Томатный крем-суп с базиликом

Томатный крем-суп имеет очень приятный вкус. А благодаря базилику у блюда появляется насыщенный аромат и пикантные нотки.
Для приготовления томатного крем-супа вам понадобятся такие ингредиенты:
2 ст. л. оливкового масла
150 г нарезанного лука
2 банки томатов в собственном соку
3/4 ч. л. соли
1 ст. л. муки
щепотка соды
1/4-1/2 ч. л. красного перца
1 ст. л. свежего базилика
3/4-1 ст. кокосового молока
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Нагрейте большую сковороду и обжарьте на ней лук в масле. Добавьте томаты, соль, муку, соду, перец и базилик. Тушите все еще в течение 6 минут, время от времени помешивая. Затем перелейте все в блендер и взбейте до однородной смеси. Постепенно влейте кокосовое молоко, чтобы добиться нужной густоты. В конце посолите и поперчите по вкусу. Подавайте томатный крем-суп с базиликом, сметаной, рисом или пастой.