Турецкая кухня — симбиоз традиций разных народов мира. На протяжении столетий она формировалась под влиянием культур Ближнего Востока, Малой и Средней Азии и Средиземноморья. Наиболее популярными блюдами местной гастрономии считаются мясные яства, королём которых можно назвать кебаб. В Турции насчитывается более десятка разных видов кабаба, причём их рецептура отличается в зависимости от региона.
Кнафе — блюдо на основе кадаифской вермишели и козьего сыра
Симит
Симит
Гёзлеме
Лахмаджун
Мутанджана — баранина с сухофруктами
Креветки в горшочке
Искандер-кебаб
Адана-кебаб
Кюфта
Фаршированные мидии по-турецки
Сырые котлеты со специями
Тантуни
Менемен — традиционный завтрак на основе яиц, помидоров, лука, перца
Бурекас
Айран — кисломолочный напиток
Пахлава
Лукум
Локма
Тулумба
Кофе по-турецки
Турецкий чай
Если вы знаете ещё какие национальные блюда, делитесь ими в комментариях! Турецкий чайТурецкий чай
Комментарии8
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
ykis
24 ноября в 16:00
в ответ haribo
бОльшую часть вышеуказанных блюд вовсю продают на улице, вот только сырых котлет ни разу не видела.
andreykr
26 января в 00:57
подскажите, в Минске есть ресторан с настоящей турецкой кухней?
Mickey
25 января в 15:19
Без ингредиентов или описания вообще не понятно что это
Показать все 8 комментариевСвернуть
FromPikabu
25 января в 13:27
в ответ haribo
В целом что можно попробовать, а ингредиенты вам местные подскажут:)
haribo
25 января в 13:22
Автор, я так понимаю речь не о стрит-фуде идет, а об общей кухне в целом?
Piter
25 января в 13:20
в ответ haribo
В прошлый раз искал нормальную еда, а не их мяса на палках) С собой всегда вожу кусок сала)
haribo
25 января в 13:11
в ответ Piter
Ждем фотографии))) С ингредиентами)))
Piter
25 января в 13:02
Отличная статья, вот вот в турцию улетаем, будем теперь местных терроризировать;) Жаль без ингредиентов, по названиям трудно судить
8 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.