Обеденное меню в CaVa («Кава»), основное меню с элементами молекулярной кухни

Ресторан представляет собой уютное место, где можно посидеть на мягких диванчиках, в атмосфере полного расслабления. Попить ароматного кофе или насладиться европейскими блюдами, которые здесь представлены в большом ассортименте.



CaVa, пожалуй, одно из немногих мест, где можно попробовать блюда молекулярной кухни, которые строятся на контрасте формы и содержания. Создают такие необычные вещи именитые шеф-повара Александр Минаев и Полонский Михаил.

Вчера мы обедали в кафе «Моя дорогая», а сегодня нас завлекла фраза «молекулярная кухня», как оказалось от молекулярной кухни там только элементы, ну об этом в следующей статье. На этот раз наш обед состоял из: суп-пюре по-китайски (рыбный суп с элементами гороха или тыквы, ингредиенты под секретом), консоме из птицы с яйцом и слойкой с сыром (по сути обычный бульон с элементами мяса). На второе: салат «Немецкий» (ветчина, картофель, огурец) и тяхан с треской (рис, треска, нории, имбирь, сладкий перчик, грибы, специи), а на десерт блинчики с вишней.

Сперва наша официантка принесла нам блинчики с вишней, потом суп и тяхан, но это для меня, для девушки все было в «человеческом» порядке. Еда была очень вкусная и красиво оформленная. Интерьер заведения с логотипом совы был как классический Минский ресторан. Обед обошелся нам в 138 000, что считаю вполне не дорого для обеда на две персоны. Цены выше среднего, но оно того стоит!

Всем советуем сходить на обед в это совиное логово:)

Адрес: г. Минск, ул. Старовиленская, 10а
Телефоны: +375(17) 283-20-33 | +375(29) 188-33-33