Печенье с грецкими орехами и шоколадом

Печенье, которое мы предлагаем вам сегодня, готовить просто и быстро. Пикантным дополнением в нем служат грецкие орехи и шоколад, но также можно экспериментировать и с другими добавками, например, такими как миндаль.
На 36 шт. вам потребуется:
90 г растопленного шоколада
150 г муки
200 г сахара
125 г размягченного сливочного масла или маргарина
1 ст. ложка растворимого кофе
2 ч. ложки ванильной эссенции
1 ч. ложка соли
1/2 ч, ложки разрыхлителя
2 яйца
450 г крупных кусочков грецких орехов
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов С. В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме грецких орехов. Электрическим миксером на низкой скорости хорошенько все взбейте. Добавьте грецкие орехи и перемешайте деревянной ложкой.
2. Вылейте тесто ложкой на несмазанный жиром противень. Пеките 15 минут. Переложите печенье лопаткой на решетку для остывания. Повторите то же самое с оставшимся тестом, Храните печенье в емкости с плотно закрывающейся крышкой.