Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Всю прошлую субботу я тестил азиатские супы и сегодня готов поделиться опытом. На повестке дня восемь вариаций супа Том Ям ценой от 8,90 рублей в «Prosushi» до адских 28 рублей в застрявшем где-то в параллельной вселенной некогда легендарном ресторане «The Black Door».

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Том Ям — это кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, рыбой или морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Нет четкого трактования рецепта настоящего супа Том Ям, как и салата Цезарь, вариаций может быть большое количество, но Википедия сообщает, что в составе тру Том Яма обязательно должны входить пять основных ингредиентов: листья Кафирского лайма, галанга, перец Чили, лемонграсс и кинза, но это не точно!

Существует несколько видов этого супа в зависимости от ингредиентов: Том Ям Кунг — с креветками, Тоям Ям Ка — с курицей, Том Ям Пла — с рыбой, Том Ям Тейл — с морепродуктами.

Честно, я не жил в Таиланде и моим вкусовым рецепторам не знаком аутентичный Том Ям, но люблю, когда в приготовлении супа используется готовая чили паста-полуфабрикат для Том Ям, состоящая из смеси лука, чеснока, тамаринда, галанга, сушеного чили, каффир лайма, рыбного соуса, лимонной кислоты и креветочной пасты. Купить пасту можно в любой восточной лавке, например, на Комаровском рынке (адрес точки на фото ниже). Многие шумят, что в Том Ям непременно должны быть шиитаке или ещё какие-то азиатские грибы, а не просто банальные грибы шампиньоны или вешенки, честно — плевать! Гриб он и в Таиланде гриб. Мы в Беларуси, и мне важнее яркость бульона, острота, мясное наполнение супа и конечно же, его цена.

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Сразу отмечу, я являюсь большим фанатом всего острого, поэтому поделюсь ощущениями с точки зрения своего восприятия, вам же советую уточнять степень остроты блюд и не рисковать. Поехали!

1. «Суши Весла. Азиатская Кухня» | проспект Независимости, 78

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

СУП ЗА 16 РУБЛЕЙ. Большая порция крепкого, густого бульона с ярко выраженной кислинкой, суп сытный, слегка острый и пикантный. Вкусно, но при такой цене я бы добавил ещё морепродуктов.

Начинка: 1 здоровенная креветка и 2 маленьких мидии.

2. «Шикари» | проспект Независимости, 18

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

СУП ЗА 13,90 РУБЛЕЙ. Приличная порция слегка острого бульона с ярко выраженным вкусом пасты Том Ям и кокосового молока, наполнение хорошее. Вот именно такой бульон мне нравится. К супу бесплатно подается рис, а по Visa Platinum скидка 15%. Годнота!

Начинка: 2 креветки, 3 мидии, чуть белой рыбы и кальмаров.

3. «Май Тай (Mai Thai)» | улица Кирова, 11

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

СУП ЗА 18 РУБЛЕЙ. Большая порция насыщенного, яркого бульона, адски острый — класс! К супу подают пиалу с рисом и овощной салат в кисло-сладком соусе. Лучший по бульону из всех восьми Том Ямов. Просто космос! Идеально убивает похмелье. Выбор кокобая!

Начинка: 4 средних креветки.

4. «Балкон» | улица Бобруйская, 6

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

СУП ЗА 16 РУБЛЕЙ. Приличная порция насыщенного бульона с ярко выраженным кокосовым вкусом, суп не острый. К нему дополнительно подают рис за 1 копейку. Сытно, вполне вкусно.

Начинка: 1 большая креветка, 2 мидии, 3 морских гребешка.

5. «Просуши (Prosushi)» | переулок Козлова, 15

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

СУП ЗА 8,90 РУБЛЕЙ. Этакая уху по-азиатски. Средняя порция, насыщенный рыбный бульон, суп не острый. Честная цена за повседневный суп с морепродуктами.

Начинка: 1 здоровенная мидия, 4 крупных креветки.

6. «The Black Door (Зэ Блэк Дор)» | улица Веры Хоружей, 29

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

СУП ЗА 28 РУБЛЕЙ. Большая порция крепкого бульона, слегка острый, с ярко выраженным вкусом пасты Том Ям, непонятно зачем посыпали кунжутом. Суп очень вкусный, но цена за гранью добра и зла. Остановитесь!

Начинка: 4 креветки, 2 морских гребешка.

7. «BAR:DOT XX1 (БАР: ДОТ 21)» | проспект Победителей, 9

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

СУП ЗА 20 РУБЛЕЙ. Питательный, слегка острый томатный бульон, порция супа средняя, но начинки по-королевски. Решительно намерен повторить визит и вам советую! Что-то мне подсказывает, что Барсук в гнезде, т.е нас узнали и могли сделать по красоте.

Начинка: 1 большая креветка, 5 средних креветок, 3 мидии, белая рыба, тофу.

8. «Ронин (Ronin)» | улица Максима Богдановича, 78

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

СУП ЗА 13 РУБЛЕЙ. Крепкий бульон с ярким вкусом пасты Том Ям, порция приличная, слегка острый. Том Ям на каждый день, который можно употребить в кафе или заказать на доставке. Честная цена. Выбор кокобая!

Начинка: 1 большая креветка, 1 большая мидия, 2 маленьких мидии, куриное филе.

Заведения: Чуть выжил: даю визуальный обзор на все восемь супов Том Ям в Минске

Подведу итог. Том Яму в Минске — быть! Выбор оставляю за вами и на всякий случай предупреждаю, есть риск, что это рубрика Барсук в гнезде. Нас могли узнать и дополнить суп лишними ингредиентами. Если ваш Том Ям будет отличаться от наших фотографий, покажите обзор администратору и пусть им будет стыдно, а ваши фотографии присылайте мне на [email protected]. Удачной охоты!

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest
Подписаться
Уведомление о
guest
36 Комментарий
Most Voted
Newest Oldest
Inline Feedbacks
View all comments
XXXcook
XXXcook
2 лет назад

Никаких барсуков в гнезде, тебе дали как всем

Lolita
Lolita
2 лет назад

По вашей наводке попробовали в Шикари не подвели нас) А персонал у них медлительный

Doberman
Doberman
2 лет назад

Пробовал в БарДот 21, начинки поболее было чем у вас на фото

TAHKuCT
TAHKuCT
2 лет назад

В Май Тай схож с тем, что в Таи готовят, кроме цены )

Ydgine
2 лет назад

Koko всем работяги! Согласен, что в Ронине вкусный Том Ям. Но больше всего люблю готовить его сам. Крайне капризный суп… чуть не те ингредиенты, или отсебятина и уже не то! Кстати Ронин это единственная доставка, где годный Том Ям привезут. Остальное — помойка.

Kind_baker
Kind_baker
2 лет назад

Сделай обзор на лучшие борщи

Tottenkopf
Tottenkopf
2 лет назад

Тебя признали, в Шикари намного меньше морепродуктов

fake
fake
2 лет назад

Порции супца как в детском садике

Orange_demon
Orange_demon
2 лет назад

Вот ЧМО спалил все точки

На всякий, это не ругательство )
Столичный суд не нашел признаков оскорбления в слове «чмо» и не признал его ругательством. Как проходил этот нетипичный процесс, пишет агентство «Минск-Новости».

No_name
No_name
2 лет назад

В Про суши не томям, вы ошиблись

ynot
ynot
2 лет назад

Слишком мягко написал!!! Любой том ям в основе должен содержать пасту Чили. Её проще покупать у китайцев, чем готовить из рыночных продуктов.

Gangbang
Gangbang
2 лет назад

Согласен по май тай и ронину, но от себя лайк поставлю Просуши

Darwin
Darwin
2 лет назад

Не обижайся, но не все
В tokiny.by начал готовить том-ям

Christyshel
Christyshel
2 лет назад

Согласна с вердиктом. Ронин и МайТай это лучшее похмельное меню) и не только.

Gringo
Gringo
2 лет назад

В Болконе кокосовый суп, притом жирный, не знаю как ты его ел

lol
lol
2 лет назад

Хороший обзор за шекели, видно кто заплатил

Cheff
2 лет назад

Нормально, в Таиланде супы по 3 бакса, а у нас по 10

Hitman
Hitman
2 лет назад

В Pro не том-ям, а обычный рыбный суп на кокосовом молоке. В MaiThai много кладут чили пасты поэтому он такой вкусный (PS глутаматы)

RomanTrunin
2 лет назад

в Mai Thai том-ям раньше стоил 22 рубля. У них он как в Таи

Bender
2 лет назад

Сперва подумал реклама) Как ты только в больничку не попал после столько жидкости