Песочница

Песочница

Соус «Тысяча островов»

Соус «Тысяча островов» обязан своим названием одноименному отелю, в котором он впервые был подан. Но тогда соус не был так уж популярен. А вот свою славу соус обрел только после того, как попал в меню отеля в Чикаго под названием «Вальдорф-Астория».

7 февраля 2013 г.

Песочница

Тыквенный гугельхупф

Гугельхупф — это традиционная немецкая и австрийская выпечка. Самый близкий для нас аналог — это баба. Несмотря на свое необычное название, готовить гугельхупф очень легко.

7 февраля 2013 г.

Песочница

Салаты с авокадо: 2 оригинальных рецепта

Мягкий, нежный вкус авокадо сочетается со многими продуктами. Именно поэтому его часто используют в салатах. Вот несколько оригинальных рецептов салатов с авокадо.

7 февраля 2013 г.

Песочница

Салат из картошки и редиса

Салат, который делается быстро, может разнообразить стол.

7 февраля 2013 г.

Песочница

Жареные мясные фрикадельки

Фрикадельки — очень популярное блюдо из фарша. Их любят и взрослые, и дети. Приготовьте фрикадельки к обеду — это просто и вкусно!

6 февраля 2013 г.

Песочница

Ананасово-манговый коктейль

В качестве вкусного легкого десерта готовим сегодня коктейль с ананасом и манго.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Лосось со слоеными сердечками

Готовим лосось со слоеными сердечками. Это сказочно вкусно, красиво и просто! Соус получается удивительно вкусный, с кислинкой, что очень гармонирует с рыбой.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Мясо, запеченное со сливами и сыром

Попробуйте запечь свинину со сливами и сыром по следующему рецепту.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Диетическая пицца: существование доказано!

Пицца считается классической представительницей фаст-фуда – такого вредного и беспощадного к фигуре. Увлечённость ею, вместе с различными гамбургерами и хот-догами, испортила силуэт не одной американке, а представительницы клана непримиримых борцов за стройность и худобу привыкли

6 февраля 2013 г.

Песочница

Медовая курочка с апельсинами

Предлагаем вам оригинальный рецепт приготовления курицы в меду. Надеемся, что это блюдо станет одним из вашим любимых!

6 февраля 2013 г.

Песочница

Венский вишневый пирог

Этим пирогом можно увлечься не на шутку. Нужно быть осторожным, так как это достаточно калорийная выпечка. Хорошо дополнит его чай с бергамотом.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Суп с лососем и луком

Очень вкусный рыбный суп! Добавьте этот рецепт в свою кулинарную книгу!

6 февраля 2013 г.

Песочница

Печенье-сердечки на День святого Валентина

На День святого Валентина порадуйте вашего любимого съедобной валентинкой. Тратиться на обычные открытки не стоит, так как путь к сердцу мужчины лежит только через его желудок.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Сладкие сердечки с малиной на День святого Валентина

А вы не хотите ничего необычного, такого, что может полностью перевернуть ваше представление о вкусе? Предлагаю приготовить на День святого Валентина вот такие необычные вкусные валентинки.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Валентники из творога

Предлагаю на День святого Валентина не морочить себе голову различными подарочками да открытками, а приготовить творожную валентинку. Мужчине будет приятно и вкусно одновременно.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Приправа Гремолата

Вкусная приправа, которую очень любят итальянцы.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Мармелад из айвы

Айву можно смело отнести к тем фруктам, которые хочется попробовать, но все не решаешься. Даже купив несколько плодов айвы, быстро разочаровываешься в ней, так как она без кулинарной обработки нравится немногим. А вот попробуйте мармелад из айвы.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Соус чатни к рису и курице из айвы

Традиционный индийский соус чатни готовят из фруктов. Например, чатни из айвы отлично будет оттенять вкус риса и курицы. Попробуем приготовить?

6 февраля 2013 г.

Песочница

Грибной соус по-французски

Соус, который прекрасно подходит к макаронным изделиям.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Тальятелле с фаршем

Тальятелле — это типичная паста города Болонь, которую всегда подают с соусом болоньезе, а не как ни привычные нам спагетти. Попробуйте приготовить тальятелле с фаршем и отведать это вкусное блюдо итальянской кухни.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Простая творожная запеканка

Творожная запеканка готовиться очень просто и быстро, она может быть, как великолепным десертом, так и сытным завтраком.

6 февраля 2013 г.

Песочница

Медовик

1 л. сметаны (домашней, жирной)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Творожно-банановый крем

Все элементарно: добавьте все ингредиенты в блендер и хорошенько взбейте до получения однородной массы.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Пышки "Любаша"

1 ст. л. водки (необязательно).

2 февраля 2013 г.

Песочница

Роллы с авокадо, лососем и огурцом

Для приготовления роллов необходимо:

2 февраля 2013 г.

Песочница

Куриный плов в горшочках

1. Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Полосатый творожный десерт

450 гр. сметаны низкой жирности

2 февраля 2013 г.

Песочница

Нуга в шоколаде

300 г жареного миндаля (желательно без кожицы)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

0,75 стакана круглозерного риса

2 февраля 2013 г.

Песочница

Жульен с курицей и грибами!

Куриное филе отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко порезать. Филе остудить, мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле, добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (10-15мин.) Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать

2 февраля 2013 г.

Песочница

Жульен с грибами

1. Моем, чистим и режем грибы дольками;

2 февраля 2013 г.

Песочница

Яичница на слоеном тесте на завтрак

1 стрелка лук-порея, мелко нарезать

2 февраля 2013 г.

Песочница

Необычный и вкусный бутерброд

тоненькие кусочки ветчины или копченое мясо

2 февраля 2013 г.

Песочница

Простая сахарная паутинка как украшение для десертов

Сахар+лимонный сок разогреваем на сковороде до золотистого цвета, снимаем с огня, ждем, пока слегка загустеет.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Запеканка творожная

цукаты, сушеная вишня, изюм — по вкусу

2 февраля 2013 г.

Песочница

Блины Тирамису

Какао-порошок – 2 столовых ложки

2 февраля 2013 г.

Песочница

Коктейль «Пьяный банан»

Смешать все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал. Украсить тертым шоколадом и бананом.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Красивый рыбный пирог

• 500 г муки + около 50 г на подсыпку

2 февраля 2013 г.

Песочница

Картошка с грибами в сливках

Около 8 картофелин среднего размера,

2 февраля 2013 г.

Песочница

Самые тоненькие блинчики

2 ст.л. фруктозы (можно заменить сахаром, лучше тростниковым)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Бешамель

сливочное масло – 80-100 г (+ 30-50 г),

2 февраля 2013 г.

Песочница

Струффоли

лимонная или апельсиновая цедра по вкусу

2 февраля 2013 г.

Песочница

Торт "Сникерс"

7 белков я взбила с 400 г сахара, сделала один корж диаметром 26 см (на бумаге я начертила круг диаметром 24 см, а корж потом расплылся до 26 см), а из оставшегося безе еще палочек насушила. Думаю, корж из 3-4 белков будет нормальный (на 1 белок — 60 г сахара)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Кисло-сладкий соус

1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной),

2 февраля 2013 г.

Песочница

Салат из курицы с сыром и ананасом

Сладкий красный или оранжевый перец 100 г.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Свинина стир-фрай

1. Готовим заливку, смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Омлет с брокколи, помидорами и копченым сыром

2 столовых ложки нарубленной петрушки

2 февраля 2013 г.

Песочница

Кофейно-шоколадные брауни с помадкой

226 г несоленого сливочного масла

2 февраля 2013 г.

Песочница

Бананы в кокосе и сливках

Окуните очищенные бананы во взбитые сливки, а затем обваляйте в кокосовой стружке.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Рис по-испански

Сельдерей – 100 г (мелко нарезанный)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Кондитерская колбаска

Песочное печенье (юбилейное) — 250 г

2 февраля 2013 г.

Песочница

Солянка сборная мясная

Голяшка говяжья с костью — 600 г

2 февраля 2013 г.

Песочница

Мясные шарики для пасты

Петрушка, рубленная – 1/3 стакана

2 февраля 2013 г.

Песочница

Оладьи с мясным припеком

1 большая луковица (примерно 200 гр.)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Запечённый молодой картофель с беконом и овощами

— соль, молотый черный перец, орегано, майоран

2 февраля 2013 г.

Песочница

Булочки с джемом

1. Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте теплое молоко, яйца, ванилин, масло и цедру. Руками замесите тесто. Оно должно быть мягким, но при необходимости добавьте еще муки. Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте на некоторое время в теплом месте.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Рёшти с грибным рагу

Национальное блюдо Швейцарии, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Пирог "Сметанник"

60 г сахарной пудры (не заменяйте сахаром!)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Горячая закуска из лаваша

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Куриное филе Le Cordon Bleu

100-120 г крекеров или панировочных сухарей

2 февраля 2013 г.

Песочница

Торт "Мокко"

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Творожный торт ?Слёзы ангела?

100 г сметаны или густых сливок

2 февраля 2013 г.

Песочница

Тирамису за 5 минут

5 столовых ложек сгущенного молока

2 февраля 2013 г.

Песочница

Курица, запеченная с лимоном

1. Лимон нарезать крупными ломтиками. Мед растопить до жидкого состояния.Курицу посолить, поперчить, залить медом и добавить лимон. тщательно перемешать, активно надавливая на лимонные кусочки. мясо промариновать мин 40.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Чизкейк

— Масло растительное 0.5 стакана

2 февраля 2013 г.

Песочница

Бананово-карамельный десерт с кремом

Сливочное масло – 2 столовых ложки

2 февраля 2013 г.

Песочница

Nutella дома

Ванилин — щепотку или ванильный сахар

2 февраля 2013 г.

Песочница

Птичье молоко с манкой

Лимон – 1 шт. (или о.5 ч. ложки лимонной кислоты)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Помидоры, фаршированные курицей.

Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку, обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать), начиняем этой грудинкой помидорчики, сверху толстым-толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр. Ставим в горячую духовку (240-260 град.) н

2 февраля 2013 г.

Песочница

"Наполеон"

Вода (очень холодная) — 3/4 стакана

2 февраля 2013 г.

Песочница

Глазированные сырки

Творог (творог надо брать сухой) — 400 г

2 февраля 2013 г.

Песочница

Семифредо "Под солнцем Сицилии"

желатин — 8-10 г (примерно 1 ст.л.)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Сдобные булочки

-90 гр мягкого сливочного масла

2 февраля 2013 г.

Песочница

Яблочные оладушки

2. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере. Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Манты на пару

Пропорции не пишу — все на глаз и по вкусу :)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Огненный пирог или Фламмкухен из Эльзасса

Flammkuchen (фламмкухен) — огненный пирог, рецепт которого родился когда-то в эльзасских деревнях.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Торт "Птичье молоко" классический вариант

Ванилин или ванильный экстракт.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Сырный пирог из армянского лаваша

-500 г сыра, подойдет обычный российский сыр

2 февраля 2013 г.

Песочница

Мясо по-купечески (с грибами)

В данном случае использовалось:

2 февраля 2013 г.

Песочница

Сырный соус

Густой, вкусный, почти как фондю) соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Фаршированные куриные грудки

240гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Банановые маффины с шоколадом

Мука пшеничная — половина стакана

2 февраля 2013 г.

Песочница

Творожок в шоколаде

любимые фрукты для начинки-здесь киви и замороженная вишня.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Печенье "Ушки" из слоеного теста

тесто (в нашем случае из магазина) — 400 г, два пласта

2 февраля 2013 г.

Песочница

Шампиньоны с курицей и сыром

1/2 стакана измельченной моцареллы

2 февраля 2013 г.

Песочница

Слоеные булочки с сыром и мясом

— сыр твердый и мягкий (100 г.)

2 февраля 2013 г.

Песочница

Стейк из тунца с гарниром из свежих овощей

В маленькой миске, взбейте вместе соевый соус, сок лайма и имбирь. Отложите в сторону.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Нежное песочное печенье

Размягченное масло перемешать с желтками до кремообразной консистенции.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Картошка с грибами в сметане

Процесс приготовления картошки с грибами в сметане.

2 февраля 2013 г.

Песочница

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Куриная грудка — 2 штуки (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1 кг обе)

2 февраля 2013 г.