«Re (Ре)» кафе с итальянским акцентом в одном из самых красивых мест Минска

Знакомство с кафе Ре произошло совершенно случайно, мы с коллегой решили выбраться на обед в «Malt & Hops (Молт & Хопс)», но как оказалось в тот день у них был корпоратив. И волей судьбы мы зашли в то самое Ре кафе. У входа нас тут же встретила приветливая менеджер зала, предложила снять верхнюю одежду и проводила нас к столику и буквально через пару секунд мы изучаем меню. И как сейчас модно во время обеденного меню действует 30% скидка на основное и естественно я решил попробовать здешнею кухню именно из основного меню.

Возможно так и задумано, но интерьер совсем грустный в стиле европейского минимализма, лично для меня это не показатель уюта, хотя я и сторонник данного стиля. В человеке сидящего около окна и попивающего кофе я узнал управляющего этим заведением, возможно поэтому, еду нам принесли относительно быстро:) Как мне поведали — Re с итальянского, переводится как король, хотя в гугле есть вариант: Re с итальянского языка переводится как «прекрасный вид».

Я заказал крем-суп из шпината с лесными грибами — около 60 000 и пасту карбонара с лесными грибами и беконом — около 80 000, ну и ристретто [1] это пока что первое кафе в Минске где есть этот вариант, разрывающего сердце напитка!

[1] Ристретто? это самый концентрированный, самый крепкий и самый бодрящий кофе, сваренный в меньшем чем эспрессо объеме (7 г кофе на 20?25 мл воды).

Многие считают что ристретто содержит слишком много кофеина, однако это не так. На самом деле в первые 15 секунд экстракции кофе в ристретто попадают кофейные эфирные масла создающие насыщенный вкус и аромат кофе, а кофеин начинает активно выделяться позднее. Поэтому в порции ристретто содержание кофеина даже ниже чем в порции эспрессо.

Кухня у них действительно вкусная, редко где суп можно съесть с таким удовольствием и наслаждением, порция была не маленькая но очень зеленая. Карбонара тоже была изумительная, много грибов и не жирный бекон, но после супа мне трудно было её доесть, слишком много. Цены средние по Минску, меню относительно не большое, а вот порции большие (в моем варианте), качественная еда и очень спокойная и уютная атмосфера. Кстати раньше на этом месте был Belvedere (Бельведер).








Крем-суп из шпината с лесными грибами



Паста карбонара с лесными грибами и беконом




Подведем итог: минимализм, свечи, уютный дворик, большие окна, вкусная кухня и минимум драйва все это — Ре кафе. Обязательно к посещению!

атмосфера: 3 из 5
ценовая политика: 4 из 5
сервис: 5 из 5
еда: 5 из 5
бонусы: нет

Общая оценка кафе «Re (Ре)»: 4 из 5

Адрес: г. Минск, ул. Зыбицкая, 9
Телефон: +375(44) 777-33-44