Кролик с фисташками

Сегодня предлагаем вам рецепт кролика с фисташками, для приготовления которого вам потребуется скороварка.
Вам потребуется:
1 кролик, готовый для кулинарной обработки (1,7 кг)
750 г жемчужного лука
2 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
6 ст. л. оливкового масла
4 гвоздики
12 ч. л. тмина
1 палочка корицы,
150 г ядер фисташек
150 мл белого сухого вина
соль, перец
Приготовление:
Кролика разделить на куски. Очистить лук, порубить чеснок.
Разогреть в скороварке оливковое масло. Поджарить в нём мясо.
Добавить лук, чеснок, розмарин, пряности и вино. Приправить перцем и солью. Закрыть кастрюлю. Тушить 15 мин во втором температурном режиме.
Открыть кастрюлю и перемешать с фисташками.