Сосиски, тушеные в пиве Гиннесс

А не пропустить ли нам стаканчик пива, использовав его в одном из мясных блюд? Готовим сосиски, тушенные в пиве Гиннесс.
На 4 порции вам потребуется:
8 свиных сосисок
2 луковицы, порезанные
4-6 полосок бекона, мелко нарезанных
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ч л простой муки
330 мл пива Гиннесс
2 веточки тимьяна
Для подачи: картофельное пюре со сливками и маслом
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 гр С. Обжарить сосиски в оливковом масле в форме для духовки.
2. Добавить лук, обжарить до мягкости, затем добавить чеснок и бекон. Готовить 2 минуты.
3. Добавить муку, влить пиво Гиннесс и дать покипеть пару минут. Накрыть крышкой и тушить 40 мин. Подавать с пюре.