Главная - Обзоры - Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио»
25 сентября 2021
Читается за ~5 мин

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио»

7.2K

Непонятно, зачем наводить путаницу с доставкой под таким же названием, но рестораторам виднее. Собрали его на месте старого «Фреш Кафе», который за долгие годы повидал всякое. Кстати, шаурму сбоку зачем-то решили продолжить, может лучше кофейню? Ладушки, не суть, кафе «Деливио» позиционирует себя городским, меню на первый взгляд интересное, цены ниже средних, но это не повод хлопать в ладоши.

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 1

Поехали! Станция метро Площадь Победы, старая летка с ротанговой мебелью, вход с торца через венки. Ловлю себя на мысли, что я настолько стар, что отчётливо помню на этом месте ресторан «Бригантина».

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 2
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 3
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 4

АТМОСФЕРА

Помещение исполнили в светлых тонах, декорации разбавили искусственными лианами, дали яркого света, фоном настороженно играет классическая инструментальная музыка. В конце большой зал для мероприятий, всё остальное общий, так сказать, стол. Без концепции, просто кафе городского типа. А мог быть «KFC».

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 5
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 6
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 7
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 8
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 9
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 10
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 11

Меню скромное, но разнообразное, по заветам Чайханы, обошлось без суши-роллов. Азия перекликается с борщами и драниками со сметаной, подкинули итальянские истории, а бургер с фуа-гра за 24р читатели просили затестить в обязательном порядке. Заказываю много, чтобы потом не писали, что я выбрал самые слабые позиции.

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 12
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 13
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 14
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 15

ЧЕМ КОРМЯТ

В воздухе зависло напряжение, блюда попросил выносить по готовности. Перевернул тарелки, посуда и столовые приборы - английский Черчилль, не поскупились. Минус 17 минут из жизни, а вот и тарелка борща за 9р со сметаной в фарфоровом доме устрицы, чесночным хлебом и тартаром из сала. Отлично, я бы чутка добавил кислоты.

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 16
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 17
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 18

Тайский кокосово-молочный суп Том Кха в европейском исполнении с лапшой для сытности. Мягкий бульон, куриное филе, чили, шиитаке и кинза. За 9р вполне неплохо, от сладкого лука они отказались. Их право.

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 19

ЗАКУСКИ

Ты что такое? По тарелке размазали тартар из говядины за 18р. Заливка из майонезного жирного соуса всё перебивает, не до конца убрали белок перепелиного желтка. Не, это несъедобно, отставить опыты над людьми.

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 20
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 21
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 22

Цезарь с курицей за 13р в жёлтом соусе с анчоусами. Выглядит бодро, зелень радует глаз, даже яйца красиво сварили. Но что за гренки из кусков черного хлеба? На вкус спорно, если доработать, то вопросов нет.

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 23
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 24

Быстро Баланьезе на Болоньезе, молодцы. Спагетти не внушают доверия, разваренный фарш, как стратегическая итальянская тушенка, паста сухая, соуса мало. Не показывать это Иньяцио.

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 25
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 26

Тот самый двойной бургер с печенью гуся за 24р. Специально разобрал его, но фуа-гра так и не нашёл, говорят, растаяло по дороге. Не удивлюсь, если они смазывали котлеты печенью из коробки «Галереи Вкуса».

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 27
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 28
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 29

Сухая булка сразу развалилась в прикормку рыбам. Обе котлеты пережарили до состояния «пьяные жарят шашлык». Сухой картофель пай тоже стоит заменить, он совершенно невкусный. Бургер негодный, хотя выглядит, как живой.

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 30

А ДАВАЙТЕ ПОТОМ?

Видимо на лицах читалось волнение, поэтому к нам спустился управляющий. А давайте мы закроем счёт, а давайте придёте потом, а мы же в тесте. Стоп! Я не прихожу поздно, и рано я тоже не прихожу. Я появляюсь тогда, когда написано «Открыто». Хотите тренироваться, так пишите об этом и делайте скидку, чтобы люди не страдали. Часто бывает, когда ресторатор не уверен в команде, он предлагает всем гостям минус 20%. Обычно, длится месяц.

Продолжим. Внезапно появилось два тапаса за 8р в семечках с нежным ростбифом на горчичном соусе. Вкусно!

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 31
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 32

По готовности прибыл чизкейк - 9р. Как нежная творожная запеканка из детства. Творог погиб не зря. Класс!

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 33
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 34

За 15р креветки темпура в луже из цитрусового соуса и опять семечки. С фритюром работать умеют на отлично!

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 35
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 36

Как говорится, прожарку не спросил, значит попал. Стейк из вырезки с жареной фасолью, опять семечки, петрушечный соус чимичурри и половинка редиски. На мясо закинули карамелизированный лук, было бы ещё что, тоже бы добавили. Животное погибло не зря, к белорусскому мясу за 25р вопросов не имею.

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 37
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 38
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 39

Под завнавес - три хрустящих драника за 7р со сметаной. Как я люблю, на мелкую тёрку с луком. Одобряю.

Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 40
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 41
Как выглядит городская кухня в новом кафе «Деливио» - фото - 42

Тезисами и по делу: городское кафе как было, так и осталось, только обновили интерьер, а кухне разрешили поиграться с продуктами. Мама любит такие форматы, поэтому нашим родителям должно зайти. Я же вижу главный плюс для местных - завтраки с 08:00 утра, цены точно поднимут, не сейчас, так 1 января.

Оцените статью
Есть что сказать?