Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Летний овощной салат с соусом на основе бальзамического уксуса

По сути все ингредиенты в «летнем салате» стандартные: молодой качан капусты, лук порей, помидоры, огурцы. А вот соус немного не стандартный, исключительно без майонеза. Соус: оливковое масло (1 ч.л.), бальзамический уксус или винный (половина ч.л.), сметана (2 ст.л.), мускатный орех (3 оборота в мельнице), соль, сахар (по вкусу). Овощи поместить в глубокую тарелку,…

Читать еще

Овощное карпаччо из промаринованных шампиньонов

Эта закуска довольно необычный, поскольку мы редко едим сырые грибы. Промариновавшись, они остаются хрустящими и впитывают все вкусы соуса, что даёт нам лёгкое и полезное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: Шампиньоны — 300 г. Лимонный сок — 20 мл. Базилик свежий зеленый — 50 г. Помидоры красные — 200 г. Перец чили — 1 шт.…

Читать еще

Что мы должны знать о бальзамическом уксусе

Бальзамический уксус начинали производить для медицинских целей. История Владелец замка Каносса маркиз Бонифацио преподнес Генриху Второму, будущему королю Франконии, небольшой бочонок с бальзамическим уксусом. Это первое задокументированное свидетельство об «ацето бальзамико» — бальзамическом уксусе. Конечно же, чтобы иметь возможность преподнести своему сеньору ценный подарок, поризводство бальзамического уксуса должно было быть отлажено…

Читать еще

Роллы из говядины с овощами в соусе

Очень оригинальное и красивое блюдо! Вам потребуется: 8-10 тонких нарезанных кусочков филе говядины Соль и перец (по вкусу) 3 столовые ложки соуса Вустершир 1 столовая ложка оливкового масла любимые специи для мяса Для начинки: 1 морковь 1 сладкий перец 1/2 кабачка (в зависимости от размера) 5-6 перьев…

Читать еще

Салат с тунцом и белой фасолью

Нежная текстура фасоли и мягкий тунец отлично сочетаются с огурцом и редиской. Фасоль каннеллини — хороший источник важной клетчатки, а тунец — ненасыщенного жира. ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г белой фасоли каннеллини, слить 190 г консервированного филе тунца в оливковом масле, 2 ст. л. отложить 1 пучок базилика, порезанного на полоски ? маленького огурца,…

Читать еще

Новостной портал о еде и новых заведениях, созданный людьми и для людей. Честные обзоры, недвижимость и каталог заведений – это все Кокобай!

Кокобай © 2021. Все права защищены.

Яндекс.Метрика