Песочница
271Песочница
Как приготовить блюдо китайской кухни из обычных продуктов?
Многим известно, что китайцы едят всё о чем имеют представление. Когда заходишь в китайский ресторан в какой-нибудь небольшой северной провинции, то первым впечатлением может стать, что вы ошиблись дверью и зашли в какой-то настоящий зоопарк-террариум. Однако есть ряд блюд в кита
12 мая 2012 г.
288Песочница
Техника приготовления китайских блюд
Местные кухни имеют различия и свои особенности, но в целом китайская кухня сохранила и по сей день множество общих черт. Так как для Китая характерна постоянная нехватка дров, то китайцы, являясь изобретательным народом, как правило, рубят все ингредиенты готовящегося блюда на с
12 мая 2012 г.
583Песочница
Интересные факты о китайской кухне
«Фань» и «цай» – это неразрывные, но две совершенно противоположные части единой китайской философии о еде, которые призваны дополнять друг друга. Фань — так называют базовую еду, предположим, что для нас это тоже самое, что хлеб. Однако в Китае «фань» — это рис, кроме того, так
12 мая 2012 г.
215Песочница
Интересные факты о напитке мате
Если Вы считаете, что мате – это чай, то глубоко ошибаетесь! Мате считается одним из самых древних напитков на земле. По мнению учёных, он был известен южноамериканским индейцам ещё в начале 7-го тысячелетия до нашей эры.
12 мая 2012 г.
585Песочница
Пуэр, Те Гуанинь, Да Хун Пао – самые бодрящие чаи
Пуэр – это древнейший вид чая. Его, как и много веков назад, собирают с дикорастущих чайных деревьев в юго-западной провинции Юннань, граничащей с Лаосом и Вьетнамом. Листья юннаньских чайных деревьев обладают огромным запасом полезных веществ, которые сохраняются и модифицируютс
12 мая 2012 г.
643Песочница
Черный чай - пуэр
Чай, который мы привыкли называть черным, в Китае считается всего лишь красным, потому что действительно черный чай – это пуэр. Чтобы обрести глубокий цвет настоя, крепкий, мягкий вкус и стойкий аромат, это чай выдерживается несколько лет в специальных условиях. Пуэр – единственн
12 мая 2012 г.
759Песочница
15 интересных фактов, касающихся воды
22 марта во всем мире отмечается День водных ресурсов. Этот праздник был установлен по решению Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций, чтобы напомнить человечеству о важности водных ресурсов для окружающей среды и развития общества.
12 мая 2012 г.
351Песочница
Японский жареный рис
Очень популярное блюдо, дающее возможность не только соблюсти древние традиции, но и создать что-то новое. Жаренный рис в японской кухне существует во множестве вариаций. Овощи можно подбирать в зависимости от сезона, возможностей и просто – настроения.
12 мая 2012 г.
1,3KПесочница
Овощи в соусе терияки
Ценителям японских традиций придётся по вкусу овощное блюдо с пикантным соусом. Блюдо прекрасно подойдёт тем, кто заботится о фигуре и своем здоровье!
12 мая 2012 г.
533Песочница
Курица с овощами и грибами в соусе терияки
Даже тем, кто не является поклонником японской кухни, понравится это легкое, красивое, а главное – очень вкусное блюдо!
12 мая 2012 г.
4,4KПесочница
Что такое Даси? или суп по Японски
Даси – японский бульон, играет важную роль в японской кухне. Он основа многих супов, соусов для макания, нимоно (тушеное или вареное на медленном огне блюдо). Существует много вариаций даси. Из них самые распространенные даси — из сушеной рыбы или сушеных водорослей.
12 мая 2012 г.
1,5KПесочница
Оцумами Японские фишки
Сакана или сюко, определения для еды, которая в Японии сопровождает распитие алкогольных напитков.
12 мая 2012 г.