Свекла по-корейски

Простые постные рецепты со свеклой не ограничиваются винегретом, сегодня предлагаем вам приготовить свеклу по-корейски.
Вам потребуется:
500г свеклы
3 дольки чеснока
1/3 ч.л. красного перца
1/3 стакана растительного масла
1/3 стакана столового уксуса
соль по вкусу
Приготовление:
Свеклу натереть длинной соломкой, добавить чеснок, перец, уксус, соль (главное — не пересолить, лучше потом «довести»). Поставить на водяную баню на 20 минут. Затем снять.
Растительное масло накалить и залить свеклу. Охладить. Оставить под гнетом на 12 часов.