Песочница

Песочница

Попкорн так же полезен, как овощи? Все зависит от того, как вы его едите

Кто не любит в пятницу вечером посмотреть ужастик, сопровождая его ведерком попкорна? Если приготовить его с правильными ингредиентами, попкорн содержит мало калорий, не вреден для сердца и на удивление полон полезными веществами. К тому же на этой неделе ученые из Университета С

15 мая 2012 г.

Песочница

Польза алкоголя для сердца

Регулярное потребление двух единиц алкогольных напитков в день помогает пережившим сердечный приступ на 42% снизить риск смерти от заболеваний сердца, и на 14% снизить риск смерти от любой другой причины по сравнению с теми, кто не потребляет алкоголь.

15 мая 2012 г.

Песочница

Разработка съедобной упаковки

Ученые из США разработали технологию упаковки пищевых продуктов, которая позволит сократить потребность в пластиковых контейнерах. Они утверждают, что эта технология достигнет производственной стадии в течение ближайшего года.

15 мая 2012 г.

Песочница

Ужин в пользу Барака Обамы за 40 000 долларов

Именно столько стоил пригласительный билет на политический ужин, организованный 10 мая Джорджем Клуни в его доме в Лос-Анджелесе. Помимо самого актера, 150 гостей, посетивших мероприятие, развлекали другие голливудские звезды первой величины – Роберт Дауни младший, Барбара Стрейз

15 мая 2012 г.

Песочница

День рождения сгущенки

Для любителей сгущенки сегодня есть еще один повод отведать это вкусное лакомство. Ведь 14 мая — это день рождения сгущенки, создателем которой является Гейл Борден. В те далекие времена Борден работал над решением проблемы длительного хранения продуктов. Ученый в своей работе пр

15 мая 2012 г.

Песочница

Быстрая еда грозит диабетом

Слишком быстрая еда может повысить риск возникновения диабета, говорят результаты небольшого предварительного исследования.

15 мая 2012 г.

Песочница

Травы при инфекции мочевых путей

Инфекции мочевых путей вызываются бактериями, попадающими в мочевой пузырь через уретру. Бактерия заходит в уретру и размножается. Иногда бактерия попадает в почки, но это редкий случай. Самая распространенная бактерия — это кишечная палочка.

15 мая 2012 г.

Песочница

Формальдегид на китайских овощах и морепродуктах

Китайские СМИ сообщают о широко распространенной практике обработки овощей формальдегидом среди крестьян и розничных торговцев.

15 мая 2012 г.

Песочница

Это настоящий сорт кукурузы

Это точно не фотошоп. Может кто-нибудь знает, что это за сорт?

14 мая 2012 г.

Песочница

Какие необычные продукты питания полезны?

Замороженной пиццей или супом из пакета современного человека не удивить. Тем более ребенка. А ведь малышам очень важно, чтобы утолять голод было интересно. Как же эту проблему решают производители продуктов питания? Проведем исследование в сфере кулинарных изобретений и посмотри

14 мая 2012 г.

Песочница

Как выращивают шампиньоны?

В дикой природе грибы растут в лесу. Подберезовик – под березой, подосиновик – под осиной, белый гриб – поближе к дубу или к ели. Такое соседство неслучайно.

14 мая 2012 г.

Песочница

Специфические факты о еде

Интересные факты о еде. Итак, добро пожаловать:

14 мая 2012 г.

Песочница

Бактерии в древнем пиве

После года исследований старейшего в мире пива, обнаруженного на дне Балтийского моря, ученые сделали сенсационное открытие о находящихся в нем бактериях. Кроме того, что их выявили целых четыре вида, оказалось, что они до сих пор живые.

14 мая 2012 г.

Песочница

Дети не вдохновляют родителей на здоровое питание

Начало новой семьи не обязательно приводит молодых родителей к здоровой пище, чтобы показать хороший пример своим детям, говорят результаты исследования.

14 мая 2012 г.

Песочница

Умные холодильники за безумную цену

Некоторые компании кухонных аппаратов делают ставку на умные приборы, которые снимут с пользователей часть забот об уменьшении количества пищевых отходов и переложат их на плечи встроенных компьютеров.

14 мая 2012 г.

Песочница

Соя в детстве вызывает женское бесплодие

Результаты исследования, опубликованные в сборнике документов для прессы журнала «Репродуктивная биология», описывают влияние короткого контакта растительных эстрогенов на фаллопиевы трубы у мышей. Это было сделано в рамках моделирования влияния смесей для кормления малышей на ос

14 мая 2012 г.

Песочница

Новые пломбы восстанавливают зубы

Устрашающий визит к дантисту для замены изношенной пломбы скоро может стать неприятным воспоминанием прошлого, благодаря прорыву в стоматологии.

14 мая 2012 г.

Песочница

Факты о «Киндер Сюрпризе»

Шоколадное яйцо с сюрпризом внутри радует уже не одно поколение, в том числе и в нашей стране, где «Киндер Сюрпризы» появились после перестройки. Вот несколько фактов об этом вкусном угощении.

14 мая 2012 г.

Песочница

Полезные листья конопли

Наперекор распространенному мнению, растения конопли — это больше, чем просто психоактивный препарат для «укурки». В сыром виде листья и почки марихуаны содержат огромное количество непсихоактивного, антиоксидантного, противовоспалительного и антиракового вещества под названием к

14 мая 2012 г.

Песочница

Жгучий перец в хирургии против ожирения

Ингредиент, который придает острому соусу жгучести, в будущем может сыграть заметную роль в деле снижения веса, утверждают ученые.

14 мая 2012 г.

Песочница

Телевизор ухудшает питание детей

Дети, которые проводят много времени перед телевизорами, в общем питаются хуже, говорят данные исследования учеников средней школы в США.

14 мая 2012 г.

Песочница

Киноактеры и еда

Гвинет Пэлтроу славится тем, что скрывает диетические секреты, которые постоянно входят в заголовки новостей. Актриса стала специалистом в области питания и сохранения здоровья. Сейчас Пэлтроу придерживается макробиотического питания, при котором каждый укус пищи должен прожевыва

14 мая 2012 г.

Песочница

Натуральные средства от кислотного рефлюкса

Кислотный рефлюкс, более известный как изжога вызывается, когда пищеварительные кислоты поднимаются из желудка в пищевод. Пищевод, расположенный в районе сердца в груди, становится раздраженным и начинает гореть.

14 мая 2012 г.

Песочница

Негативные последствия вегетарианства

Вегетарианский рацион дает много пользы здоровью, но некоторые медицинские исследования говорят и о потенциальных проблемах.

14 мая 2012 г.

Песочница

5 полезных свойств батата

Сладкий картофель, также широко известный как батат, прекрасный и недорогой продукт. Этот овощ, наполненный полезными веществами, с мякотью глубоко оранжевого цвета добавит необходимые элементы в ваш рацион. Их польза для контроля веса и здоровья превышает пользу обычного картофе

14 мая 2012 г.

Песочница

Трехлетняя девочка должна жевать часами

Трехлетняя девочка в Великобритании страдает от редкого заболевания пищеварительного тракта — комбинации трахео-пищеводной фистулы и атрезии пищевода — которое не позволяет ей свободно глотать пищу, иначе это ее погубит.

14 мая 2012 г.

Песочница

Мясной клей

Если вы испугались дешевого наполнителя из мясных отходов, запрещенного для использования в продуктах в ряде стран в вашем бургере, вам необходимо узнать о «клее для мяса» потому что жирный бифштекс из вырезки может быть не тем, чем кажется.

14 мая 2012 г.

Песочница

Вагаси – японские десерты

Вагаси (яп. ???) — традиционный японский десерт. При их создании используются натуральные продукты: бобовые (в основном красная фасоль — адзуки), рис, различные виды батата, агар-агар (растительный желатин), каштаны, различные травы и чаи.

12 мая 2012 г.

Песочница

Constructive Eating – для забавной еды детей

Очень часто накормить ребенка – самое настоящее наказание. Ложечку за маму, ложечку за папу… А упрямое чадо все равно вертится, не желая открывать рот, и ложечка “за маму” триумфально опрокидывается на мамин сарафан или папины брюки. Когда же малыш сам держит в руках ложку, то га

12 мая 2012 г.

Песочница

Что ест самый старый человек планеты?

Мария Люцимар Перейра (Maria Lucimar Pereira) – самый старый из ныне живущих людей на планете – скоро отпразднует свой 121-й день рождения.

12 мая 2012 г.

Песочница

McDonald’s публикует калорийность блюд

В британских McDonald’s (во всех 1200 точках сети) теперь дают полную информацию о калорийности блюд.

12 мая 2012 г.

Песочница

Первое место – жареная жевательная резинка

5 сентября, в национальный американский праздник, День труда (Labour Day), в Далласе, штат Техас прошла церемония награждения знаменитого в США кулинарного конкурса Big Tex Choice Awards – об этом пишет Dallas Observer.

12 мая 2012 г.

Песочница

Пол Маккартни выпустит кулинарную книгу

Известный рок-певец намерен отучить британцев есть мясо.

12 мая 2012 г.

Песочница

Самые вкусные супы. Десятка лучших

Путешествуя по миру в поисках новых впечатлений, мы всегда уделяем немало внимания местной национальной кухне. С удовольствием поедаем омаров, запивая их пальмовым ромом, не брезгуем голубыми плесневыми сырам и устрицами с вином, и даже хот-доги под местное пиво помогут ближе поз

12 мая 2012 г.

Песочница

10 блюд, которые нужно попробовать в Шанхае

Будучи в Шанхае, вы, конечно, можете обедать в ресторане, удостоенном звезд Мишлен. Но если вы хотите узнать вкус истинной китайской кухни, стоит познакомиться с тем, что едят рядовые жители этого города. Какие же блюда следует попробовать на шанхайских улицах? Об этом расскажет

12 мая 2012 г.

Песочница

Буквально золотое пиво сварили в Чехии

В чешском городе Острава в продажу поступило золотое пиво — в буквальном смысле. Пивовар Марек Петонь (Marek Pieto?) добавляет в каждую бутылку пива 24 K Gold Faust 24-каратное золото.

12 мая 2012 г.

Песочница

Попкорн для миллиардеров

Мы привыкли считать попкорн демократичной закуской, которую может себе позволить каждый. Так и было до тех пор, пока компания Berco не создала попкорн на миллиард долларов.

12 мая 2012 г.

Песочница

Ролл длиной 2,5 километра приготовили в России

В России, в Екатеринбурге повара поставили рекорд, приготовив самый длинный в мире японский ролл, и попали в Книгу рекордов Гиннеса, сообщают российские СМИ.

12 мая 2012 г.

Песочница

Чизбургеры из McDonalds не портятся годами

Одна канадская мама, Мелани Хескет из Виндзора, Онтарио, решила доказать своим детям, что McDonalds — это плохо. Действовать женщина решила на наглядном примере. Она просто положила на кухонный стол чизбургер — и этого оказалось достаточно.

12 мая 2012 г.

Песочница

Самую вкусную еду в полете подают в «Турецкие авиалинии»

Авиакомпания набрала 86% голосов опрошенных, попробовавших блюда в полете

12 мая 2012 г.

Песочница

Первого суши-робота выпустила японская компания “Suzumo”

Завидуйте, любители японской кухни. Пока вы ждете в ресторане творения шеф-повара, развлекаясь беседой, где-то на другом конце света аппетитные суши сходят с конвейера за несколько секунд. А все благодаря идее компании Suzumo, специалисты которой придумали уникальную машину, спос

12 мая 2012 г.

Песочница

Pizza Hut готовит пиццу с оригинальной корочкой

Мнения по поводу самой вкусной начинки для пиццы разойдутся в широком диапазоне, но они совпадут по части того, что корочка, идущая по краю, съедается не всегда. Гигант индустрии общественного питания Pizza Hut в лице своего британского подразделения нашел элегантный способ сдела

12 мая 2012 г.

Песочница

KFC заплатит $8,3 млн за то, что девушка стала инвалидом

Одна из известнейших сетей быстрого питания – Kentucky Fried Chicken – вынуждена выплатить компенсацию в размере 8,3 миллиона долларов австралийской девочке, которая, съев твистер в одном из ресторанов, заразилась сальмонеллезом. Заболевание привело к параличу и повреждениям мозг

12 мая 2012 г.

Песочница

Инаугурация избранного президента Владимира Путина. Чем кормят?

На фуршете по случаю вступления Путина в должность продумана каждая мелочь: от толщины кусков хлеба до количества цветов в букетах и формы официантов.

12 мая 2012 г.

Песочница

Самые полезные продукты на планете

Решив внести свою лепту в споры о принципах оптимального питания, предлагаем перечень пищевых продуктов, которые считаем самыми полезными продуктами для здоровья.

12 мая 2012 г.

Песочница

Правильное питание. Белки в пище

Белки – это сложные органические молекулы, необходимые для строительства клетки и выполняющие сотни других разнообразных функций. Они участвуют в воспроизводстве клеток, образовании ферментов, выработке антител и гормонов… Наконец, при недостатке энергии в организме белки начинаю

12 мая 2012 г.

Песочница

Изысканные яства появились из-за нужды

История полна случаями, когда еда бедняков становилась богемным яством. Многие деликатесы изобретены именно от нужды.

12 мая 2012 г.

Песочница

Человек и еда

Еще древние говорили, что человек есть то, что он ест. Верность этого высказывания подтверждают сейчас ученые. Они пришли к выводу, что пища самым удивительным образом влияет на наши мыслительные процессы. От того, что мы съели, зависят наши настроение и ясность мышления. Такая з

12 мая 2012 г.

Песочница

Маотай

Маотай — китайская водка высочайшего качества, названная в честь городка Маотай в провинции Гуйчжоу, где она и производится. Из 7000 жителей городка, около половины занято производством знаменитой водки.

12 мая 2012 г.

Песочница

Философия чайной церемонии

Философская сущность состоит в том, что эта церемония просто не может быть суетливой и производиться впопыхах. Мысль устроить гунфу-ча может быть спонтанной – это безусловно. Но после того, как церемония началась – время начинает течь совершенно по-другому. Ты вдруг понимаешь, чт

12 мая 2012 г.

Песочница

Приятная беседа за кружкой гайвани

Вы когда-нибудь слышали слово гайвань? Что вы можете сказать о его происхождении? На самом деле, оно тесно связано с культурой Китая. А если уж говорить конкретно, то это неотъемлемая часть китайской чайной церемонии.Гайвань представляет собой специальную кружку с крышкой или блю

12 мая 2012 г.

Песочница

Роль чайных церемоний в Китае

Китайская еда получает все большее распространение по всему миру. Китайская еда – это рыба, рис, мясо и так далее. Это быстро, удобно и вкусно. А главное питательно. Но нельзя представить китайскую еду без утоляющего жажду напитка, который хранит традиции и ритуалы китайцев. И, к

12 мая 2012 г.

Песочница

Как правильно пользоваться палочками?

Научиться пользоваться палочками действительно просто, для этого европейцу достаточно в конце рабочего дня просто поставить тарелку с вкусным блюдом и не давать никаких других приборов, кроме палочек. Аппетит сделает свое дело.

12 мая 2012 г.

Песочница

Можно ли пользоваться вилкой?

Как известно, китайцы с древнейших времен едят палочками (куайцзы), а не ножом и вилкой. Поэтому во всех китайских ресторанах, да и в быту продукты нарезаются на маленькие кусочки, чтобы их было удобно подцепить палочками. В то же время искусство освоения палочек для многих европ

12 мая 2012 г.

Песочница

Пять стихий в китайской кухне и принципы питания

Древние китайские традиции гласят, что пища просто обязана быть максимально сбалансирована и содержать в составе элементы от каждой стихии – огня, воды, земли, дерева и металла. Добиться такого баланса совсем не сложно. Просто нужно иметь представление о том, к какому виду стихий

12 мая 2012 г.

Песочница

Мясо и соя в традиционной китайской кухне

Помимо традиционных растительных блюд в почете у китайцев и свиное мясо. Любовь эта однако вызвана не вкусовыми качествами свинины, а, пожалуй, не прихотливостью в уходе за свиньями. Животные эти выращиваются и кормятся той пищей, которая остается после обедов со стола. Мясо свин

12 мая 2012 г.

Песочница

Китайская еда для практикующих Кунг-фу

Рекомендации для тех, кто практикует Кунг-фу, разработал Ши Дэцяньм, и впервые опубликовал их в своей книге «Шаолиньский Цигун». Так главное правило Шаолиня гласило следующее – на завтрак нужно съедать 1/8 часть, на обед – 1/9 часть, а на ужин – 1/7 часть от дневного рациона. Кро

12 мая 2012 г.

Песочница

Из чего изготавливают палочки для еды

Из названия палочек для еды – «куайцзу» – можно догадаться, из чего были сделаны самые первые палочки. Корень этого термина содержит значение «бамбук», так что именно из него изготовляли эти столовые приборы. Бамбуковый ствол для этих целей расщеплялся надвое, потом его половинки

12 мая 2012 г.

Песочница

Отличие китайское кухни

Отличие китайской кухни – сбалансированность овощей, мяса, приправ и специй, которые придают блюдам китайской кухни специфический вкус и изысканный аромат. Только блюда, где гармонично сочетаются такие продукты, как мясо и сахар, уксус и рыба, овощи и соевый соус, и разнообразные

12 мая 2012 г.

Песочница

Еда как идеология

Мясо может быть только дополнением к блюду, а не его основой. Оно может придавать вкус и аромат овощному блюду. В рационе на долю животных белков приходится не более 20 %. А основным источником белка являются арахис, горох маш, соя и другие бобовые, содержащие и много сложных угл

12 мая 2012 г.

Песочница

Сделать несъедобное съедобным

Китай, как и многие азиатские страны, славится удивительными блюдами, который, как говорится, человек в здравом уме даже нюхать не станет. Но всё же Китай – рекордсмен по подобным блюдам. Китайские повара, кажется, готовят из всего, что хоть сколько-нибудь съедобно. Да и несъедоб

12 мая 2012 г.

Песочница

Как приготовить блюдо китайской кухни из обычных продуктов?

Многим известно, что китайцы едят всё о чем имеют представление. Когда заходишь в китайский ресторан в какой-нибудь небольшой северной провинции, то первым впечатлением может стать, что вы ошиблись дверью и зашли в какой-то настоящий зоопарк-террариум. Однако есть ряд блюд в кита

12 мая 2012 г.

Песочница

Техника приготовления китайских блюд

Местные кухни имеют различия и свои особенности, но в целом китайская кухня сохранила и по сей день множество общих черт. Так как для Китая характерна постоянная нехватка дров, то китайцы, являясь изобретательным народом, как правило, рубят все ингредиенты готовящегося блюда на с

12 мая 2012 г.

Песочница

Интересные факты о китайской кухне

«Фань» и «цай» – это неразрывные, но две совершенно противоположные части единой китайской философии о еде, которые призваны дополнять друг друга. Фань — так называют базовую еду, предположим, что для нас это тоже самое, что хлеб. Однако в Китае «фань» — это рис, кроме того, так

12 мая 2012 г.

Песочница

Интересные факты о напитке мате

Если Вы считаете, что мате – это чай, то глубоко ошибаетесь! Мате считается одним из самых древних напитков на земле. По мнению учёных, он был известен южноамериканским индейцам ещё в начале 7-го тысячелетия до нашей эры.

12 мая 2012 г.

Песочница

Пуэр, Те Гуанинь, Да Хун Пао – самые бодрящие чаи

Пуэр – это древнейший вид чая. Его, как и много веков назад, собирают с дикорастущих чайных деревьев в юго-западной провинции Юннань, граничащей с Лаосом и Вьетнамом. Листья юннаньских чайных деревьев обладают огромным запасом полезных веществ, которые сохраняются и модифицируютс

12 мая 2012 г.

Песочница

Черный чай - пуэр

Чай, который мы привыкли называть черным, в Китае считается всего лишь красным, потому что действительно черный чай – это пуэр. Чтобы обрести глубокий цвет настоя, крепкий, мягкий вкус и стойкий аромат, это чай выдерживается несколько лет в специальных условиях. Пуэр – единственн

12 мая 2012 г.

Песочница

15 интересных фактов, касающихся воды

22 марта во всем мире отмечается День водных ресурсов. Этот праздник был установлен по решению Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций, чтобы напомнить человечеству о важности водных ресурсов для окружающей среды и развития общества.

12 мая 2012 г.

Песочница

Овощи в соусе терияки

Ценителям японских традиций придётся по вкусу овощное блюдо с пикантным соусом. Блюдо прекрасно подойдёт тем, кто заботится о фигуре и своем здоровье!

12 мая 2012 г.

Песочница

Курица с овощами и грибами в соусе терияки

Даже тем, кто не является поклонником японской кухни, понравится это легкое, красивое, а главное – очень вкусное блюдо!

12 мая 2012 г.

Песочница

Что такое Даси? или суп по Японски

Даси – японский бульон, играет важную роль в японской кухне. Он основа многих супов, соусов для макания, нимоно (тушеное или вареное на медленном огне блюдо). Существует много вариаций даси. Из них самые распространенные даси — из сушеной рыбы или сушеных водорослей.

12 мая 2012 г.

Песочница

Оцумами Японские фишки

Сакана или сюко, определения для еды, которая в Японии сопровождает распитие алкогольных напитков.

12 мая 2012 г.