Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»

Добрый день, меня зовут Сергей, я основатель кальянной компании hookahDeli. Сегодня я расскажу Вам, как сделать свой авторский кальян со вкусом сауны. Для начала небольшая предыстория данного кальяна.

Со временем, набираясь опыта, пробуя все больше вкусов, начинаешь быть более привередливым, всё надоедает. Отсюда у меня появилась склонность уделять больше внимания непопулярным и специфическим вкусам, таким как роза, жасмин, кардамон и т.д. В один прекрасный вечер, отдыхая с друзьями на вечеринке, у меня получился свежий пресно-соленый вкус, и я понял, что немного изменив пропорции, я смогу получить вкус, напоминающий воздух, которым дышишь сидя в нагретой сауне. Затем я презентовал этот кальян на конкурсе «битвы кальянщиков» в Минске, где получил признание многих, а в призёры не вошёл, но это уже другая история.

И так, приступим к приготовлению самого кальяна.

Нам понадобятся:

1. Сам кальян, на примере буду использовать кальян temple45, чтобы сделать намёк на сауну и украсить его березовыми «вениками»;
2. Угли желательно использовать из кокосовой стружки — они не влияют на вкус кальяна и дают много жара и долго тлеют;
3. На примере я использую фаянсо-майоликовую чашу «upgrade form», но вы можете использовать любую другую чашку из глины;
4. Фольга у меня прочная и я буду делать 4 слоя, если же вы используете пищевую, то советую делать от 8 слоёв;
5. Ну и самое главное – табак, нам понадобятся такие вкусы, как кола, кардамон и мята, от производителя al fakher;

Как только мы украсили кальян, непременно приступаем к приготовлению табачной смеси. Для того, чтобы достичь необходимый вкус, потребуется 47,5% колы, 47,5% кардамона и 5% мяты. Очень важно не ошибиться с пропорциями мяты, т.к. мятного аромата при курении быть не должно, мята служит для «склеивания» остальных вкусов и придания едва уловимой свежести.




Соединяем все вкусы в одно целое и немного помяв в руке, начинаем рыхлить полученный комок до «пушистого» состояния.




Перемещаем смесь в чашу так, чтобы она лежала так же рыхло. Плотно обтягиваем чашку фольгой и делаем дырочки.




Наша чашка готова! Наливаем воду в кальян, чтобы трубка опускалась на 3-4 см, собираем все части кальяна, разжигаем и кладем на чашу угли, затем начинаем раскуривать. Как только чашка полностью прогреется, и весь табак будет спекаться равномерно, мы почувствуем мягкий густой дым с привкусом, напоминающим воздух в разогретой сауне. Наш кальян готов!


Оставить отзыв о «HookahDeli»
Если у Вас вдруг что-то не получается, вы всегда можете придти и попробовать данный кальян у нас в заведении, заказать мастер-класс либо кальян к себе на мероприятие на нашем сайте hdeli.by. Всем спасибо за внимание, и напоследок немного фотографий нашей hookahgirl по теме.