Кормить собираются не обещаниями сделать цены адекватными средней зарплате или грудью, а французскими бутербродами под коктейли. Формат далеко не новый - сие есть гастробар под вывеской «За Победой». Открылся он вчера в новой стекляшке «Liberty Residence» с апартаментами по 5000$ квадратный метр за кинотеатром Победа. А рядом ещё сооружают кальянную.
Автор проекта - Галина Корсак, её вы точно знаете по сети круассанных «Бриош» и одному ресторану домашней французской кухни в Дроздах. Концепция её новой истории проста: с 8 готовят завтраки от 13р с капучино. А вечером с 17:30 на стенах меняют картины, переодевают персонал, включают неоновую подсветку и начинается, нет, не оргия, а так называемая борьба со стереотипами в общепите. Краем уха слышал про возможный стриптиз. Время обеда без обеда. Меню настолько ёмкое, что выбирать долго не приходится. Заточка на монопродукт - это бутерброд, он же булочка бриошь с начинкой по принципу хот-дога.
Бар по Квентину Тарантино - От заката до рассвета, только в детской версии, не рискуя УК РБ. Сервис на отлично, крайне редкий случай для Минска. Честное слово, грех на чай не оставить.
ИНТЕРЬЕР
Охрененная психоделика! Раритетные серванты за баром, модная мебель на зале, по центру статуи в масках Дарта Вейдера и штурмовика с бокалом и бутылкой. Между випкой и залом шторка, как у меня в ванной. Потолок разрисован фресками с пасхалками от Алены Булатая, дизайн её рук дело. В целом концепция выглядит как BDSM бар, мне такое нравится. Интересно, а у дизайнеров перед работой берут анализ мочи?
ЗАВТРАКИ
С 08:00 до 12:00 подают Царские яйца идеальный Бенедикт за 18р с маринованным лососем гравлакс. Мой фаворит - типа сырники, как творожные колобки в цитрусово-ягодной луже за 9р. Уверенные 8 кокобаев.
БРАНЧИ
По выходным нет завтраков, только какие-то супер лухари бранчи! Берите омлетные истории и никаких ланустинов в ананасах за 21р. Честно, какая-то хрень получилась за необоснованно дорого.
КУХНЯ
Цены на поесть выше средних, вот завтраки ещё в разумных пределах. Если за сырники просят 9р, то по основному чутка жёстче. Вега-бриош с пастой из баклажан - 12р, самый дорогой - 25р и в нём морики, примерно три небольших гребешка, креветки и перемолотые мидии в томатной пасте. Федя, дичь!
Самым годным оказался с пастрами из языка и соусом-рассолом, цена на грани безумия - 23р, но вкусно!
С грибным рагу в густом сливочном соусе под растопленной Моцареллой стоит 15р - это баланс цена/качество. Так получается, что во всей кухни бриош по цене крыла Боинга, но удовольствие доставляет.
На десерт опять хлеб, только сладкий. Душистый Пармезан, кули из клубники, базилик и минус 11р. Проверенное сочетание никогда не подводило. Цена как в любом кафе за что-то более-менее съедобное.
Из-за Дайкин Вани сладкий бубалех пришлось пригубить в обед. Коктейль Спи*дили на джине, том яме и кокосовом молоке. Лёгкая кислинка, нежная ёлка с нотками азии. Это прям топ при гуманной к алко зависимым людям цене в 14р. Крепкий Орешек по рецепту Ника и Майкла с использованием рома, юдзу и ароматом миндаля цианистого калия. Качественный замес, бармен отдаёт себе отчёт, но подача всех коктейлей грустная, как рассылка МВД. Винная карта на высоте, но закон о рекламе запрещает показывать.
Тезисами и по делу: если бы оценка зависела от дизайна интерьера и концепции, то уверенные 8 кокобаев. Я же оцениваю по соотношению цена/качество. Это коктейльный бар, точно вкусно, но и не должен бутерброд стоить 25р. Почти уверен, что вечером пятницы мы все здесь встретимся за коктейлем. Удачной охоты!
Оценка гастробара «За Победой»: 7 кокобаев
Комментарии103
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Виталий
9 августа в 18:26
Был в субботу. По выходным есть завтраки. Еда хорошая, но цена завышена. Очень приятная официантка Ирина.
LadyMargo
4 ноября в 10:08
Работает или нет?
Веган
12 октября в 11:21
в ответ Baraded
Насмотрелись просто цен в Европе и пихают это все тут!
Показать все 103 комментарияСвернуть
Веган
12 октября в 11:21
По формату не дотянули до эталона, а так норм!
Zloy
12 октября в 10:02
в ответ Baraded
Так Бриошь и никогда не был дешевый!
Zloy
12 октября в 10:00
в ответ volk
нормально постелил)
Zloy
12 октября в 10:00
Пригласите, когда будут закрываться)
Melkiy
8 октября в 11:07
в ответ Gerda
он нищеброд
Melkiy
8 октября в 11:07
в ответ Чао
что написал?
Melkiy
8 октября в 11:07
в ответ volk
фигня все это
Melkiy
8 октября в 11:06
Сейчас людей туда набежит!
vladlen
7 октября в 12:28
в ответ Baraded
Все от туда же)) Посмотрите на цены в их Бриошах. Тарталетка малюсенькая 10 рублей
vladlen
7 октября в 12:28
в ответ volk
Первый твой нормальный комментарий за месяц. Прогрессируешь!
vladlen
7 октября в 12:27
Кокобай постоянно ходит и везде жалуется что дорого))) Люблю его!
Rasta
7 октября в 12:22
в ответ Baraded
Согласен что дорого, но тут каждый сам выбирает что покупать
Rasta
7 октября в 12:22
в ответ Артемон
Город же такой
Rasta
7 октября в 12:21
Слишком дорого для меня
dedok
6 октября в 16:13
в ответ Baraded
Явно с головы!
dedok
6 октября в 16:13
в ответ Чао
Меня лично точно сделают богаче)
dedok
6 октября в 16:13
в ответ Чао
ахахха, че ты тут лепишь?))) Угараю
dedok
6 октября в 16:12
в ответ volk
Написал опять груду непонятного текста Волк
dedok
6 октября в 16:12
В кроссовках туда можно и в трениках?
Чао
5 октября в 13:39
в ответ Gnom
Заработок не приведёт вас к богатству
Чао
5 октября в 13:39
в ответ Baraded
Хлеб не всему голова!
Чао
5 октября в 13:38
в ответ Gerda
Деньги не сделают вас богаче!
Чао
5 октября в 13:38
в ответ volk
Мозг есть только у думающего!
Чао
5 октября в 13:38
Период у них не легкий сейчас
Voprosik
5 октября в 11:26
в ответ Genka
Обычный, стулья мне кажется тут не совсем удобные будут
Voprosik
5 октября в 11:25
в ответ Baraded
Ну владелице нужно же как-то свой дорогущий мерседес обслуживать!
Voprosik
5 октября в 11:25
в ответ volk
Без понтов наши люди точно жить не могут. У каждого БМВ, МЕрседес и т.д.
Voprosik
5 октября в 11:24
Подскажите друзья, что там по дресс-коду слышно?
Pig
5 октября в 11:03
Подскажите, летнею (зимнюю) террасу они собираются ставить или нет?
Dipsy
5 октября в 10:48
Не то время для таких заведений, люди требуют фастфуда
Gerda
5 октября в 10:42
в ответ Вован
Вечером сам все увидишь, приходи после 22.00
Gerda
5 октября в 10:41
в ответ Алла
Будни до 12.00 вроде как
Gerda
5 октября в 10:41
в ответ Gerda
Вроде как гипс и покрашен
Gerda
5 октября в 10:41
в ответ Aaa
Нормальное название придумали, чего вы тут все хотите?
Gerda
5 октября в 10:40
в ответ Baraded
Хлеб сами пекут по французким рецептам!
Gerda
5 октября в 10:40
в ответ volk
Сколько ты вообще зарабатываешь?
Gerda
5 октября в 10:40
Дорого и очень вкусно!
Артемон
5 октября в 10:33
в ответ Timba_12
Цена в принципе честная на коктейли, только вот льда много пихают!
Артемон
5 октября в 10:32
в ответ Вован
Был вечером, ничего такого из БЛСМ я не заметил(
Артемон
5 октября в 10:32
в ответ Aaa
До победного конца!
Артемон
5 октября в 10:31
в ответ Nadin
Золотые слова!
Артемон
5 октября в 10:31
в ответ Baraded
Видимо аренда в центре города очень большая и ремонт дорогой
Артемон
5 октября в 10:31
в ответ Блум
Не пишите это публично, не позорьтесь
Артемон
5 октября в 10:30
в ответ volk
Что такое Малага?
Артемон
5 октября в 10:30
на выходных уже оставил всю зарплату. Но было вкусно
Gerda
5 октября в 07:46
в ответ Baraded
Элитный хлеб из Парижу, вы сударь ничего не понимаете в этом!
Gerda
5 октября в 07:45
в ответ Алла
Ну давай, расскажешь)))
Gerda
5 октября в 07:45
в ответ volk
за 3 бутика самых дорогих 75 рублей или 750000 на старые, вы не ах...ли случайно ли???
Gerda
5 октября в 07:44
Из чего эти фигурки Дарт Вейдера сделаны?
Алла
3 октября в 13:21
в ответ Вован
ну хз)
Алла
3 октября в 13:21
в ответ Timba_12
А мне кажется что за эти деньги коктейли должны выглядишь хотяб лучше
Алла
3 октября в 13:20
в ответ Вован
Читай статью Вовчик)))
Алла
3 октября в 13:20
в ответ Блум
Есть своя публика, часть людей прибежит из Бриоша)
Алла
3 октября в 13:19
в ответ Aaa
Что к чему? Победы не будет(
Алла
3 октября в 13:19
в ответ Gnom
Минский дизайнер поработал, читайте статью в середине написано про нее
Алла
3 октября в 13:18
в ответ Genka
Хороший!
Алла
3 октября в 13:15
в ответ Блум
Присмотрелась, да!
Алла
3 октября в 13:15
в ответ Baraded
По моему какой-то Минский мастер. Разрисовал очень круто, базара нет!
Алла
3 октября в 13:14
в ответ Nadin
либо или на завод и работай, как нормальный человек!
Алла
3 октября в 13:14
в ответ Baraded
Мука нынче очень дорогая. Поэтому и такие цены!
Алла
3 октября в 13:13
в ответ Блум
Пойду схожу, чтобы сняли меня)))
Алла
3 октября в 13:12
в ответ volk
Каждому свои понты!
Алла
3 октября в 13:12
А со скольки там завтраки?
Natallia
3 октября в 10:44
в ответ Baraded
Это Александр Боричевский. Найдите в фб
Beko
3 октября в 02:02
в ответ Olga86
Не плохой
Beko
3 октября в 02:01
в ответ Aaa
Ну нет!
Beko
3 октября в 02:01
в ответ volk
О, и ты тут чудик
Beko
3 октября в 02:01
в ответ Вован
Знаменитая какая-то?
Beko
3 октября в 02:00
в ответ Nadin
Или типа иди лесом! Все так
Beko
3 октября в 02:00
в ответ Baraded
Надо им мочу на анализы сдать
Beko
3 октября в 02:00
Вы шутите, а заведение будет пользоваться диким спросом!
Александр
2 октября в 22:08
в ответ Baraded
Я разрисовал. Говорю честно, был трезвый и не курил
Nadin
2 октября в 19:04
в ответ Gnom
Вот -вот. не нравится - не покупай
Блум
2 октября в 14:35
в ответ Timba_12
14 рэ за коктик - это прямо вау!
Блум
2 октября в 14:34
в ответ Вован
а вы вечером зайдите и все сами узнаете)
Блум
2 октября в 14:34
в ответ volk
согласен, место для съёма барышень, Аля вторая Правда, если помните такое заведение. Не для приличных людей
Блум
2 октября в 14:33
в ответ Aaa
Не формат!
Блум
2 октября в 14:33
в ответ Baraded
Там вроде как ещё помимо рисунков ещё наклейки присутствуют?
Блум
2 октября в 14:32
в ответ Baraded
Вот и я про тоже
Блум
2 октября в 14:32
в ответ Genka
А меню вы открывали, а цены видели?
Блум
2 октября в 14:32
Как они собираются эти булки по 25 рублей продавать?
volk
2 октября в 14:21
Место,где можно по цене ужина в Малаге сожрать кусок хлеба с начинкой...Но нашим инстауткам и мажорам все нипочем,из за надписей на стенах займут все места....Мозга то нет,понты наше ФСЕ....
Вован
2 октября в 13:23
в ответ Aaa
Ну вы придумали)))
Вован
2 октября в 13:23
в ответ Gnom
повар из местных
Вован
2 октября в 13:22
в ответ Timba_12
да, на еду ценник высоковат, а вот на напитки в самый раз!
Вован
2 октября в 13:22
в ответ Genka
Крутой дизайнер поработал, тоже знаю Алёну! Она молодец!
Вован
2 октября в 13:21
в ответ Baraded
это был Микеланджело
Вован
2 октября в 13:21
А почему БДСМ?
Timba_12
2 октября в 11:52
Только на коктейльное меню не обманули
Gnom
2 октября в 11:37
в ответ Aaa
До Победы, до конца как говориться)
Gnom
2 октября в 11:37
в ответ Genka
Алена Булатая им разрабатывала!
Gnom
2 октября в 11:37
в ответ Baraded
Старайтесь больше зарабатывать
Gnom
2 октября в 11:36
Лучший дизайн за последнее время, а что за повар там работает? Откуда он?
Baraded
2 октября в 11:35
Откуда они такой ценник берут за хлеб с начинками? С головы?
Baraded
2 октября в 11:26
А кто им фрески на потолках рисовал? Дайте мне контакты этого человека
Pivnoi
2 октября в 11:21
в ответ Aaa
Название хорошее, но КГБ не одобрят такое)
Pivnoi
2 октября в 11:21
Дорогие бутики получаются
Genka
2 октября в 11:18
Дизайн просто пушечный!
Olga86
2 октября в 11:11
Реально крутой интерьер, вечером загляну!
Aaa
2 октября в 10:58
Исходя из концепции лучше бы подошло название «До победы!» но владельцам, конечно, виденее
103 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.