Что можно заказать на 100 рублей в новом лакшери ресторане «Шарли», где много блюд из фуа-гра

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

Именно классический ресторан с белоснежными скатертями, сервированными столами и прекрасным видом на набережную. Имя ему «Шарли», и открылся он в историческом жилом здании напротив парка Горького рядом с домом-музеем 1-го съезда РСДРП. Показываю, что готовят и сколько хотят за это денег.

Ударим обзором по панике коронавируса! Казалось бы, куда Минску ещё один дорогой ресторан, когда столько заведений стоят пустыми с перспективой на Реалт.бай? Но тут совсем другой случай, открывались они мучительно долго, поэтому вышли на рынок только в начале 2020. Интерьер у дизайнеров получился на 9 из 10.

Пришлось навестить «Charlie» два раза, чтобы определить их место в пищевой цепи столичного общепита. Но я всё равно не понял, кто их целевая аудитория и на чьи деньги они рассчитывают, рассказываю почему.

ИНТЕРЬЕР

Ресторан встречает массивной деревянной дверью. Здоровенные окна в пол, богатая мебель в стиле «12 стульев» и барная стойка по центру. Помещение небольшое, но получилось душевно, без пафоса. Особенно хорошо вечером, когда горят свечи и никто никуда не спешит. Идеальное место для романтического свидания со средним чеком около 100р на двоих, если не увлекаться алкоголем. Большая парковка, принимают карты, столик лучше бронировать.

ЕДА

Цены уровня Бергамо, Гранда, Бистро, Лебяжий. Меню на разворот с классической кухней без изюминки. Сильная винная карта для тех, кто шарит. Очень много рецептов с утиной печенью. С ходу окрестил Фуаграшная номер один. Придал тесту много блюд, поэтому расскажу о том, что стоит заказать, а что можно порекомендовать недругу.

Точно берите утиное филе с хрустящей палентой за 29р, цена на грани, но приготовлено вкусно. За стейк из белорусской говядины с картофелем хотят 35р. Без нареканий, в прожарку попали, мясо умеренно нежное.

Два голубца из кролика в савойской капусте за 23р плавают в густом соусе из фуа-гра, огонёк. Ещё есть фуа-гра с печёным яблоком, гребешки с фуа-гра и мороженое из фуа-гра. Печень привезли с Украины, явно контейнер.

Однозначно луковый суп с сырной корочкой по секретному французскому рецепту за 14р. Про внезапный Фо Бо Чолон можно забыть, есть в меню, но не готовят. По супам неплохо, корзина хлеба ещё 5р. Ничего бесплатного тут нет.

Тартар из селёдки с картошкой в соусе кимчи — 18р. Звучит как шутка, никогда за эти деньги. Тартар из говядины с грибами под пеной из пармезана — 18р, вкусно, но я люблю классическую версию, когда всё собираешь сам.

Инстаграмные десерты. Полностью съедобный каштан с марципаном вынесут за 13р. Быстренько вдохните воздух! Мороженое фуа-гра на палочке с солёной карамелью и орешками — 14р. Мастхэв к тесту, вкусно и необычно.

Второй заход — он же контрольный выстрел! Утро субботы, в зале мы и семейная пара читателей. Маленький, но вкусный капучино — 5,50р, точно ресторан. Совсем простенький густой крем-суп из трески с тремя мидиями — 15р.

Пышный салат со слегка жёстким ростбифом, обжаренным сельдереем, салатом и яйцом пашот в заправке из орехового соуса — 22р, ну салат и салат. Вегетарианское ризотто со шпинатом и красным перцем в соусе песто — 18р. Что-то между рисовой кашей аль денте и пловом без мяса, зря только рис перевели. Дальше будет веселее.

Нежнейший, сочный, но кукольных размеров тушка кролика с костями в сливочном соусе на травах с гарниром из сезонных овощей — 29р. Топчик, но мало и дорого. Точно скажу, первый заход был более удачным. Не понимаю, как формируются цены на базовую еду из локальных продуктов. Чем-то напоминает историю домашнего ресторана «Le Gosse», где удачно обновили меню и конкретно снизили цены. Рекомендую без волнения, смотрите дальше.

Рекомендую в Le Gosse

  • Шарики аранчини с угрём и трюфелем — 11р
  • Тартар из говядины — 14р
  • Говяжий язык с вешенками — 18р
  • Филе Миньон с пюре и грибами — 19р

Тезисами и по делу: ресторанный бизнес в Беларуси — это про амбиции, а не большие заработки. Честно, не совсем понимаю на какую аудиторию они рассчитывают. Проект смелый, монументальный, но как по мне, есть большие вопросы по ценообразованию на некоторые блюда. Стоит бить копилку? Один раз — да.

Оценка ресторана «Charlie»: 7 кокобаев

Адрес: г. Минск, ул. Коммунистическая, 4

Телефон: +375(29) 175-17-51

Время работы: 11:00 — 23:00

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

48
Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
25 Цепочка комментария
23 Ответы по цепочке
26 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
26 Авторы комментариев
ЗинаидаАлина 69BatyaPirogaAlexx Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Baraded
Участник
Baraded

Интерьер гуд

Алина 69
Участник
Алина 69

А по еде что там?

Batya
Участник
Batya

А вот цены нот гуд!

Spunch
Участник
Spunch

Еда как и везде, а цены как в самых дорогих ресторанах города, ппц

Rasta
Участник
Rasta

Выглядит вкусно, но зарплата водителя автобуса не позволит мне туда пойти в ближайшей перспективе

Алина 69
Участник
Алина 69

Корона пройдет, устройтесь на нормальную работу

Зинаида
Участник
Зинаида

Моей пенсии не хватит

Piroga
Участник
Piroga

Закрылись или нет?

Batya
Участник
Batya

Проходил мимо вчера, вполне себе работают

Alexx
Участник
Alexx

Шикарный вид на парк!

Алина 69
Участник
Алина 69

это да!

3D
Участник
3D

Этот ресторан далеко не лакшери

Batya
Участник
Batya

А что в вашем понимании лакшери считается?

Restorator
Участник
Restorator

Хотят отбиться за пол-года? Не получится ребятки

Batya
Участник
Batya

Так к сожалению все хотят, но у многих не получается

Restorator
Участник
Restorator

Делайте скидки

AllaBorisovna
Участник
AllaBorisovna

Шарли и Я ))))

Batya
Участник
Batya

Марли и Я — фильм такой с лабрадором)

Zelenka
Участник
Zelenka

Проходила мимо, тачки там у входя не бяды стоят!

Alexx
Участник
Alexx

Ну так же сказали вам что лакшери ресторан!

Melkiy
Участник
Melkiy

Что будет с этим рестораном через месяц?

Batya
Участник
Batya

Что, что как и все — закроются!

Anonymous
Участник
Anonymous

Что будет, что будет… закроются

dedok
Участник
dedok

Сверху над рестораном на 4 этаже жил убийца Кеннеди, вы знали?

Alexx
Участник
Alexx

ого какие факты, из Википедии взяли?

Anonymous
Участник
Anonymous

а я знал!

Voprosik
Участник
Voprosik

Кризис всех подкосит, очень жаль

Melkiy
Участник
Melkiy

К сожалению, но многие закроются в этом году! Будет тяжело всем!

Voprosik
Участник
Voprosik

Ограбили вагон с фуагра))) ахаха, смешно же!)

Batya
Участник
Batya

это смешно, согласен!

Pig
Участник
Pig

Еда абсолютно посредственная

Dipsy
Участник
Dipsy

Шарли еще не дает скидку на еду?

Batya
Участник
Batya

неа, точно вам скажу не дают….пока)

Melkiy
Участник
Melkiy

Вроде их в списке в следующей статье нет

Gerda
Участник
Gerda

Была там на днях, по еде вкусно, но порции меньше чем здесь на фото

Алина 69
Участник
Алина 69

потому что тут барсук в гнезде!

Gnom
Участник
Gnom

Теперь мы знаем, как выглядит кокобай

Batya
Участник
Batya

Так уже все знают как они выглядят

Genka
Участник
Genka

Порции очень большие, сразу видно что Барсук в гнезде по самые колокольчики

Olga86
Участник
Olga86

Очень хороший ресторан получился с дорогим интерьером и посудой! Мммм, а вид какой из окна?) Класс

Clown
Участник
Clown

Друзья, скажу вам что на 100 рублей я буду неделю жить всей семьей!

Anonymous
Участник
Anonymous

Работайте больше и лучше!

Dikiy
Участник
Dikiy

Ну и цены, лютые просто!

Genka
Участник
Genka

Не цены лютые, а просто вы нищий!

Leo
Участник
Leo

Чувствую что оно закроется не успев открыться

Genka
Участник
Genka

Не думаю что закроется в ближайшее время, у владельцев денежная подушка просто огроменная

Pivnoi
Участник
Pivnoi

Короновирус их может подкосить, жаль их!

Gerda
Участник
Gerda

Короновирус всех подкосит, реально беда для многих бизнесменов