Метка: семга

Чем сёмга отличается от лосося?

Правда ли, что сёмга — исключительно русское понятие? И отличается ли сёмга чем-то от лосося, или это всего лишь маркетинговый трюк? The-village.ru разобрались в этом вопросе совместно с ихтиологом Ником Бором и владельцем кафе #Fish Bazaar Дмитрием Шенгерским. Ник Бор,…

Семга малосольная, рецепт+2 важных совета

Каким способом ни приготовь семгу — всегда будет вкусно: запекайте, жарьте, варите суп или просто посолите. Даже если вам не нравится малосольная рыба из магазина — это еще ничего не значит, семга в нарезке в вакуумной упаковке и домашняя семга малосольная — это небо и земля,…

Нестандарт: Винегрет с семгой

Очень вкусный винегрет — такой и к праздничному столу подать одно удовольствие! Попробуйте приготовить винегрет с семгой, и сами в этом убедитесь! Вам потребуется: 5 картофелин 1 кг семги 1 сельдь 3 луковицы 3 ст. л. яблочного уксуса 1 ст. л. горчичного соуса молотый черный…

Питательный завтрак — сэндвич с рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ: хлеб ржаной 100 г семги слабосоленой 60 г творога нежирного 50 г редиса 100 г огурцов 1/4 луковицы соль сахар лимонный сок зелень (укроп, лук зеленый) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мелко нарезать зелень и укроп и репчатый лук. Добавить творог и размешать (можно…

Вкусная пародия на суши

Основа для рулетиков — сыр. Его можно взять в принципе любой. ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр слабосоленая красная рыба (сёмга, форель) лимон кедровые орешки укроп огурец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем…

Острый рыбный суп

Это, разумеется, не венгерская уха (халасле), в классическом ее исполнении. По классическим рецептам, которых великое множество, нужна речная рыба, лучше всего карп. Данный рецепт был адаптирован к российским реалиям, и не требует больших затрат времени, а также он весьма…

Закусочные блины с сёмгой

Еще один вариант блинов, закусочных с сёмгой, который можно предложить в это воскресенье гостям. ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 яйца ? ч. л. соли 2 ст. л. сахара 2 ст. л. растительного масла 3/4 ст. муки 1,5 л молоко семга СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яйца взбить с солью и сахаром, растительным маслом…

Пирог с семгой и базиликом

Ингредиенты: Базилик – 500 г Семга (филе) – 2 шт (500 г) Соус бешамель – 4 столовых ложки Слоеное тесто – 2 листа Соль и перец Яйцо – 1 шт Существует множество рецептов пирогов с рыбой, мы предлагаем вам рецепт Пирог с семгой и базиликом. Чего скрывать – это вкусно и сытно. Даже…

Сырный рулет с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г твердого сыра 250 г слабосоленой семги или лосося 100 г творога 2-3 ст.л. сметаны 1 зубчик чеснока небольшой пучок укропа СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В кастрюлю налить воду, поставить на огонь и дать закипеть. Сыр нарезать кубиками, сложить в полиэтиленовый пакет,…

Семга в виноградных листьях

Ингредиенты для семги 300 г. филе семги 15 виноградных листиков 3 ст.л. оливкового масла сок 1/4 лимона 1 зубок чеснока зелень петрушки и укропа перец соль уксус Приготовление семги в виноградных листах Виноградные листья (только очень молодые) замочить в воде с добавлением…

Суфле из семги

Нам понадобится: 500 г филе сырой семги или форели 2 яичных белка 300 мл сливок 33-35% сливочный сыр Альметте Филадельфия, Маскарпоне и т.д. икра Способ приготовления: Суфле просто тает во рту! Нежное-нежное, воздушное, легкое! Прекрасно подойдет для романтического…

Яндекс.Метрика