Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

В редкий выходной понедельник решили порадовать себя домашней пиццей. И вот что у нас получилось.

Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Тесто:
Кефир – 250 мл.
Масло подсолнечное – 70 мл.
Мука – сколько понадобиться
Соль и сахар

2. Соус:
Сметана — на глаз
Хрен — на глаз
Орегано — на глаз

3. Начинка:
Сыр — на глаз
Анчоусы — на глаз
Помидоры Черри — на глаз
Маринованные шампиньоны — на глаз

Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Начнём сначала с теста, оно очень просто. И так, берём 250 мл. кефира и смешиваем его с 70 граммами подсолнечного или оливкового масла, добавляем соль и сахар, по вкусу. Затем постепенно начинаем добавлять муку, количество муки немного зависит от жирности кефира, так что сыпем пока не получим хорошее тесто.

Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

2. Для начинки в этот раз мы решили взять анчоусы, а так как они очень солёные, все остальные ингредиенты должны быть максимально не солёные, а то будет беда. В качестве соусы будем использовать сметану, хрен и немного орегано. Затем добавляем сыр, выгладываем анчоусы, помидоры черри и маринованные шампиньоны. А в конце, по большей части для красоты, взбиваем желток с небольшим количеством сливочного масла, примерно 1 к 3 и аккуратно кисточкой смазываем края пиццы и немного саму пиццу.

Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

0.0/10
Подписаться
Уведомление о
guest
88 Комментарий
Популярные
Новые Старые
Встроенные отзывы
Смотреть все комментарии
kirilife
kirilife
5 лет назад

вот это вы дали )))
я бы попробовала небольшой кусочек, чисто ради интереса 🙂 все же анчоусы — штука такая, на любителя 🙂 стоит пару баночек в холодильнике, ребята из италии притащили, все никак не придумаю, на что их пустить )

haribo
Администратор
5 лет назад
Ответить на  kirilife

Только в пиццу и салат))) Я очень люблю анчоусы в пицце с красным луком и помидором)))

Proffit
5 лет назад
Ответить на  haribo

Нормальные мужики пиццу заказывают или поручают это дело женам, а сами только пиво открывают=)

kirilife
kirilife
5 лет назад
Ответить на  haribo

в пасту еще можно, путанеска например с анчоусами готовится ) нужно таки сделать )

haribo
Администратор
5 лет назад
Ответить на  kirilife

Главное с анчоусами не переборщить, сама рыбка очень соленая и очень ароматная)))

kirilife
kirilife
5 лет назад
Ответить на  haribo

это верно! 🙂

White_Dragon
White_Dragon
5 лет назад

Где эту рыбу купить можно?

haribo
Администратор
6 лет назад

Вопросы и ответы по Анчоусам сугубо в этой теме, пожалуйста koko.by/qa/topic/819.html

haribo
Администратор
6 лет назад

Анчоусы можно заказать по телефону: 80(29) 657-14-33 (eurofood.by)
Италия: Анчоусы филе в подсолнечном масле, 78гр — 62 000 для физ. лиц.

ol_24
ol_24
6 лет назад
Ответить на  haribo

Однако! Овёс нынче дорог.

Salam4ik
6 лет назад
Ответить на  haribo

78 грамм это сколько штук в банке?

EnikBennik
EnikBennik
6 лет назад

Ээээй, вы не пиццу а какой-то пирог приготовили, да и ещё в добавок со специфическим вкусом от анчоусов)))

AlbinaMorozova
AlbinaMorozova
6 лет назад

На мой взгляд лучше заменить Анчоусы каким-то мясом или колбасой, ведь эта рыба очень соленая и пицца получится исключительно на любителя, я бы такую честно не ела бы!

OlgaSokolova
6 лет назад

КТО МОЖЕТ НОРМАЛЬНО ОТВЕТИТЬ: Где купить анчоусы??

EnikBennik
EnikBennik
6 лет назад
Ответить на  OlgaSokolova

А толку, если мелкая банка этой паразитной рыбы будет стоить 5-10$

KseniyaKazlouskaya
KseniyaKazlouskaya
6 лет назад

Самое простое тесто для пиццы — это сухие дрожжи, мука, вода и оливковое масло. Мороки мало, рецепт — элементарный. Наличие дрожжей не обязывает вымешивать тесто и ставить подниматься на n-ное количество часов)

ol_24
ol_24
6 лет назад
Ответить на  KseniyaKazlouskaya

это классика, но за 15 минут не получится.

KseniyaKazlouskaya
KseniyaKazlouskaya
6 лет назад
Ответить на  ol_24

Ну я говорю про свое время изготовления теста. У каждого же по-своему.
Просто к тому, что тут дрожжи не несут того функционала, как в тех же куличах, когда я весь день по нескольку раз ставлю тесто подниматься.
В данном случае получается просто и быстро)

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  KseniyaKazlouskaya

Сухие в пикетах? Как они вообще выглядят)))

KseniyaKazlouskaya
KseniyaKazlouskaya
6 лет назад
Ответить на  haribo

Ответила выше сразу на все вопросы 😉 Обращайтесь)

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  KseniyaKazlouskaya

Большое спасибо, ваш рецепта теста — следующий))) Можем с собой взять, мало-ли запутаемся))) Мы парни приличные, хозяйственные)))

KseniyaKazlouskaya
KseniyaKazlouskaya
6 лет назад
Ответить на  haribo

Берите 😉 Готова выручить!)

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  KseniyaKazlouskaya

Ссылку на профиль (вк, фб) или зайдите на мой koko.by/profile/haribo/
Там есть ссылка на вк)))

Loki
6 лет назад
Ответить на  haribo

А мне можно с Вами?

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  KseniyaKazlouskaya

Слишком долго и тесто будет, как на бабушкин пирог)))

KseniyaKazlouskaya
KseniyaKazlouskaya
6 лет назад
Ответить на  haribo

Оспорю) Я с тестом много вожусь — знаю, о чем говорю. Это классический рецепт. Надо его сделать эластичным и не оставлять подниматься. Даже подняла архив фото)

Mr_Hankey
Mr_Hankey
6 лет назад
Ответить на  KseniyaKazlouskaya

А не слоеное ли тесто тут? Прослойки вижу и рыхлости

KseniyaKazlouskaya
KseniyaKazlouskaya
6 лет назад
Ответить на  Mr_Hankey

Нет, не слоеное. Это фото не постановочное — сделано впопыхах давно. Для слоеного нужно как минимум масло.

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  KseniyaKazlouskaya

Ничего себе… выглядит лучше чем у нас))) Кот, записывай рецепт)))

KseniyaKazlouskaya
KseniyaKazlouskaya
6 лет назад
Ответить на  haribo


Больше всего понравились такие. Даже куличи хорошо поднялись на них)
P.S. Пицца не для всеобщего обозрения изначально — делала из остатков в холодильнике))

mts
mts
6 лет назад
Ответить на  KseniyaKazlouskaya

самые лучшие дрожжи, но в магазинах тяжело их достать.

KseniyaKazlouskaya
KseniyaKazlouskaya
6 лет назад
Ответить на  KseniyaKazlouskaya

И приготовление теста занимает минут 15 — это если его оставить немного, а за это время подготовить начинку. Просто я считаю, что кефир лучше оставить на оладушки)

ol_24
ol_24
6 лет назад

не ПОПАдались)

Afinka
6 лет назад
Ответить на  ol_24

А у твоего брата купить можно? 🙂

ol_24
ol_24
6 лет назад

Жаль(( но рад за вас!!))

ol_24
ol_24
6 лет назад

Пицца зачётная, пропорции по начинке соблюдены, очень всё толково! Где анчоусы брали?

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  ol_24

В РБ я думаю можно тоже найти

DemidovichIrina
DemidovichIrina
6 лет назад
Ответить на  haribo

Могу ошибаться, но по-моему в РБ анчоусы купить нельзя. Не сертифицируются. Только если из оливок наковырять 🙂

Afinka
6 лет назад
Ответить на  DemidovichIrina

Уверена?

Mystery
6 лет назад
Ответить на  DemidovichIrina

Кто сказал, что нужны сертификаты на консервы?? В любом просторе они точно будут продаваться!

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  DemidovichIrina

Серьезно? Я завтра специально в Замок поеду, посмотрю… неужели у нас не продают…

NatashaDemidova
NatashaDemidova
6 лет назад

Анчоусы не слишком ли соленоваты для такой пиццы?

Afinka
6 лет назад

Анчоусы в Минске вообще купить можно? В Замке я их не видела.

OlgaSokolova
6 лет назад
Ответить на  Afinka

Замените их на шпроты, тоже будет вкусненько)

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  Afinka

Думаю да

Salam4ik
6 лет назад

Зароем топор войны)) ЛкотЛ, автор, может ты знаешь, как такое тесто приготовить?

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  Salam4ik

Я покупаю замороженное слоеное тесто и вам советую не парится)))

MashaBoronets
6 лет назад
Ответить на  lkotl

Возьмите меня замуж;)

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  MashaBoronets

Воу воу, переходим на сайт знакомств, тогда и мне ссылочку или свой профиль заполните)))

mts
mts
6 лет назад
Ответить на  MashaBoronets

а фотки есть? может я возьму — мне срочно надо =))))

MashaBoronets
6 лет назад
Ответить на  mts

А без фотографий уже замуж не берут??

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  MashaBoronets

Предлагаю вариант проще: собираемся на тест кафешки и знакомимся))) Как вам такой расклад?)))

kyky
6 лет назад
Ответить на  haribo

А я бы сходил, пир за Вас счет? =)

MashaBoronets
6 лет назад
Ответить на  haribo

Вот теперь мне нужно подумать, кажется вам не интересен мой внутренний мир:(

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  MashaBoronets

Почему я в игноре? Я же могу и так посмотреть ссылку на ваш профиль)))

MashaBoronets
6 лет назад
Ответить на  mts

mts, haribo, многомужество разрешено у нас?:) Сейчас добавлю)

Salam4ik
6 лет назад
Ответить на  lkotl

А если самому? Без покупного?

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  lkotl

Мы будем пробовать готовое, магазинное, слоеное с пряностями тесто)))

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  Salam4ik

Мы готовим спонтанно без пропорций и рецептов)))

RomanTrunin
6 лет назад
Ответить на  lkotl

Это скорей всего слоеное

Salam4ik
6 лет назад

А начинки действительно пожалели)) Бедные холостяки-студенты, лет по 22 наверное))

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  Salam4ik

18 тушек рыбы — это не мясо?)))

Salam4ik
6 лет назад
Ответить на  haribo

Рыба не мясо, если на то пошло

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  Salam4ik

А вы попробуйте съесть 1 кг лосося)))

Salam4ik
6 лет назад
Ответить на  haribo

Вы меня не так поняли, для меня пицца с рыбой, как котлета из картошки))

Salam4ik
6 лет назад
Ответить на  lkotl

Где мясо, за веганская пицца)) Где говядина, куриная ветчина, бекон, солями))

Tarakan
6 лет назад

Как же вкусно выглядит, нямнямням

VladaLis
6 лет назад

Почему так начинки мало? Не для себя готовили?:)

Mystery
6 лет назад

Выгляди очень и очень сытно, какой бюджет пиццы, приблизительно??

kyky
6 лет назад
Ответить на  Mystery

Судя по начинки тысяч 100 не меньше, проще было заказать из той же Пиццы Лисиццы

Tarakan
6 лет назад
Ответить на  kyky

Меньше, за что тут 100.000?

PiterPanda
PiterPanda
6 лет назад
Ответить на  kyky

После вот такой пиццы, желания заказывать больше нет!!!

kyky
6 лет назад
Ответить на  PiterPanda

Это что за покемон?

RomanTrunin
6 лет назад

Не соленая получилась?? Анчоусы сами по себе кладезь натрия

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  RomanTrunin

Чуть соленая, не хватало кукурузы консервированной для контраста)))

PiterPanda
PiterPanda
6 лет назад
Ответить на  lkotl

Я так понимаю вы работаете в пиццерии, судя по статье «про бизнес» и по рецептам пиццы)

mts
mts
6 лет назад
Ответить на  PiterPanda

на самом деле ничего общего с минскими пиццериями нет. Тесто у нас так не делают, соусов на основе хрена не видел, и пиццу с анчоусами — даже не припомню кто делает… (хотя на западе очень популярен это вид рыбки). рецепт конечно очень интересный и уважаю авторскую кухню, но как холостяк могу сказать, что холостяцкая пицца — это купленный корж (потому что холостяк по определению не возится с тестом) и в качестве начинки — все, что есть в холодосе =))
но от кусочка на дегустацию… да еще если мадам приготовит — я первый в очереди =)))

haribo
Администратор
6 лет назад
Ответить на  mts

Анчоусы высшая тема, вот только с соусом мы чуть тупанули))) Следующий раз можно собраться у меня и обсудить рецепт холостяцкой пиццы и тут же её приготовит девушки прилагаются)))

kyky
6 лет назад
Ответить на  mts

Готовите, как мой папа, пока мама на даче)) Очень странно))

Ilya_Konoplyanik
Ilya_Konoplyanik
6 лет назад
Ответить на  lkotl

Нужно было листья салата или рукколы добавить они хорошо впитывают соль.

Получайте лучшие истории из блога
на свой почтовый ящик

Koko.by © 2021. All Rights Reserved.

Яндекс.Метрика