Что придумал повар на закрытой террасе «Манки Бразерс», плюс моя подборка лучших летних террас
Во время первого обзора обезьянки ничего кроме кальяна под чай и бейгла из «Дома бейгла» предложить не могли. Спустя время всё-таки достроили кухню и разбили уютную террасу в тени «БургерЛаб». Если с кальянами всё предельно понятно - средней руки, по праздникам на отлично, - то с едой всё под большим вопросом. Как правило, в таких историях кухня занимает последнее место. Если ем, где курю, то это «Нефть, «Чайный Пьяница», зал для курящих в «Кафе Де Эскорт».
Чуть на забыл, прям топовый холодник на кефире за 9byn из бутылки льют в «Мяте» на Скорины. Нынешнее лето напрягает жёсткой температурой под 34 градуса, иногда сбавляет обороты до 22. Соглашусь, что жара, это прям чудесное чудо, когда ты на пляже или в гамаке на даче. А в условиях закатанного в асфальт города, жизнь превращается в выживание длиною в лето. Но есть выход - кондиционер и летние террасы, лучшие гнёзда я давно показал, актуально почти всё.
ТЕРРАСЫ
Смело тестим террасы: новый «Марбл», «Имена», «Дон Кофеон» Зыбицкая, «Голден» под деревом на Богдановича, «Синяя Коза», «Друзья Пляж». Не, реально, найти плохую террасу в жару реально сложно!
ОБЕЗЬЯНКИ
Холодными ручками да за тёплую летку «Манки Бразерс», находящуюся во дворе за заведением. Клетка собрана из дерева, обложена мягкими подушками, сверху свисают неживые лианы.
ЧЕМ КОРМЯТ
Как и во всех кальянных: завтраки, бургеры, пасты, супы и тартары. Признаюсь вам, как на душе, тестить было страшно, никогда не знаешь, что в голове у повара. Делают скидка 30% на еду до 16:00.
Готовят дольше, чем в средневековье пытают. На кухне быстрее всего получились два супа.
1. Куриный бульон с немолодым горошком и хлебом - 10byn. Наваристый бульон, порция экономная, соли можно было в три раза меньше. Пока что лучший бульон готовят в «Бетен Гав» за 9,50byn.
2. За Том Ям просят 16byn, уже с рисом. Честное наполнение, но по соотношению бульон/начинка ближе к тайскому карри, чем к супу. Не понимаю, почему в заведениях жалеют воду? Вкусно!
3. Зарубленная говядина с муссом из Горгондзола и зеленью на декор, идёт с багетом. Мясо средней порции, комнатной температуры, хотели, как в модных кафе, а получилась пресная говядина. Мусс по текстуре, как творожный сырок, с мясом не размешать, остаётся есть ложечкой, как мороженое. Второй раз 21byn я бы не платил. Забавно, на 5byn дешевле, чем в дорогом итальянском ресторане.
Женя судорожно перебирает по клавишам Мака, его омлет ценой в 12byn из завтраков, возможно, готовят в другом заведении. Долго, реально долго! Держите стартап: наливаем в графин любую воду, чуть мяты, чуть лимона, с вас 8byn. Я серьёзно, отличная идея, как продавать воду. Не осуждаю.
4. А вот и Биф бургер за 21byn, выглядит мощно, но сразу вижу минус - бесовское количество соуса, который не подчёркивает вкус, а сводит его на нет. Собственно, так и получилось. Булка плотной конституции, не батон, но держать всю начинку не готова. Под сыром котлета толщиной в мизинец - мясистая, качественная, но не сочная. Добротный стандартный бургер, а можно с «Бургерлаба» чизбургер заказать? Куда мне пойти? Шучу-шучу, это всё моя больная фантазия. Годно!
Многие спрашивали, поэтому оставлю расшифровку моей оценки соотношения цена/качество:
- 10 кокобаев - чудо чудесное
- 9 кокобаев - работают, как в последний раз много лет
- 8 кокобаев - прям отлично
- 7 кокобаев - хорошо, не без вопросов
- 6 кокобаев - нормально, как у всех
- 5 кокобаев - есть вопросы
- 4 кокобаев - может лучше деньги отдать детям?
- 3 кокобая - зачем я выходил из дома
Тезисами и по делу: терраса получилась чёткая, ветер не уносит дым, позволяя насладиться фруктовой ингаляцией. Если говорить о еде, то как у всех кальянных, не без риска.
