Новое место про еду и отдых с летней террасой в самом центре Минска

Заведение в Верхнем Городе с вином, коктейлями и понятной кухней. Гастробар «Высота 281» занимает два этажа, где в подвале спрятан коктейльный бар, а на этаж выше — место про еду с вменяемыми ценами, сытными порциями и террасой с видом на город.



После серии положительных тестов было принято волевое решение удовлетворить просьбу заведения и показать, что готовит их шеф и сколько это стоит. Раньше на этом месте работало кафе Верхний Город, но, к сожалению, оно не смогло адаптироваться под быстро меняющийся рынок. В новом проекте «Высота 281» остались прежние огромные панорамные окна, в основной зал занесли мягкие диваны, кресла и массивные столы. Облагородили летнюю террасу, которая, возможно будет работать круглый год. Локация подходит как для спокойной вечерней трапезы с вином, так и для дружного приёма пшеничного нефильтрованного под тар-тар из говядины с козьим сыром за 15 рублей. Получилось универсальное заведение на каждый день.



























Про коктейльный бар в подвале я расскажу чуть позже, а сегодня покажу, что готовят, сколько стоит и с чего лучше начать. Я тестил их кухню три раза, начиная от сытного Вителло Тоннато за 16р до креветок в сухой панировке с муссом из авокадо за 16р и филе Миньон с импровизированным гарниром за 19р. После первого визита в меню успели добавить несколько новых позиций, цены не подняли и хочется верить, что этого не произойдет хотя бы до Нового Года.


Брускетта с прошутто — 7 рублей | Телячьи щеки с пюре — 13 рублей

Креветки с авокадо — 16 рублей | Тар-тар из тунца — 17 рублей

Филе Миньон с кукурузой — 19 рублей

Лапша с морепродуктами — 15 рублей | Вителло Тоннато — 16 рублей

Ребра хрюшки с гарниром — 15 рублей | Брауни — 6 рублей

Карпаччо из говядины — 14 рублей






Заявленные цены по многим позициям соответствуют качеству. К примеру, стейк Миньон из бразильской говядины с кукурузой гриль и кетчупом стоит 19р, по мясу вопросов нет, в прожарку попали оба раза, а вот соус могли бы и сами сделать. К Вителло Тоннато за 16р обязательно закажите чиабатта с гриля. Первый контакт с кухней можно начать с телячьих щек и пюре за 13р, шашлычков якитори из лосося или креветок за 12р, тар-тар из тунца в соусе понзу за 17р был хорош. Под американо хорошо зайдет шоколадный брауни с грецкими орехами за 7р. За баром готовы смешать классику типа Негрони и Кловер Клаб по 12р, вино из разных регионов по бокалам от 7р до 15р за 125мл, капучино сварят за 4р, лимонады по 5р.

Классифицировать гастробар «Высота 281» можно как универсальное заведение с центральной локацией. Благодаря смеси европейской и адаптированной азиатской кухни выбор становится небанальным и спасибо, что без суши. Дальше фотографии еды, чтобы вы примерно понимали, на что идёте. Обедов и завтраков пока нет, если появятся — сообщу в Инстаграм.

Адрес: г. Минск, пл. Свободы, 4
Телефон: +375(29) 359-99-50
Время работы: вс-чт: 10:00 — 00:00 | пт-сб: 10:00 — 02:00

[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d9402.125438968056!2d27.5556941!3d53.9045331!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x8e0862aff4f97a42!2z0JrQsNGE0LUg0JLRi9GB0L7RgtCwIDI4MQ!5e0!3m2!1sru!2sby!4v1533879945614&w=800&h=400]Партнерский текст, созданный совместно с компанией ООО «Беркруг Сервис плюс» | УНП 193070173