Что нужно знать, если соберётесь на вино и карпаччо в новый, большой и красивый гастромаркет «ЭНО»

Может зря паникую, и цены не перерисуют, но я давным-давно не видел карпаччо из мраморной говядины под пармезаном за 27р и тартар из трёх морепродуктов за 25р. Ближе к телу, новая жертва - большой гастромаркет «ЭНО» со спешалти кофейней, магазином огненной воды от «Аматиста», лавкой продуктов и большим, красивым ресторанчиком итальянской кухни с известным в узких кругах шефом, сейчас проверим, стоило ли вообще тратиться на жетончик.

Гастро-ресто-виномаркет построили с нуля на старых площадях конфиската, ближайшая парковка в ТРЦ «Галерея Минск».

КАК ВНУТРИ

На 800 квадратных метрах поместилась кофейня с десертами, алкомаркет справедливых цен и уютный ресторан с открытой кухней, удобной мебелью, контактным баром, эноматиками и томным видом на город через панорамные окна. Дизайнеры не зря едят свой хлеб.

Запоминайте, куда зайти перезакусить до сеанса в «Москве».

ЧТО ПО ЦЕНАМ

Большое меню паст, но нет пицц, с десяток закусок, фермерские сыры, рыбы, птицы и сладости, цены как в любом приличном месте про еду.

Если не показалось, огненные напитки можно заказать налить в бокал по цене на полке, короче, очень гуманно, если оно так.

ТЕСТИМ

Успел стрельнуть по ним два раза, сервис - хорошо, но робко, воду наливают бесплатно. А теперь смотрите какое карпаччо и тартарыч:

1. За 27р нежно нарезанная говядина под что-то типа соусом песто и бешеной пенкой из пармезана, так оно выглядело первый раз.

Это же карпаччо во второй раз тоже не подвело старика.

2. Это точно мини-тартары? Три штуки в одной тарелке за 25р, в первый раз лосось был какой-то мятый, по консистенции кошачьего корма.

Он же во второй раз улучшился, креветку и кальмара заправили как-то прикольно, с пряностью и цитрусовостью. Не забудьте заказать хлеб.

Карпаччо, три тартара и пряные живые сардины на 8 кокобаев!

Оливки с маслинами замаринованы вкусно, но в «Нола» пока что эталон, колбасный набор - окей, фермерские сыры от «Гранд Милк» оч вкусные.

3. Самодельная паста с мориками за 39р могла быть и поинтересней, ничего особенного, согласитесь, Минск нас сильно разбаловал.

4. Итальянские подушечки со взбитой рикоттой под гуляшом из говяжьих щёк в мясном соусе за 39р на хоть ты ручки поцелуй.

5. Белорусское прошутто - он же нежный, не пересоленный домашний Берёзовский окорок, главное очень-очень тонко нарезать слайсером.

Нужно будет поохотиться на него в магазине, чую, что упаковка должна выглядеть плюс-минус так, если шеф не обманул, что он белорусский.

Тезисами и по делу: своя паста, фермерские сыры, вкусный кофе на зерне «Ред Кофе стор», винишко по цене полки и душевная атмосфера, что ещё нужно, чтобы спокойно встретить старость в Минске.