Проверяем на годность новую домашнюю пиццерию «Сопрано» с пастой и пиццей по рецептам улиц Бруклина
Как за чаркой часто говорил дед, если не знаешь какое открыть кафе - открывай итальянское, там всё просто и понятно. И за год это шестое заведение про пиццу и пасту в Минске, последним и самым шумным было «Чиччотто», в котороей по сей день стоят очереди непонятно почему, ведь в городе много годных итальянских заведений. В очередной новой итальяшке решили не выпендриваться и за основу взяли сериал «Клан Сопрано» и пиццу по Нью-Йоркски.
Главное, не перепутать, в каком ты Сопрано - под таким же названием работает кампари бар в М15, собрались тут любители кланов.
КАК ВНУТРИ
В бывшем кукольном помещении пельменной воссоздали уют домашнего итальянского кафе с клетчатыми скатертями и приглушенным освещением подпольного бара, реально, как дома.
О Сопрано напоминают лишь сцены из сериала, запечатлённые на бумаге, в целом, уютно, но сейчас этого мало, чтобы гости выбрали именно тебя. Очередное локальное кафе для тех, кто живёт рядом.
ЧТО В МЕНЮ
Готовят 15 видов пицц по-бруклински, это когда тесто тонкое и гибкое с маленькими хрустящими бортиками. Почему-то вспомнились Черепешки ниндзя, поедающие очередную пепперони в канализации, а не бандитский сериал, где Тони любил сытный мясной сэндвич.
Два супа, пара салатов, чутка паст, базовая выпивка и десерты, цены средние по рынку городских кафе, средний чек 55р, если не заливаться.
Если что, это открыли те, что и вагончик «Пиккола Пицца» с реально топовой неаполитанской пиццей на 9 кокобаев.
ТЕСТИМ
Никакой бесплатной воды в стол не поставили, для домашней пиццерии - это жирный минус, про соусы тоже сегодня забыли, щит хэппенс.
1. По рекомендации иль камэриэрэ была выбрана капризная пицца на помидорах за 32,50 рублей весом 500 грамм, и это в яблочко!
Тесто, как собачий язык, с понятными продуктами и артишоками, скорей всего, в конце поливают оливковым маслом, но я не могу этого доказать.
2. Вторая - Четвёртое авеню с тремя видами мяса - тоже вкусно, но я бы так обильно оливковым маслом не поливал, пиццы на 8 кокобаев.
Как и та жирненькая, что мы брали в день открытия - Сделано в Джерси.
3. Навалили тарелку Карбонары с беконом! за 26р, паста похожа на сливочный суп, 5 кокобаев, забудьте про неё и закажите Паккери с мясным рагу за угу-гу 31р. Однако, цены на пасту, как в ресторане.
Вспомнилась стрёмная паста тоже Карбонара в ресторане «Сорренто».
4. Инсулиновый чизкейк за 13р не на хрустящей песочной основе залили шоколадом, засыпали сахарной пудрой и утопили в ягодном варенье. Кошмар, в некоторых случаях лучше иметь только Тирамису.
Что я вам скажу: найти невкусную пиццу в Минске сложно, тут она тоже вкусная, но никакой магии. К тесту рекомендую смело, а пиццерия строго для местных, чтобы выйти в тапочках или взять с собой.
