Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» – убийцу кулинарии Центрального

Что-то пошло не так, и в центре под Маком появился совсем странный формат заведения. Чуйка охотника подсказывала, что риски максимальные, но я откинул стереотипы и спустился в бывшее Общество чистых кастрюль, которое сейчас «Перестройка», напоминающее кафе из 90-х и не по формату, а по подходу.

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального

Ни одно помещение под общепит в Минске никогда не пустует, если только оно не под арестом. Не успело остыть тело кафе с элитной белорусской кухней «Талака», как на его месте уже новая вывеска «Панский Драник». Привокзальное кафе «Подкова», где был «Эль Помидоро», тоже сгинуло в пучине, теперь там «Хинкальня». Пивбар «СО2» от Beercap на месте переехавшего «Zbar». Заметили тенденцию? Раньше открывали шаурму, а теперь в тренде дешёвая грузинская еда, как и Мята в каждой подворотне. Возвращаемся к новой Перестройке, тут владелец не менялся, назовём его П.

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального

АТМОСФЕРА

Старый «Абрикос» вспомнят только ветераны фудхантерства. После кафе «Т.О.Ч.К.А» работало с переменным успехом и посредственной кухней, но отличной пиццей. Непонятно, для кого оно было и зачем в центре Минска. Интерьер нового заведения чутка видоизменили, добавили вещей из 90-х, найденных на просторах барахолки, стены обклеили газетами и сделали стоячие места. Напоминает полуодесскую историю «Коммуналка», только на скорую руку с минимальными вложениям, чтобы на Реалт.бай выставить тупо стены. Интерьер выглядит максимально грустно, какая-то каша в стиле свалка. Понятное дело, меня интересует еда, но при виде всего этого безобразия хочется накатить и вызвать милицию.

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального

МЕНЮ

Приняли за раз сразу 12 блюд, и с уверенностью могу сказать, что еда не шмурдяк! Естественно, девушку с Тиндера селёдкой с картошкой не заманишь, а маму с папой в кафе элементарной домашней кухней кормить не будешь. Честно, не понимаю, на какую ЦА они рассчитывают, но готовить простую еду научились. Осталось избавиться от душного запаха туалета на входе. Хотя, может с этого и начинается погружение в перестройку. Что понравилось?

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального

ЕДА

Классическое филе сельди за 9р в яблоках с жареным картофелем дольками, сметаной и маринованным луком. Класс! Такое блюдо можно испортить только отсутствием водки. Никакой сложной кухни дальше не ждите.

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального

Пельмени домашней лепки за 9р, подают со сметаной. Много мяса, по сморщенному тесту видно, что лепили ручками.

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального

В кастрюльке борщ за 9р с домашним салом, хлебом и чесноком. Наваристый, но без кислинки и мяса. Не дотянули!

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального

Чебурек по-крымски жарят за 5р. Тесто тоненькое, хрустящее, прилично мяса, но где бульон? Топ за свои деньги под пиво.

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального

Остальное не понял: нарезка из свеклы с фета стоит 10р, где основные затраты – это кедровые орешки. Пенне с фаршем и листиком базилика по рецепту макарон по-флотски – 12р, жестковаты, тут нужно переваривать. Бутик со шпротами за 4р, чисто закуска под водочку. Модный говяжий язык в панировке с пюре 22р, смаженка с курицей – 8р, жёсткая, как первый секс. Котлеты по-киевски с пюре из батата – 14р, ёпрст! Итого мы имеем сильного конкурента кулинарии Центрального, или как альтернатива для пивных вечеринок, но для студентов слишком дорого. Разбил копилку, минус 121р без алкоголя.

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Бутик со шпротами – 4 рубля
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Разносолы фирменные – 8 рублей
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Макароны по-флотски – 12 рублей
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Язык с пюре – 22 рубля
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Котлета по-киевски – 14 рублей
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Смаженка с курицей – 8 рублей
Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Торт Ленинградский – 7 рублей

В меню магазинное винишко, Советское шампанское за 16р, коктейли от 9р за Дефицит на джине с тоником до 20р за Новый взгляд на текиле. Бокал Белого золота – 6р за пол-литра. Совсем обезумели.

В таких историях должно быть или дёшево, или полное погружение в концепцию с воссозданием блюд времён великой смуты. Третьего не дано. Возможно, цель – заблудившиеся туристы и гости Центрального. У меня всё!

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального

Тезисами и по делу: совершенно странная история не про уют, но с домашней кухней, разливным пивом и опасными коктейлями. Напоминает районную рюмочную, но со вкусной едой и милым сервисом, такие где котики. Считаю, что не доиграли, но в этот день они сделали всё, что могли. Зона риска – средняя!

Оценка кафе «Перестройка»: 6 кокобаев

Адрес: г. Минск, пр. Независимости, 23

Телефон: +375(29) 113-89-19

Время работы: 12:00 – 00:00

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального
Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

Читай Кокобай и смотри сторис, даже если сайт положили!

Подпишись на наш Instagram прямо сейчас
Подписаться
Уведомление о
guest
48 Комментарий
Популярные
Новые Старые
Встроенные отзывы
Смотреть все комментарии
Александр Шинкевич
9 месяцев назад

Очередной гастропаб, пытающийся играть на “теплом ламповом СССР”, только цены не советские. Сомнительно

Алина 69
Алина 69
8 месяцев назад

ага)

Spaideer
Spaideer
9 месяцев назад

да, цены не Советские, интерьер как посмотрю на фото вообще недоработан. Короче ничего у них не получится

Станислав Будько
9 месяцев назад

На этом месте уже сколько заведений сменилось – все полная хрень =(
Обслуживание всегда ужасное было, алкоголь разбавляют почти весь – кухня от случая к случаю съедобная.
Когда других, действительно хороших заведений, не было – может и годилось. Теперь вряд ли.
Если владелец тот же самый – то мне что то подсказывает, что и принцип сервиса не изменится.

Ivann
Ivann
9 месяцев назад
Ответить на  Станислав Будько

И вот еще одна полная хрень открылась

Shnaider
9 месяцев назад
Ответить на  Станислав Будько

Помню, там было кафе Абрикос и Севен? Или ошибаюсь

Spaideer
Spaideer
9 месяцев назад
Ответить на  Станислав Будько

Да, место полная херь, хоть и центр города. Там надо Голден Кофе или какой бар открывать нормальный. Но не это…

Piston
Piston
9 месяцев назад

Из всего списка хорошее заведение – это Хинкальня у вокзала. Остальное все шлак

BoBer
BoBer
8 месяцев назад
Ответить на  Piston

Тут я с вами соглашусь

Helluis
Helluis
8 месяцев назад

Корпоративы отгуляли и можно закрываться

SpaceKot
SpaceKot
8 месяцев назад

Почитал, не пойду

Luka
Luka
8 месяцев назад

Понатащили хлама туда и назвали себя заведением из СССР. Бред

Ponichka
9 месяцев назад

Граффити на входе очень крутые, особенно ЦОЙ и Брат!

Ivann
Ivann
9 месяцев назад
Ответить на  Ponichka

Только за это можно поставить плюс, остальное просто ниочемное

Spaideer
Spaideer
9 месяцев назад

Как закроются не забудьте написать)))

Shnaider
9 месяцев назад
Ответить на  Spaideer

Кокобай обязательно сделает подборку заведений, которые продаются

Sebastian
Sebastian
9 месяцев назад

Очень жду открытия Панского Драника и Хинкальни на Кирова! Будут достойные заведения. А вот Перестройке даю пару месяцев и закроются

Spaideer
Spaideer
9 месяцев назад
Ответить на  Sebastian

Думаю будет хорошо там, главное чтобы с ценами не играли!

Potashka
Potashka
9 месяцев назад

Максимально странное заведение, вроде в стиле СССР, но во стулья уже современные, да и не уютно как-то

Shurik
Shurik
9 месяцев назад
Ответить на  Potashka

обнять и заплакать

Lazy
Lazy
8 месяцев назад

Перестройка еще работает?

BoBer
BoBer
8 месяцев назад

БЫл вчера в Хинкальне, что рядом с вокзалом. Это конечно топ! Самая уютная из всех

Зинаида
Зинаида
8 месяцев назад

Неа, не прокатит нажиться на честных беларусах. С таким ценников вам только у Еуроппу

Алина 69
Алина 69
8 месяцев назад

ну такое….

SashaGung
SashaGung
8 месяцев назад

Однодневка

PashaDurov
PashaDurov
8 месяцев назад

Ни одно заведение не приглянулось мне

Udod
Udod
8 месяцев назад

Был там корпоратив у меня, по еде очень даже вкусно

LeshaCCCP
LeshaCCCP
8 месяцев назад

не, не душевное заведение, совсем не душевное

Mashka
Mashka
8 месяцев назад

И центровое расположение им не поможет

DjBobo
DjBobo
8 месяцев назад

Заведение – однодневка

SexyChic
SexyChic
8 месяцев назад

Очередное Г открылось

BoBer
BoBer
8 месяцев назад
Ответить на  SexyChic

Кроме Хинкальни! Она топчик, остальное полное Г

Anonim
Anonim
8 месяцев назад

Сейчас корпоративы отработают и закроются многие

Botanika
Botanika
9 месяцев назад

Была в этой новой хинкальне – получилась самой уютной из всех!

Golopop
Golopop
9 месяцев назад

Сходили с друзьями, не душевно и ценник высокий очень для простой еды

BoBer
BoBer
8 месяцев назад
Ответить на  Golopop

а куда вы ходили то из этих 3 заведений?

Golopop
Golopop
9 месяцев назад

Не прикольно

Ivann
Ivann
9 месяцев назад

Ищите скоро Перестройку кафе на Реалт.бай

Shurik
Shurik
9 месяцев назад

Когда там CO2 откроется? Очень люблю пососать крафт

BoBer
BoBer
8 месяцев назад
Ответить на  Shurik

на следующей неделе должны открыть свои двери

Shnaider
9 месяцев назад

Им не хватает перестройки в интерьере. Уж слишком все скучно

Dud
Dud
9 месяцев назад

Видно что повара очень стараются из последних сил. Жаль это не спасет это заведение.

MrKachok
MrKachok
9 месяцев назад

Половина из них скоро точно закроются

BoBer
BoBer
8 месяцев назад
Ответить на  MrKachok

кроме конечно же Хинкальни)))

Галченок
Галченок
9 месяцев назад

Была там вчера, еда очень хорошая, а вот контингент там странный

Alenaaa
Alenaaa
8 месяцев назад

ЦОЙ – ЖИВ!

Mike007
9 месяцев назад

За стену с ЦОЕм однознасно лайк!

Shurik
Shurik
9 месяцев назад
Ответить на  Mike007

Плюсую и вам!

Яндекс.Метрика