Самое необычное и самое вкусное заведение в «Минск Мире». Тестим новое кафе с фонтаном и завтраками «Сквер»

Некая форма физического воздействия на живые организмы распространяется через домашние чаты «ММ», вызывая появление всё новых и новых заведений. Иначе ума не приложу, с какого перепуга все решили стать кофейниками и рестораторами, за буквально полгода там открылось на глаз 20 заведений. В основном это кофейни или кафе такие как: «Альт», «Еттал», «М8», «Мамин Хлеб», «Гоголь», «Навернулли», «Капибара» и прочие камикадзе общепита.

Первое место за хай качество блюд уходит новому бистро «Реми», где кухню поставил Андрей Карпович. Обзор напишу буквально вот-вот.

АТМОСФЕРА

В инсте открывшегося на днях «Сквера» оперативно почистили про самое атмосферное заведение в Минске, т.к. это совсем не так.

Интерьер простой, для понимания концепции - создали в атмосфере сквера городских джунглей с пластиковыми растениями и главной фишкой, живым фонтаном. Всегда считаю наиважнейшим в заведении - это концептуальность и цена/качество подаваемых гостям блюд.

По ощущениям, как реально где-то в сквере, но не каждый выдержит монотонный шум воды под музыку из колонок. Психическая атака.

МЕНЮ И ЦЕНЫ

С 8 утра готовят завтраки или по желанию мясистый стейк из основного. Капучино, прошутто и закусочный сыр с голубой плесенью - вкусно.

С утра занято два столика, пришлось чутка поволноваться за лососевый Бенедикт, который вынесли одновременно со шпинатным птитимом.

1. За 26р на бриоши своя красныя рыба вкусного посола, пачка руколы, почти попали в яичный пашот, недоварив сопливый белок. Соуса нужно на две чайных ложки больше. Базовая база по рецептам дома.

2. Птитим здорового человека - круглый, у них же плоский, как чечевица. Сварены макароны вкусно, лосось глазировали мягкой сладостью терияки, что вполне законно. Вкусно и всего-то на 4р дороже бутера.

3. Кусок говяжьей вырезки на кухне жарят по умолчанию в Медиум велл, сервируют с белорусской лазаньей и кремом из сельдерея.

Сочный кусок мяса с хрустящей корочкой под мясным соусом и удачным гарниром - лучшее вложение 37р в завтрак, который как ужин.

Да, Миньон при жарке лучше обматывать нитью, не оставляющей после себя ворсинки, напоминающие бороду. Не той, что посылки обматывают.

По еде за эти деньги - достойно, но далеко до 8 магии Хогвартса.

4. Из сладкого сегодня пышно-нежнейшие блинчики с хрустящей грушей в цитрусовом соусе юдзу за 18р. Вкусно, хорошо мама не читает.

Тезисами и по делу: кафе базовых потребностей для местных, где умеют продукты превращать в еду. Цены, как в городе, журчащий фонтан на площади 80 квадратных метров считаю спорной затеей. К тесту!