Именно собирают начинку на готовую лепёшку, которую испекли по приходу на работу. У правильной пинсы тесто насыщено кислородом и хрустит, как снег под валенками зимой в минус 30. Лепёшка с продуктами была модной пару зим назад, сейчас её по инерции готовят в шести заведениях: кафе «Культура», «Жуй», «Пинса романо», «Вайн эн пинса», «Лет ит би». И почему бы и да - решили бояре новой пинсерии змей «Горыныч», на лого которой китайский дракон.
Первым делом проверили, насколько культурно, однако, ну и цены. Берём самую дешёвую после овощной - Бекон 2.0 за 40р.
Думаю, спецом все пинсы от 40р, чтобы не выбирали самые дешёвые.
«КУЛЬТУРА»
У пинсы начинка вкуса завтрака: из яиц, хрустящего до чипсов бекона, пармезана и мягкого крем-сыра, сверху сбрызнули сладким соусом унаги. Сытно, вкусно, по 20р с человека за обычные продукты на тесте.
Следующая жертва обитает на границе Парка Горького, первая буква Ж.
«ЖУЙ»
На выбор пятнадцать пинс, цены поприятней будут, от 26р за Маргариту до 35р/465г за выбор белорусского сицилийского моряка.
По тесту вопросов не имею: пышное, воздушное, ненасытное, сверху микс ошпаренных кальмаров, креветок и лосося с нотками сока лимона.
Справедливая цена за честное качество, если у вас не такая - пишите!
«ГОРЫНЫЧ»
Тестили два раза, с момента первого обхода в лампах поменяли рыб на бойцовых петушков. Не осуждаю и не одобряю эксплуатацию рыб, говорят, петушки основную часть жизни проводят в большом аквариуме.
Веганский интерьер, доставшийся по наследству от «Гринго» не меняли, от стен до столов выложен белой плиткой. Кто-то от такого тащится.
Цены на писи - стандартные, лепёшки по рецепту напоминают «Жуйские», как поджаренное облачко, а подача, как в «Культуре».
Приз зрительских симпатий получает пинса с тартаром на чипсах из сельдерея, второе - мясная буженина с огурчиками ким чи - 32р, и для веганов Самоцвет - 100% овощная с хумусом под розовым соусом за 28р.
Тезисами и по делу: к змею за пинсой сходить рекомендую, совместить вкусное с фоточками в инсту, вот мне не уютно, напоминает моменты из топового корейского хоррора Психиатрическая больница Конджиам.
