Тестим бургеры «Enzo» от 11 рублей за бургер с тофу до 19,59 рублей за дегустационный сет

В тот славный день мы охотились на бургеры, закуски, десерты и пиво. Начну с хорошей новости: в «Enzo» больше нет хипстеров, повара набили руку, а их бургеры настолько годные, что в порыве страсти можно нелепо цапнуть себя за палец и подумать, что шеф прожарил котлету степени rare. Много воды утекло с прошлого обзора, и вот мы опять вышли на поле боя, я специально не завтракал и не пил негрони, чтобы трезво оценить нынешнюю ситуация с едой в популярном заведении на Октябрьской. С порога нам сразу дали понять, что вдвоем за большой стол на первом этаже нас не пустят, но мы не гордые, можем присесть и на антресолях. Жесткая мебель типа жердочка, низкие потолки, приглушенное освещение — и мы готовы работать. Официанты нас идентифицировали, поэтому барсук глубоко в гнезде по самые колокольчики. Как показывает многолетняя практика, это влияет только на скорость подачи блюд, отношение, ну, и могут плюнуть в еду (шутка-мишутка), нет. Заказываем: бургер Техас — 15 рублей, теплый салат с идейкой и томатами Черри — 12,50 рублей, ростбиф в устрично-имбирном соусе — 12,50 рублей, морковка фри — 2,50 рублей, жареная фасоль с чесноком — 3,50 рублей, ягодный чизкейк — 7 рублей, бисквит с белым шоколадом и черникой — 7,50 рублей, соус Дор Блю — 2,50 рублей, ну, и так по мелочи: флэт уайт — 4 рубля, капучино — 3,5 рубля, 500 мл Вита Парель — 8 рублей. Итого на двоих из казны ушло 78 рублей 50 копеек и 10 рублей на чай за приятное времяпрепровождения. По сервису сложно судить, ведь нас узнали, персонал сугубо девичий, хорошо ориентируется по составу блюд и с пониманием воспринимает мои провокационные шутки. В отличие от персонала ресторана «Simple» не используют заученные фразы и не напоминают овчарок на границе, уж простите за прямолинейность. А теперь о том, за что получают те самые кокобаи — еда! Фотографии скажут больше, а я поведаю немного о своих ощущениях. Техас бургер с хрустящими кукурузными чипсами начос был реально мощный, сочный, приготовленный по всем канонам с соблюдением последовательности ингредиентов и температурного режима, яичница и ароматный сыр нежно растекались по бургеру, а при сжатии его сочная говяжья котлета истекала мясным соком, Господи, это было божественно, вот ради таких эмоций я готов возвращаться снова и снова. Теплый салат с нежной индейкой — то, что нужно девушкам, ростбиф отличный, но его мало, морковка фри в сочетании с соусом из тягучего сыра с плесенью получается нереально вкусной, а вот спаржевая фасоль была водянистая. Оба десерта собственного приготовления приторно сладкие, залиты сиропами, но по-своему вкусные. В тот солнечный день Боженька поцеловал повару ручки. Хрустящий хлеб с пряным сливочным маслом и воду в граненом бокале подают гостям бесплатно в качестве жеста доброй воли, это так по-европейски! Ровно 9 кокобаев, вопросов не имею, но будет ещё контрольный тест. Из практики считаю, что самые стабильно лучшие бургеры в Минске готовят в: Enzo, Паб 1067, ButterBro на улице Сурганова 43 и парни в Молодечно. С остальными на грани риска. Энзовские бургеры не конкуренты Молодечненским, т.к. это два разных формата, в «Enzo» — культурные бургеры, а в контейнере «Латиноамериканский бургер» за 80 километров от столицы — настоящий стрит-фуд, оба проекта прекрасны. Самое главное при употреблении правильного бургера — запастись большим количеством салфеток, и не используйте нож с вилкой, просто возьмитесь поудобней и кусайте, абстрагируйтесь, не обращайте внимание на людей вокруг. Тезисами и по делу: честные бургеры в линейке из 15 штук, непринужденная атмосфера в стиле лофт и милейший персонал, который знает своё место и делает всё красиво. Без вариантов, вы просто обязаны затестить их бургеры, с начинкой из угря можно смело пропустить. С Богом! Оценка кафе «Enzo»: 9 кокобаев

Адрес: г. Минск, ул. Октябрьская, 23 Телефон: +375(29) 177-00-88 Время работы: вс-чт: 11:00 — 00:00 | пт-сб: 11:00 — 01:00

[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d9405.361498046574!2d27.5744481!3d53.8901539!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x7b85402f8604da0b!2sENZO!5e0!3m2!1sru!2sby!4v1518442145790&w=800&h=400]