Готовим с друзьями мидии Гигант Киви

Запечённые мидии Гигант Киви — отличная закуска для домашних посиделок. Их можно готовить всем вместе, так интереснее и быстрее.
В выходные мы с друзьями собираемся на кухне и готовим что-нибудь интересное и вкусное. Есть такие блюда, которые просто замечательно готовить вместе. Это могут быть блинчики или пирожки с разными начинками, мексиканские блюда и многое другое.
После совместной поездки в Испанию мы особенно любим готовить морепродукты. Вот один из выдуманных нами рецептов.
На 4-6 человек нам понадобятся:
1 кг зелёных мидий в 1/2 раковины,
250 г белого риса,
5 листов водорослей Нори,
10 г соевого соуса,
150 г майонеза (домашнего либо Hellmann's, потому как другие магазинные майонезы лучше не использовать для запекания),
100 г икры Масаго или Тобико.
Способ приготовления:
Пока варится рис, мы отделяем мидии от раковин. Готовый рис остужаем и смешиваем с соевым соусом. Майонез смешиваем с икрой. Нори разрываем на прямоугольные кусочки размером с раковину мидии.
Затем начинается конвейерная работа. Первый кладёт кусочек нори в раковину, и передаёт её второму. Второй кладёт в раковину рис и передаёт тому, кто положит сверху мидию. Следующий смазывает всё смесью майонеза и икры.
Мы готовим мидии под грилем где-то 8-10 минут, пока майонез не станет золотистым. Моя девушка готовила их в духовке на нижней полке.