Салат с огурцом, киви и мятой «Изумрудная нежность»

Забудьте, что огурцы хорошо сочетаются только с помидорами и капустой. Также забудьте о консервации. Сейчас мы будем открывать совершенно новые вкусы со старыми добрыми огурцами. Например, салат с киви и мятой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

огурец — 2 шт.
киви — 2 шт.
мята — небольшой пучок
зеленый лук — 10 перьев
зернистая горчица — 1 ч. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
лимонный сок — 1 ч. л.
соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Огурцы вымойте и почистите. Нарежьте небольшими кубиками или же длинными полосками. Нарежьте очищенный киви. Мяту и лук измельчите и добавьте к киви и огурцам. Отдельно приготовьте заправку для салата из оставшихся ингредиентов. Перемешайте и украсьте салат листочками свежей мяты.

Bon appetite!

Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть