Антишаурма! На Немиге открылся цивилизованный фаст-фуд с хот-догами от 3 рублей

Стратегическая локация на уже тусовочной Комсомольской улице. Окно выдачи хот-догов «Salty Dog» работает с 10:00 до 23:00 на улице Немига, 5 между летней террасой кафе Чайхана «Баклажан» и коктейльным баром «Пересмешник».



Первая хотдожная «Salty Dog» открылась прошлым летом в Арена Сити, после молодой проект участвовал на различных фестивалях, частных корпоративах, и вот, уютное мини-кафе в центре Минска с понятным фаст-фудом, но без посадочных мест.

На своём производстве они долго и упорно экспериментировали с булками, которые поначалу напоминали батон, потом с начинками и соусами, пока не нашли себя в простых сочетаниях с хайповыми названиями. Что и требовалось доказать — хот-дог должен быть максимально понятным, недорогим, его должно быть удобно есть. Цена на булку с сосиской стартует от 3 рублей за классику до 5 рублей за инновационный. Жду, когда эти простые правила осознают владельцы кафе «Sabrosо» на Зыбицкой.













Булка мягкая, приятная, снаружи слегка хрустящая, куриная сосиска большая и мясистая. Из пяти тестовых вариантов мне понравились все, за исключением сильно постного Греческого. От себя хочу добавить: назвали хот-дог Сырным — делайте так, чтобы сыр тек по бороде, а не выезжал за счёт соуса Heinz. Есть вопрос к копчёному сыру, который должен быть горячий, этого в хот-доге не замечено. В меню 12 вариантов, рекомендую начать тест с Уличного Чикагского, где на сосиску кладут острый перчик, маринованные огурчики, помидоры, сладкий лук кубиками, сыр и поливают соусом Цезарь и кетчупом, цена вопроса 4,5р.

Чуть позже окна выдачи хот-догов появятся на станциях метро «Автозаводская», «Уручье», «Кунцевщина», где попробуют составить конкуренцию точкам с шаурмой. Не думаю, что это будет легкий бой, в любом случае, удаче культурному фаст-фуду!





















Тезисами и по делу: получилась честная народная история с простыми, но вкусными хот-догами за вменяемые деньги. У проекта есть потенциал, при условии стабильности в качестве и скорости выдачи готового хот-дога не позднее пяти минут.

Оценка кафе «Salty Dog»: 7 кокобаев

Адрес: г. Минск, ул. Немига, 5
Телефон: +375(29) 660-35-40
Время работы: 10:00 — 23:00

[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2350.6013520708016!2d27.54904211585944!3d53.90328918009949!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x46dbcfa6573c590f%3A0xc8a5f38f8e1dd4ad!2zU2FsdHkgRG9nICjQodCw0LvRgtC4INCU0L7Qsyk!5e0!3m2!1sru!2sby!4v1535085395382&w=800&h=400]