Шоколадный мусс с апельсиновым ароматом

Готовим несложный, но очень вкусный шоколадный десерт с ароматом апельсинов.
Вам потребуется:
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1/4 ст. сахара
1/4 ст. молока
3 желтка
цедра 1 апельсина
3 белка
Приготовление:
1. Растопить на «водной бане» шоколад с молоком, сливочным маслом и сахаром, вмешать желтки, не снимая с огня. Снять с огня и добавить цедру апельсина.
2. Остудить и осторожно вмешать крепко взбитые белки. Разлить по креманкам и поместить в холодильник. Перед подачей украсить по желанию.