Метка: голубой сыр

Сыр с плесенью насколько он опасен? И стоит ли готовить его дома?

Недавно мне «посчастливилось» приобрести упаковку заплесневелого сыра. Но нет худа без добра, мне стало интересно, почему в одном случае плесень оценивается как показатель непригодности продукта, а в другом — изысканности. В наших головах укоренилось сознание того, что свежие и…

Сырный суп-пюре с беконом

Нельзя сказать, что этот вариант супа подходит на каждый день, но на выходной побаловать домашних можно. Нежный вкус сыра прекрасно оттеняет аромат бекона. Для приготовления ароматного супа возьмите: 150 г голубого сыра 40 г сливочного масла 50 г лука-шалота 600 мл куриного…

Салат с инжиром под соусом из муската

Рецепт, который представлен ниже, не для любителей бутербродов с плавленым сыром, а для любителей настоящего сыра, сыра для гурманов. Салат очень банален, но вот соус в нем кому-то может показаться странным, но он потрясающе сочетается с остальными ингредиентами. ИНГРЕДИЕНТЫ:…

Голубой сыр

Виды голубых сыров. Как и с чем их есть? Голубые сыры производят из коровьего, козьего, овечьего молока. И объединяет одно: благородная плесень, которая придает продукту специфический вид, вкус и аромат. 1). Рокфор Это самый известный французский сыр с плесенью. Попробуйте…

Яндекс.Метрика