Авторские бургеры и никакого алкоголя, новая концептуальная история в индастриал стиле «The Тёлки»
В рамках афиши расскажу про новое заведение на пешеходной Комсомольской. Бургерная открылась на месте когда-то давно популярного кафе «Kitchen» и имя ей - «The Тёлки», получилось провокационно, мало кто сможет спокойно пройти мимо вывески.
Заведение заточено на бургеры премиум качества, их для начала задумано 9 вариантов, старт от 12р за бургер с цельным куриным филе, маринованным в лайме, за 12р весом 435г до 20р за двойную говяжью котлету, фаршированную сыром, общий вес - 415г. Есть вегетарианский с сырной котлетой из Сулугуни и экстремально острый с пастрами. Да, всё-таки бургер - гениальное изобретение человечества! Любые начинки, всевозможные булки, мясо и соусы. Экспериментировать на кухне можно бесконечно долго, только фантазия ограничивает рамки приличия.
Бургерная «The Тёлки» находится на Комсомольской, 8, все бургеры разрабатывал известный в очень узких кругах шеф, о котором я поведаю чуть позже. Название для заведения выбрано по повести Сергея Минаева о жизни в поисках любви светского журналиста, ловеласа и тусовщика (рекомендую почитать). В названии бургерной ничего личного или намёка на образ жизни, только чуть-чуть волшебной пыли хайпа. Интерьер в стиле лофт: большие окна, красный кирпич, натуральное дерево, железо и бетонные столы. Чтобы выйти аккуратным, используйте перчатки.
Формат не фастфудный, отсюда и цены. Шеф обосновал ценовую политику реально здоровенными бургерами и качеством продуктов, которые они отбирают исключительным образом. Котлеты из 100% говядины, можно выбрать степень прожарки, все соусы и овощные миксы готовят сами, а булочки для бургеров по спец. рецепту заказывают в пекарне. В бургерной принципиально отказались от алкоголя, предложив лимонады собственного приготовления по 4р и газировку Никогда в Минске.
Размерность: классический Бургер The Тёлки - 15р/375г и с удвоенной котлетой Дабл за 19р/425г, любой гарнир ещё плюс 4р. Подаются на подставке с колёсиками. Обзор чутка позже.
Планы: запустят бургер-сеты, появятся классические завтраки с панкейками с 10 утра, в обед будут бургеры, как из основного меню, только чуть меньше и соответственно демократичней по цене. А во втором помещении заработает кофейня на базе «Lavazza». С утра будут варить кофе и выдавать через отдельное окно take away.
Партнерский текст, созданный совместно с компанией ООО «Инвосити» | УНП 192702279
