Соус из пива? Что? Тестим фирменную шаву с подачей на досках в новой «Шаурма в пиве»

Долго пытался вспомнить, что закрылось на этом месте, но так и не смог. Если не ошибаюсь, было какое-то типа домашнее кафе под рюмочку с драниками в сковородках. Новая «Шаурма в пиве» построилась на Маяковского в довольно-таки большом помещении, типа ресторан шаурмы, с подачей на деревянном подносе обязательно разрезанной пополам - это их фишка. Данная сеть кебабных не слишком распиарена, но уже имеет три точки.

То, что новая, пёс с ним, мы приехали рисковать их фирменным соусом на пиве, интересно, насколько он испоганит вкус шаурмы.

Было заказано две XL в одну цену 11р за 490г - это дорого: фирменная в пиве, и непонятно зачем, Октоберфестовская в колбасками в горчице.

ТЕСТИМ

На открытой кухне за стеклом бородатый викинг нежно срезает уже готовую курицу со средних размеров шишки. Внутри опрятно.

1. Шава с колбасками под лёгким горчичным соусом эмоций сильных не вызвала. Скручена грамотно, помидор и маринованный огурчик на месте, мясо пляшет в балансе с овощами, соусы ручьём по усам.

2. В фирменной тёмный соус дрожжами в нос не отдаёт, жиденький такой, с яркой пивной сладостью на грани десертной шаурмы.

Скажу прямо, не зря спалили бензин. Сочетание гармоничное, курицы запихнули честно, без ведра капусты, по-белорусски напихали чуть картошки, лаваш - мягкий, без корочки, недодержали. Я бы ещё рискнул.

Горячая - да, сочная, что пздц, хрустящий лаваш опровергаю.

МОЙ ТОП

На 8 кокобаев: «Папа Донер», «Донер Амир», «На подкове», «Мазаж», «Бетен Гав», вот эта в пиве. Остальных из Кокобота нужно на перетест.

Вот так выглядит взорванная на тарелке шаурма из «Мазаж».

А это классическая ливанская с кремовым чесночным соусом.

Тезисами и по делу: если сравнивать с той шаурмой, что мы тестили на Жуковского, то этой грамоту выписываю, но соус пробивает дно одинаково. К тесту, как и новый донер кебаб по-усурийски на Танка.