Может для кого-то уже и не новость, но… в Гиппо на месте, где обычно лежала Слонимская, начали продавать Гродненскую говядину в том же формате, куски в вакууме, с обозначением части туши. Наименования различаются со слонимскими, поэтому для стейка берем часть, помеченную как длиннейшая мышца.
Сегодня взял такую на пробу.
Вердикт: на вкус очень даже неплохо, мясо нежное и вкусное. Всем весьма рекомендую брать, причем срочно, пока не испортилось.
Такой стейк вам не в одном ресторане Минска не приготовят)