В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск

Пошли ли изменения на пользу этому старому кафе Минска? Лично на мой взгляд — да. Стало намного свободней и светлее, убрали весь мусор со стен, который аккумулировал на себе пыль и мешал свободно дышать. В меню больше нет кофе содержащего алкоголь.

Но мы пришли сюда совсем за другим, нас интересует альтернативный способ заварки кофе. К моему глубочайшему сожалению «сифон» мы попробовать не смогли, так как закончился спирт. Воспользовались запасным вариантом приготовлением кофе — кемекс.



Кемекс. Уникальная вещь, однажды его охарактеризовали как «синтез логики и безумия». Он был изобретен в 1941 году немецким химиком Питером Шлюмбом. Доктор Шлюмбом хотел создать идеальный кофе без горечи, а также придать элегантность способу его приготовления. Дизайн Кемекса не менялся со времен его изобретения.

Все варианты кофе, которые мы попробовали нас однозначно порадовали. Делают с душой и качественно! Из минусов бариста не знала зачем на кемексе есть небольшой технологический пузырек — весьма странный факт, для места где обитают кофейные гуру.


Варианты альтернативной заварки кофе

Десерты в этом заведении от «Английской Бабушки», пироги от «Грюнвальда». Стряпня нам тоже понравилась. Кусочек пирога или чиза вам обойдется в 40 000, не самый дешевый вариант перекусить.












Эспрессо — 20 000

Макиато — 25 000

Чизкейк «New York» — 40 000/110г.




Пирог с курицей — 40 000/110г.




Кемекс — 40 000


Тезисами и по делу: уютное не людное место, не дешевый, но вкусный кофе. Увы, но фишки я не заметил. Имеет место быть.

Кухня — 4 из 5
Сервис — 4 из 5
Интерьер — 4 из 5
Атмосфера — 4 из 5
Ценовая политика — 4 из 5

Общая оценка «Brew Bar Minsk»: 4 из 5

Адрес: г. Минск, пр. Независимости, 14
Сайт: brewbar.by