• Чизкейк под вишневым соусом

    Главное в чизкейке — это конечно же сыр, в идеале Филадельфия. Но весьма успешно ее можно заменить другим творожным сыром: отечественным «Венским завтраком», крем-чизом от...

    Посмотреть полностью
    Главное в чизкейке — это конечно же сыр, в идеале Филадельфия. Но весьма успешно ее можно заменить другим творожным сыром: отечественным «Венским завтраком», крем-чизом от Bonfesto, в крайнем случае рикоттой, но вкус уже будет отличаться, будет более творожным, а не сливочным. ИНГРЕДИЕНТЫ: основа: 200 г печенья (такого, чтобы легко крошилось) 100 г масла начинка: 500...
  • А ты ешь чизкейк и ничего не знаешь. Вся правда о творожном десерте

    Чизкейк на несколько столетий старше Нью-Йорка. Многие думают, что чизкейк, возможно, возник в Нью-Йорке или в Филадельфии, ввиду того что среди чизкейков самыми популярными являются...

    Посмотреть полностью
    Чизкейк на несколько столетий старше Нью-Йорка. Многие думают, что чизкейк, возможно, возник в Нью-Йорке или в Филадельфии, ввиду того что среди чизкейков самыми популярными являются Нью-Йорский Чизкейк и Чизкейк Филадельфия. Однако, существуют доказательства, что история чизкейка начинается в Древней Греции. Сырные формы 2000 г. до н.э. были раскопаны в Древней Греции. Более того есть свидетельства,...
  • Все факты о чизкейке

    1. 30 июля — День Чизкейка. 2. Чизкейк на несколько столетий старше Нью-Йорка Многие думают, что чизкейк, возможно, возник в Нью-Йорке или в Филадельфии, ввиду...

    Посмотреть полностью
    1. 30 июля — День Чизкейка. 2. Чизкейк на несколько столетий старше Нью-Йорка Многие думают, что чизкейк, возможно, возник в Нью-Йорке или в Филадельфии, ввиду того что среди чизкейков самыми популярными являются Нью-Йорский Чизкейк и Чизкейк Филадельфия. Однако, существуют доказательства, что история чизкейка начинается в Древней Греции. Сырные формы 2000 г. до н.э. были раскопаны...
  • 5 советов по приготовлению настоящего чизкейка

    1. Во время приготовления начинки для чизкейка советую не использовать миксер, или, по крайней мере, использовать его на слабых мощностях. Иначе во внутрь чизкейка попадут...

    Посмотреть полностью
    1. Во время приготовления начинки для чизкейка советую не использовать миксер, или, по крайней мере, использовать его на слабых мощностях. Иначе во внутрь чизкейка попадут частички воздуха, которые в духовке расширятся, и появятся трещины у чизкейка. На вкус это никак не влияет! 2. Тоже для идеального внешнего вида. Рекомендую форму для торта поставить в емкость...
  • Чизкейк без выпечки

    Ингредиенты (для формы 20см): Для основы: 150 г печенья или несоленых крекеров; 75 г сливочного масла. Для начинки: 200 г сливочного сыра; 250 г маскарпоне;...

    Ингредиенты (для формы 20см): Для основы: 150 г печенья или несоленых крекеров; 75 г сливочного масла. Для начинки: 200 г сливочного сыра; 250 г маскарпоне; 350 г сливок для взбивания; 150 г сахара; 1 ч.л. экстракта ванили; 100 г печенья «орео». 1. Основа: Измельчите печенье в крошку. Масло растопите и смешайте все вместе. Утрамбуйте на...
  • Диетический чизкейк от кокобай

    Очень легкий, неприторный и приятный чизкейк. Когда хочется выпечку на диете, такой чизкейк придется как нельзя кстати. По вкусу получается именно чизкейк, хоть и совсем...

    Посмотреть полностью
    Очень легкий, неприторный и приятный чизкейк. Когда хочется выпечку на диете, такой чизкейк придется как нельзя кстати. По вкусу получается именно чизкейк, хоть и совсем нежирный (а не запеканка и т.д.). Ингредиенты: на основу: юбилейное печенье 150г яблочный сок 50г начинка: 400г творог 1,8% (кремообразный, без крупинок) 350г йогурт 3,2% натуральный 1,5 яйца 1,5 ст.л....
  • Для тех кто не любит печь: Чизкейк на основе Нутеллы

    Многие не любят печь не потому, что лень или сложно. А просто из-за того, что включение духовки — подобно аду на вашей кухне: становится невыносимо...

    Многие не любят печь не потому, что лень или сложно. А просто из-за того, что включение духовки — подобно аду на вашей кухне: становится невыносимо жарко, душно и весь дом пропитывается кулинарными ароматами. Поэтому были изобретены рецепты без выпечки. И это необязательно какие-то миниатюрные пирожные на один укус. Из этого поста вы узнаете, как приготовить...
  • Чизкейк «Мокка» с ароматом ванили

    Ингредиенты: — 750 г нежирного творога, — 100 г молочного шоколада, — 1 лимон, — 4 яйца, — 175 г сливочного масла, — 200 г...

    Ингредиенты: — 750 г нежирного творога, — 100 г молочного шоколада, — 1 лимон, — 4 яйца, — 175 г сливочного масла, — 200 г сахара, — 1 пакетик ванильного сахара, -1 ст. л. манной крупы, — 1 пакетик порошка для ванильного пудинга. — 4 ст. л. порошка какао, — 2 ст. л. растворимого кофе...
  • Необычный «Чизкейк» из чеддера с помидорами

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: 200 г молотого печенья 100 г растопленного сливочного масла Начинка: 300 г сливочного сыра комнатной температуры 150 г сыра чеддер, натереть 2 яйца...

    Посмотреть полностью
    ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: 200 г молотого печенья 100 г растопленного сливочного масла Начинка: 300 г сливочного сыра комнатной температуры 150 г сыра чеддер, натереть 2 яйца щепотка соли и молотого перца 150 помидоров-черри, вымыть 50 мл оливкового масла 10 мл уксуса (1 столовая ложка) 1/4 чайной ложки молотого тмина 1 зубчик чеснока, выдавить 1 чайная ложка...
  • Как сделать лучший в мире чизкейк

    Ещё немного вкусностей на «Коко баи» никому не помешает. Хотелось бы вам предложить приготовить чизкейк. Погодите-погодите разводить любимую демагогию: мол, слово-то какое забугорное, творожник это,...

    Ещё немного вкусностей на «Коко баи» никому не помешает. Хотелось бы вам предложить приготовить чизкейк. Погодите-погодите разводить любимую демагогию: мол, слово-то какое забугорное, творожник это, и всех дел, лепёшка с творогом, сырник… А вот вы знали, что родиной чизкейков является Древняя Греция? Кто бы мог подумать! И после этого вы будете настаивать, что чизкейк —...