Песочница

Песочница

Как заморозить малину

Полезные свойства малины известны издревле. Ее применяют и в медицине, и в косметологии, и в кулинарии, и…. Все это благодаря тому, что эта ягода – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. К сожалению, малина – ягода сезонная. Но полакомиться ею можно и зимой. Чтобы сохранит

16 мая 2012 г.

Песочница

Как отличить мясо кролика

Мясо кролика – вкусный и полезный диетический продукт. Но известны случаи обмана покупателей, когда вместо крольчатины люди получали совсем другое мясо. Как же узнать, что вам не предлагают вместо кролика другую зверушку?

16 мая 2012 г.

Песочница

Как сделать вареную сгущенку

Вареная сгущенка – одно из любимых лакомств отъявленных сладкоежек. Она является отличным десертом уже сама по себе, ее можно просто есть ложками. Также она часто выступает в роли начинки в вафлях, печеньях, пирогах и булочках. Сейчас в магазинах представлен большой ассортимент э

16 мая 2012 г.

Песочница

Как правильно есть авокадо

С точки зрения биологов авокадо – фрукт. Но если вы попробуете его в чистом виде, то будете удивлены. Зеленая мякоть авокадо вкус имеет вовсе не сладкий, а маслянистый, жирный, с привкусом зелени или ореха. Если вас не отталкивает естественный вкус этого необычного фрукта, можно

16 мая 2012 г.

Песочница

Как определить вареное яйцо

В суете праздничных приготовлений случается, что вареные и сырые яйца лежат в холодильнике вместе. Хозяйки теряются в догадках, какое же их них подвергалось тепловой обработке, а какое нет. Эта хитрая задача вполне разрешима.

16 мая 2012 г.

Песочница

Как варить свежие шампиньоны

Выращенные в теплицах шампиньоны являются наиболее полезными для здоровья, чем дикорастущие грибы. Шампиньоны добавляют в салаты, супы, маринады или просто едят сырыми. Но как правильно варить шампиньоны – знает не каждый.

16 мая 2012 г.

Песочница

Как варить гречневую крупу

Гречневая крупа, или гречка — это целая «кладовая» белка, минералов, растворимой клетчатки и других полезных и питательных веществ. Легкий ореховый привкус, деликатная структура делают кашу из гречневой крупы вкусным дополнением ко многим блюдам. Гречу подают с грибами и карамели

16 мая 2012 г.

Песочница

Как быстро разморозить рыбу

Рыба отличается довольно нежной структурой и требует деликатного подхода в вопросах размораживания. Оптимальным местом оттаивания замороженной рыбной тушки является нижняя полка холодильника. Этот процесс занимает в среднем 5-6 часов. Если ждать некогда, разморозку можно ускорить

16 мая 2012 г.

Песочница

Как надо есть манго

Манго является сочным и невероятно вкусным тропическим фруктом, который имеет жесткую кожицу и крупную косточку. Поэтому употребление манго требует соблюдения некоторых правил, особенно если он сервируется к столу.

16 мая 2012 г.

Песочница

Как надо есть киви

В киви содержится в два раза больше витамина C, чем в апельсинах. Кроме того, он является источником витаминов K и Е. Существует несколько способов употребления этого великолепного фрукта.

16 мая 2012 г.

Песочница

Как отбить мясо без молотка

Секрет приготовления вкусного мяса кроется не только в рецепте, но и в технике его предварительной обработки. Порой оно действительно оказывается не таким мягким, как бы хотелось. Ситуацию может спасти его отбивание перед приготовлением. Даже самое высококачественное мясо выигрыв

16 мая 2012 г.

Песочница

Как нужно варить цветную капусту

Цветная капуста – один из самых полезных овощей. Она легко усваивается организмом и не перегружает кишечник, благодаря входящим в ее состав растительным белкам и целлюлозе. Чаще всего она подается на стол в вареном виде в составе гарниров, супов, салатов. Для того чтобы избежать

16 мая 2012 г.

Песочница

Покупаем сгущенку

Обратите внимание на этикетку — настоящий продукт называется «Молоко цельное сгущенное с сахаром». На крышке должны быть выбиты буква М и две цифры: код предприятия и ассортиментный код товара — 76. Роль консерванта выполняет сахар, продукт содержит 8,5% жира. Если на этикетке на

16 мая 2012 г.

Песочница

Как выбрать шампанское

Более тонкое шампанское производится из винограда шардоне — в этом случае на этикетке появляется надпись Blanc de Blancs («белое из белых»). Черные сорта — пино нуар и пино менье — дают более мощное вино, которое называется Blanc de Noirs («белое из черных»). Отсутствие надписи о

16 мая 2012 г.

Песочница

Как выбрать чернослив

Идеальный сухофрукт — черный. Чем синее чернослив, тем хуже. Не исключено, что его обработали сернистым газом для того, чтобы очистить от насекомых. Газ разрушает витамины, содержащиеся в плоде. Больше всего витаминов содержится в черносливе с косточкой. Ежедневно нужно съедать н

16 мая 2012 г.

Песочница

Как выбирать хурму

Зрелая хурма имеет ярко-оранжевый цвет и бурые подсохшие листочки. Темные пятна на поверхности говорят о том, что ягода уже начала портиться. Если вам попался плод неспелый, не спешите класть его дозревать в морозильник — после того как вы его разморозите, он будет напоминать мес

16 мая 2012 г.

Песочница

Как выбрать спагетти

Спагетти — это макаронные изделия длиной от 150 мм и диаметром около 2 мм. Более тонкие — спагеттини, более толстые — спагеттони. Лучшие макароны производятся из твердых сортов пшеницы. При варке они не превращаются в клейкую кашу. Отечественные макаронные изделия такого качества

16 мая 2012 г.

Песочница

Как выбрать сок

Сок, как источник витаминов, минералов, да и отличного настроения, прочно вошел в нашу жизнь, в наши завтраки, перекусы в течение дня и даже в праздничную сервировку стола.

16 мая 2012 г.

Песочница

Как выбрать слоеное тесто

Качественное тесто должно быть хорошо промешено, иметь эластичную консистенцию, без комочков и без постороннего запаха. Чем больше слоев, тем вкуснее и воздушнее получится выпечка. У правильного бездрожжевого теста должно быть не менее 140 слоев, а у дрожжевого — около 30.

16 мая 2012 г.

Песочница

Как выбрать слабосоленую семгу

Темно-красный цвет говорит о том, что это уже немолодая рыба. Если в вакуумной упаковке есть жидкость, значит, при производстве использовалась несвежая рыба. Отдайте предпочтение цельному филе семги, а не нарезке.

16 мая 2012 г.