Рулеты с сосисками и оливками

Порадуйте в выходные своих домашних вкусным и простым в приготовлении блюдом. Готовим рулеты с сосисками и оливками.
Вам потребуется:
8 ломтиков мякоти говядины
1 долька чеснока
200 г сосисок
репчатый лук
петрушка
40 г сливочного масла или маргарина
250 мл сухого красного вина
1 ст. ложка томатного соуса
100 г мелких оливок
мука
соль, черный молотый перец
Приготовление:
1. Отбить ломтики мяса натереть их чесноком, посолить, поперчить, уложить на них мелко нарезанные сосиски, лук и петрушку.
2. Мясо завернуть, перевязать ниткой, обвалять в муке, обжарить до образования румяной корочки.
3. Добавить томатный соус, вино, тушить 1 час. За 10 мин до готовности добавить оливки.