Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Намоленное место бывшего паба «Дрожжи United» вернулось к своим истокам. Теперь здесь новый крафтовый паб с полноценной кухней и пиццей на дровах, имя ему «Mjod», в переводе на человеческий – мёд, так и запоминается лучше. Продезинфицировался, зажал в кулачке последние 120р и отдался воле судьбы.

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Я рискую, а вас призываю максимально снизить контакт с внешним миром! А про новые заведения я потом напомню. Помещение Дрожжей не узнать, но сердце помнит, как со стипендии рекой по бокалам лился Гиннесс, после задушевные разговоры за барной стойкой и внеплановые драки на улице. Эх, как же хорошо было во времена моей молодости.

В новом пабе всё по-новому, только большие окна перешли по наследству от прокуренного старика. Повсюду дерево, металл, массивная мебель. Стильно, модно, молодёжно, но концепция специфическая.

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

ЕДА

Не буду заводить рака за камень, пиво не моя стихия. Известно, что на кранах должно быть тридцать сортов, оно часто меняется в зависимости от спроса и предложения рынка. Есть пиво с Московско-Волковской пивоварни, часть локал – белорусское и ещё какая-то часть российского. История про крафт – это первая часть Мёда.

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Вторая – история про еду. Именно еду, а не как привыкли крафтососы: ржаные сухарики, фри с сырными шариками, шаурма и пицца майонезная Лисицца. Из-за глобального кризиса в ресторанном бизнесе меню максимально компактное, без супов, салатов и десертов: пицца из дровяной печи и авторские блюда, как их видит шеф-повар Вадим Астори. Он не пошёл на кухню, поэтому решительно заказал большую часть меню, а точнее то, что смогли приготовить.

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Из-за лютой пандемии коронавируса стараюсь делать небольшую поправку на кризис. Сейчас сложно всем, особенно тем, кто был не готов открывать свои заведения в такой сложный для страны период времени.

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Итак, как и везде, есть сильные позиции, блюда на любителя и то, что вообще не заходит – это нормально. Идеального заведения не существует в природе. Вот, лосося пару кусочков типа гравлакс за адские 15р с магазинным хлебом или кислый на вкус и бледный на эмоции паштет из каких-то частей утки с орехами за 8р. Это что вообще? 6 кокобаев

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Пицца экспрессионизм из дровяной печи на тесте с приятной корочкой, внутри тартар из говядины в заливке из пермезана со сливками – 15р. Выглядит херовенько, но годнота на 8 кокобаев! Что-то похожее достают из печки в «Ундердоге».

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Нежные рёбра поросёнка в сладкой глазури за 20р/400г, не копчёные, как я люблю. Походу, прямо сейчас где-то в подсобке забили последнего кабана. Подаются они с маринованным луком и огурчиками. Ровно на 8 кокобаев.

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Телячьи щеки в портвейне с корнеплодами за 22р не испортить, как и малютку шницеля за 15р в слабой панировке. И где мой лимон, чтобы его хорошенько сбрызнуть? Нет, традиции нарушать нельзя! Вот это из разряда «Пойдёт под пиво».

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Уже замешанный тартар из говядины за 15р в копчёной сметане с красной икрой на отлично. Гармоничный сморреброд с нежным ростбифом на манер Вителла тоната. Но, 12р за один бутик? Камон! В стране кризис.

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву
Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Объединить крафтовое пиво с ресторанной едой – задача рискованная, не совсем представляю их ЦА. Поэтому стереотипы про бородатых мужичков опустим. При той аренде, что сейчас они платят, им будет сложно. Дай Бог здоровья, ведь чем больше заведений – тем жизнь интересней. Будет ещё серия тестов Мёда, а пока есть вопросы.

Для кого открыли модный крафтовый паб «Mjod», он же Мёд и что же там подают к пиву

Тезисами и по делу: я не фанатик пива, поэтому завсегдатаем паба мне не быть, но на пиццу и рёбра хряка я точно вернусь. Еда местами вкусная, атмосфера пьянящей свободы, но концепции совершенно не понял. К тесту под кофейный стаут обязательно хотя бы раз. Но давайте чуть позже, после всего этого пизде*а! Берегите себя, обнял.

Оценка паба «Mjod»: 7 кокобаев

Адрес: г. Минск, ул. Свердлова, 2

Телефон: +375(29) 185-58-81

Время работы: 15:00 – 00:00

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest
Подписаться
Уведомление о
guest
11 Комментарий
Most Voted
Newest Oldest
Inline Feedbacks
View all comments
Piston
Piston
4 месяцев назад

Боюсь что Вадим Астори положит на лопатки это заведение)

Anton86
4 месяцев назад
Reply to  Piston

Так а шо лично Вас это удивляет как этот”повар” опять кого-то на деньги развёл? Готовить он никогда судя по всему не умел. Просто хороший артист разговорного жанра.

Eugeneb
Eugeneb
4 месяцев назад

6 кранов с IPA и интересные пиццы по адекватной цене? обязательно зайду 🙂

Shurik
Shurik
4 месяцев назад
Reply to  Eugeneb

Только щеку с пюрешкой за 22 рэ не берите, не стоит оно того

Изя
Изя
3 месяцев назад

Хочу тотем кокобая! Вот такой!

image.jpg
Golopop
Golopop
4 месяцев назад

Шикардос

Ivann
Ivann
4 месяцев назад

В очень плохое время они открылись, не повезло им

Shurik
Shurik
4 месяцев назад

Заведение реально классное!

Golopop
Golopop
4 месяцев назад
Reply to  Shurik

Еда вроде выглядит вкусно, но слегка дорого

Ivann
Ivann
4 месяцев назад
Reply to  Shurik

Да, не сразу заметил что барная стойка в виде сот пчелиных сделана

Яндекс.Метрика