Что необходимо для здоровья вегетарианца? + полезный рецепт

Длительный опыт вегетарианства позволяет мне дать некоторые советы по поддержанию здоровья. Считаю, что эти советы подойдут не только вегетарианцам. Итак, начнем.

1. Ешьте тёмно-зелёные овощи не менее трех раз в неделю. Это брокколи, шпинат, листовая капуста. В них много витаминов, кальция и железа. Пейте соки из этих овощей.

2. Принимайте витамины.

3. Вода, вода, вода! Многие люди пьют мало воды. Особенно полезна вода, если вы переходите на новый вид питания.

4. Возьмите за правило съедать хотя бы горсть сырых фруктов или овощей каждый день.Сам я съедаю яблоко рано утром каждый день.

5. Сократите потребление сахара. Если совсем не можете без сахара, применяйте нектар агавы, сироп из коричневого риса. Приучите себя пить кофе и чай без сахара.

6. Держите под рукой любимый соус. Если вам не хочется есть какой-то полезный салат из сырых овощей, полейте его своим любимым соусом. Дело пойдет веселее. А еще лучше иметь всегда в запасе два любимых соуса.

7. Ешьте радугу. Варьируйте цвет овощей в вашем рационе. Так вы сумеете наполнить свой организм различными минералами и витаминами. Конечно, самые распространенные зеленые овощи, но желтая фасоль, красные помидоры, разноцветные перцы и фиолетовые баклажаны сделают ваше питание более полезным.

8. Занятия фитнесом. Если вы не хотите или не можете ходить в спортзал, попробуйте оснастить свою квартиру тренажерами. Например, беговая дорожка для дома. Покупайте модель именно для домашнего использования. Длина полотна должна быть не менее 120 см, а ширина не менее 43 см. Выбирать нужно дорожку с учетом мощности мотора. И заниматься надо регулярно, начиная с минимальных нагрузок. Но предварительно надо посоветоваться с врачом.

Для более продвинутых любителей физических упражнений можно рекомендовать эллиптический тренажер для дома. Это кардиотренажер. Посоветуйтесь с доктором, попросите дать комплекс упражнений и тренируйтесь. В результате вы похудеете, укрепите свой организм, ускорите обменные процессы в нем.

Еще раз скажу, что очень важно правильно питаться. В качестве примера посмотрите рецепт моего любимого салата.

Салат холодный картофельный

Этот вкусный салат имеет привкус индийских блюд. И не имеет жира.

Ингредиенты:

— шесть картошин среднего размера красного цвета,
— 5-6 столовых ложек свежего сока лимона или лайма,
— две чайные ложки порошка кумина,
— соль по вкусу,
— половина чайной ложки порошка красного перца чили,
— две столовых ложки измельченных листьев кинзы.

Приготовление:

1. Отварить картофель в мундире до мягкости, но не разваривать. Обсушить и очистить картофелины. Разрезать каждую на 4 части.

2. Добавить оставшиеся ингредиенты к картофелю и хорошо перемешать.

3. Дать постоять салату при комнатной температуре, не накрывая крышкой, в течение 15 минут. Так специи лучше пропитают картофель. Снова перемешать и подавать.

4. Если сделаете салат заранее, поставьте его в холодильник. А потом за 15 минут до подачи достать и поставить на 15 минут при комнатной температуре.

Кушайте на здоровье!

Источник фото: Instagram