Булочки с корицей

Утро начинаем с чашечки кофе и вкусной выпечки. Сегодня на десерт — булочки с корицей!
Вам потребуется:
Для теста:
200 г молока
11 г сухих дрожжей (или 50 г свежих)
2 яйца
1/3 пачки (60 г) размягченного маргарина
100 г сахара
600-700 г муки (сколько тесто возьмет) 1 ч. л. соли
Для начинки:
4 ст. л. сметаны
5 ст.л. сахара смешать корица
Для крема:
50 г сливочного сыра
100 г пудры
2-3 ст. л. размягченного сливочного масла
ванилин (по желанию)
Приготовление:
Замесить тесто, дать один раз подойти, затем раскатать его раскатать в пласт.
Смешать ингредиенты начинки: сахар и сметану, смазать, обильно посыпать корицей, свернуть в тугой рулет и нарезать на кусочки толщиной в 2-3 пальца.
После выпечки каждый рулетик смазать кремом, можно посыпать шоколадом.