Первыми побывали в открывшемся коктейльном баре «Kew london» с уклоном в ботанику

Возглавили проект топовые бармены Минска, которых давно узнают по вкусу коктейлей. Уже не секрет, что «Kew london» открылся не вместо, а на месте культового заведения «Лондон» на проспекте Независимости, 18, парни хотят сохранить традиции и образ жизни кофейного бара. Под видом корреспондентов Нашай Нівы нам удалось узнать, что проект «Kew london» создан по мотивам лондонских ботанических садов Kew Royal Botanic Gardens, но со своим акцентом — симбиоз правильной кофейни с историей, которая будет работать с 8 утра, и спокойного коктейльного бара. Идея — переплетение ботаники с напитками, а главная задача — сохранить историю культового заведения. Kew — название садов, также оно созвучно со словом new. Старый, добрый «Лондон» считался кофейным баром, поэтому в новом заведении продолжат варить кофе, но без хипстоты, только качественная классика на смеси illy. Основатели проекта — Михаил Канаваленка и Василий Сапунков из бара «El Pushka», бармен Егор Козловский из бара «Пересмешник» и сооснователь «Splash and dash» Евгений Рогов буду сами стоять за баром и готовить гостям коктейли и кофе, а ещё они привлекли в команду двух барменов из легендарного бара «Sweet & Sour». Думаю, не стоит объяснять, что коктейли будут авторские. Уже в эту пятницу, 2 марта с 19:00 у них состоится тестовое открытие для всех, из еды будут снэки и шесть видов авторских коктейлей по 14 рублей, мой выбор: Коала Негрони на джине с эвкалиптом, эхинацея, сладком вермуте с горьким ликером Кампари и вариация Кровавой Мэри — Карри Вит на джине с карри, каких-то специях, обесцвеченном томатном фрэше и цитрусах, просите сделать остро. Чуть позже они разработают и внедрят специальное меню как для бара, так и для кофейни. Ахтунг: в баре будет столько людей, сколько посадочных мест, толкучки, плясок на барной стойке и слэма тут не приемлют, поэтому бронируйте места по телефону заранее. Я всё!

Адрес: г. Минск, пр. Независимости, 18 Телефон: +375(29) 189-79-99 Время работы: пн-чт: 08:00 — 00:00 | пт-сб: 10:00 — 02:00

[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d9403.269037803917!2d27.5573695!3d53.8994519!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0xf19fbc8c69c12669!2z0JvQvtC90LTQvtC9!5e0!3m2!1sru!2sby!4v1519976972382&w=800&h=400]