Хоум крафт: восхитительные шоколадные капкейки

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

Рецепты: Хоум крафт: восхитительные шоколадные капкейки

Сегодня Даша покажет нам, как правильно и вкусно приготовить маленькие кексики. Первые рецепты капкейков были записаны в поваренных книгах в 1796 и 1828 годах. Ингредиентами, как правило, служат сливочное масло, сахар, яйца и мука, хотя существует несколько различных рецептов. В англоязычных странах капкейки часто подаются на дни рождения.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

60 г. какао-порошка;
100 мл. кипятка;
250 г муки;
1/2 ч.л. соды;
1/2 ч.л. разрыхлителя;
1/2 ч.л. соли;
150 г. сливочного масла;
200 г. сахара;
2 яйца;
1 ст.л. ванильного сахара;
120 г. сметаны;

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Какао-порошок заливаем кипятком и перемешиваем до однородности. Отставляем в сторону.
  2. Масло и сахар кладем в ковшик и ставим на плиту. Варим, помешивая, пока масло не растворится.
  3. Перекладываем массу в миску и начинаем взбивать миксером. Взбиваем, пока масса не остынет до комнатной температуры, около 5 минут. По одному добавляем яйца, взбивая после каждого.
  4. Добавляем ванильный сахар и какао-смесь, взбиваем до однородности
  5. Муку просеиваем с солью, содой и разрыхлителем. В три приема добавляем в яично-шоколадную смесь муку, чередуя со сметаной (добавляем часть муки, часть сметаны, часть муки, часть сметаны и завершаем частью муки).
  6. Раскладываем тесто по смазанным формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 25-30 минут. Вынимаем, остужаем. Готовим крем (на всякий случай). Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке.
  7. Смешиваем какао-порошок и сахарную пудру.
  8. Размягченное сливочное масло и сливочный сыр взбиваем до однородности. Добавляем какао с сахарной пудрой и шоколад, еще раз взбиваем.
  9. Кладем крем в кондитерский мешок (или кулек из бумаги для выпечки) с насадкой и украшаем остывшие кексы. При желании посыпаем шоколадной стружкой или другими посыпками на ваш вкус.

Приятного аппетита!


НЕМНОГО ВЕСЕЛЬЯ

Рецепты: Хоум крафт: восхитительные шоколадные капкейки
Рецепты: Хоум крафт: восхитительные шоколадные капкейки
Рецепты: Хоум крафт: восхитительные шоколадные капкейки
Рецепты: Хоум крафт: восхитительные шоколадные капкейки
Рецепты: Хоум крафт: восхитительные шоколадные капкейки
Рецепты: Хоум крафт: восхитительные шоколадные капкейки
Рецепты: Хоум крафт: восхитительные шоколадные капкейки
Рецепты: Хоум крафт: восхитительные шоколадные капкейки


Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

Читайте еще

37
Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
6 Цепочка комментария
31 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
15 Авторы комментариев
LokihariboSalam4ikCheffAresShakur Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Loki
Участник

КОКО где новые статьи?

haribo
Администратор

Я на обзорах, читайте инстаграм))) Постараюсь сегодня оформить интересную статью)))

Loki
Участник

Угадаю: речь идет о ДОДО бургер ))

Salam4ik
Участник

Может от в отпуске или забил =))

Ilya_Konoplyanik
Участник
Ilya_Konoplyanik

Интересная подача не интересного рецепта. Спросите чего не хватает? — не хватает сисичек и жопочек)))))

Shaoran
Участник
Shaoran

А такое разве можно? :0

haribo
Администратор

У нас не максим и не плейбой))) Такое точно не будет, а если и будет то в общей массе не больше чем 2-3%

Ilya_Konoplyanik
Участник
Ilya_Konoplyanik

Зря, смотрю статистику вашего сайта и вижу только мужчин, которым естественно интересна слабая половина человечества, слабая и сексуальная))

haribo
Администратор

Ilya_Konoplyanik
Участник
Ilya_Konoplyanik

Слабо статистику с LiveInternet выдать??

haribo
Администратор

Ilya_Konoplyanik
Участник
Ilya_Konoplyanik

Даешь отчет о суточной посещаемости :=)

haribo
Администратор

За оффтопик могу забанить, чтобы было время подумать… вам это информация не нужна

PiterPanda
Участник
PiterPanda

Спорим ты его не забанишь?? =)

Salam4ik
Участник

Конечно не забанит =)) А если забанит то и на него можно найти управу

haribo
Администратор

PiterPanda и Salam4ik — теперь у вас 4 часа свободного, рабочего времени)))

VladaLis
Участник

Когда буду готовить симпатичные парни, а?

haribo
Администратор

Скоро будет очень интересный фотосет с крепким, чернокожим парнем)))

AresShakur
Участник
AresShakur

А крепкая чернокожая девушка тоже будет?

haribo
Администратор

Нет пока не будет, но будет кое что намного лучше (. Y. )

Cheff
Участник

Голый Гарфилд?:))

VladaLis
Участник

Хи-хи-хи;) Крепкого мы конечно же хотим посмотреть;O)

Ilya_Konoplyanik
Участник
Ilya_Konoplyanik

Повеселил, спасибо)

Salam4ik
Участник

Не даст, пройденный этап

SweetPuma
Участник
SweetPuma

И видимо мозгов

Ilya_Konoplyanik
Участник
Ilya_Konoplyanik

Вам смирения и спокойствия не хватает

ol_24
Участник
ol_24

Капкейки, мафины, где вы эти названия находите для КЕКСОВ? да и зачем? Вкуснее станет?))))

haribo
Администратор

Модно, стильно, молодежно))) Мой модный вариант кексов с ммдемсами)))

Bender
Участник

Научите харибыча готовить кексы))

Proffit
Участник

Реально с плесенью?

haribo
Администратор

Радуга от конфет ммдемс, которые окрасили тесто в соответствующие цвета)))

OlgaSokolova
Участник

Химический кекс с плесенью)

Shaoran
Участник
Shaoran

Пофотографируйте меня пожалуйтса, я лучше и рецепт интересней;) Приготовлю специально для вас банановый пирог с маскарпоне

haribo
Администратор

Не вопрос))) Оставляйте заявку тут: [email protected]

Salam4ik
Участник

Лучше попы=))

AresShakur
Участник
AresShakur

100% ))))

Angina
Участник
Angina

Кексы с кефиром — отличное сочетание:)