Фаршированные овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лук зеленый 20 г.
Колбаса сырокопченая 400 г.
Сливочное масло 150 г.
Сыр твердых сортов 150 г.
Перец сладкий зеленый 2 шт.
Помидоры красные 150 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
2. Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
3. Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3?4 часа.
4. Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.

Автор: Povar