Кабачковая пицца с ветчиной и овощами

Приготовление пиццы из кабачков довольно простое. Осенью, когда много овощей, это блюдо из кабачков, приготовленное по оригинальному рецепту, станет вашим любимым блюдом.

Вам потребуется:

1 кабачок
1 стручок сладкого перца
1-2 помидора
2 яйца (вареное и сырое)
100 г любой колбасы
50 г твердого сыра
растительное масло
панировочные сухари
зелень
соль

Приготовление:

1. Нарезанный кубиками кабачок обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях и обжарить в масле.
2. Выложить ровным слоем на противень, сверху — ломтики томатов, перца, колбасы, рубленое яйцо.
3. Посолить, посыпать рубленой зеленью, тертым сыром и запечь в духовке.

Источник cтатьи: koko.by