Главная - Обзоры - На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской «Клаус» с кухней народа Северного полюса
11 февраля 2022
Читается за ~5 мин

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской «Клаус» с кухней народа Северного полюса

9.6K

Ладно, пушистая борода на оленях Санта Клаус не замешан. В честь шеф-повара Клаудио семьи Роса назвали второе заведение понятной итальянской кухни. Первое «У Клаудио» много лун назад построили на углу улицы Карла Маркса, 25, а новое приоткрыли ближе к посольству Италии на Раковской, в метре от пекарни «Лён». Не садитесь в автомобиль, не ищите парковку, но надежду не теряйте. На пятачке будущей пешеходной улицы машину не оставить.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 1

Вижу их место в пищевой цепи. Кафе осознанной итальянской стряпни с ценами чуть выше всех сетевых историй, но дешевле всех популярных ресторанов. Давайте так, поужинать вдвоём с графином домашнего вина, это примерно 80р за два салата или закуски плюс пицца. Хлеб и стакан воды выносят в стол без упоминания в чеке. Быстрее чужих детей растут только цены.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 2
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 3
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 4
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 5

АТМОСФЕРА

Небольшой общий зал разделён на удобные зоны у окна, маленькие столики посередине, пару мягких диванов вдоль стен, рядом с туалетом за шторкой випка. Представил, отдёргиваешь шторку, а там Сопрано со своим кланом кому-то пальцы ломают. Ну и как же без фресок в честь себя - нездоровая любовь у итальянцев к этому всему. Уютно, но места, как у хомяка в клетке.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 6
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 7
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 8
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 9
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 10
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 11
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 12
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 13
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 14
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 15
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 16

ЧЕМ КОРМЯТ

Чтобы не скакать по верхушкам, заказываем из каждого раздела. В любом меню есть как сильные, так и несъедобные позиции. Сегодня готовят быстро, при посадке в два столика.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 17
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 18
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 19
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 20
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 21

Быстрее брускетт получилось нарезать сиротских размеров карпаччо из говядины за 18р с нынче дорогой руколой. И маринованная, а после тонко нарезанная телятина за 22р под майонезным соусом из тунца. Первого мало, второе вкусно, не забываем всё окропить соком лимона. Вполне.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 22
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 23
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 24

Три брускетты за 9р из хрустящего багета в моём любимом сочетании: сладкий творожный сыр рикотта, ломтик итальянской докторской и дроблёные фисташки. Класс, как дома.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 25

За 18р на тонком тесте тянущийся сыр моцарелла, горсть таджасских оливкок и солёненькие анчоусы. Как по рецепту Доктора Зойдберга, обожаю маслянистые анчоусы в любом виде, а вы будьте аккуратны, такое сочетание на любителя. Не хотите рисковать, тогда сливочная Карбонара.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 26
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 27
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 28

Нет, это не лазанья и не что-то упало с потолка, а цукини Алла пармиджана за 20р. Какая ещё Алла? Выглядит пугающе, а на вкус, как растушенные цукини облили сыром. Интересно.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 29
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 30

Салат именем Цезарь на этот раз без кунжута, как это давно было на Маркса, но с петрушкой. За 18р большая порция зелёного салата с нежнейшей курицей комнатной температуры, вялеными томатами и сухариками под богатым жирами соусом. Мощно, вкусно, честно, по-итальянски.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 31
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 32

Ну такой ми-ми сервис набрал себе Клаус, как тут на чай не оставишь. А вот и половник супа, а нее, это ризотто пармиджана за 18р. Если бы жутко не пересолили, то я всё равно бы это не ел. Люблю, когда рис не только в сыре, ну и хотя бы грибами разбавили или зелёным горошком. Нее.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 33
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 34

Да, детка! Идеальных размеров и цвета Карбонара Клауса за 18р строго на желтках. Огненно!

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 35
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 36

НА ДЕСЕРТ

Легенда итальянской кухни - тирамису за 10р. Воздушных текстур творожный крем на дамских пальчиках, побывавших в кофе. О, сушёный апельсин из 2016 года, зачем? На 8 кокобаев!

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 37
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 38

К маленькому американо за 4р и капучино за 5р тоже привыкли, кофе дешеветь не будет.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 39

МИНУСЫ: глобальная проблема с посудой, начиная от суповых тарелок, как в столовой, заканчивая бабушкиными креманками для тирамису. Тоже самое и с подачей блюд.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 40
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 41
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 42
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 43
На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 44

В сегодняшнем чеке наблюдается скидка около 20%, надеюсь, это обеденная на основное меню.

На Раковской появилось домашнее итальянское кафе под вывеской  «Клаус» с кухней народа Северного полюса - фото - 45

Тезисами и по делу: простая макаронно-сырная итальянская еда, в меню так же просто, цены видели. На пасту вернулся бы 100%, только бы цены не апнули, а к тесту с сыром и колбасой по 20р мы давно привыкли. Рекомендую, а выбор оставлю за вами, мои хорошие!

Оцените статью
Есть что сказать?