Популярный коктейль на основе водки — «Белый русский»

Белый русский — коктейль из группы коктейлей со сливками, на основе водки. Любимый напиток Джеффри «Чувака» Лебовски из фильма «Большой Лебовски». После выхода фильма коктейль набрал популярность, перестав считаться «женским» коктейлем. Что входит в состав: Водка — 1/2, кофейный ликёр (например, Калуа) — 1/4, сливки — 1/4.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Водка — 50 мл
Калуа — 20 мл
доливаем 30 мл сливок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. При приготовлении используется «метод билд».
2. В бокал «old fashioned» (160 мл) со льдом наливается ликер, затем водка, и сверху добавляются сливки.

Будьте здоровы!



История. Первое упоминание в печати о данном напитке встречается в газете Oakland Tribune за 21 ноября 1965 года. Тогда же вошел в сборник IBA со следующим рецептом: «5/10 нейтральной водки и 5/10 кофейного ликера на­лить в наполненный льдом олд фешен, дополнить чайной ложкой взбитых сливок и не размешивать». В 1993 году в сборнике рецепт стал таким: «5/10 водки, 3/10 кофейный ликер и 2/10 взбитых сливок».

Вариации. На основе коктейля был создан ряд коктейлей, отличающихся основными ингредиентами:



1. «Сильный белый русский» (Power White Russian) — используется водка «Белая Русь»
2. «Белый кубинец» (White Cuban) — вместо водки используется ром
3. «Белый мусор» (White Trash) — вместо водки используется виски
4. «Бледный русский» (А pale image of Russian) — вместо водки используется самогонка
5. «Голубой русский» (Gay Russian) — вместо ликёра Калуа используется вишневый ликер
6. «Грязный русский» (Dirty Russian) — сливки заменяются шоколадным сиропом
7. «Прокол русского» (Impale Russian) — кофейный ликёр Калуа и сливки заменяются ликёром Sheridan
8. «Большевик»/«Русский блондин» (Bolshevik) — сливки заменяются ликером Baileys
9. «Нищий русский» — Калуа и сливки заменяются вареной сгущенкой