Обзоры

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён»

Прямо сейчас покажу заведения, которые по ленивой причине своевременно не попали в блог, но точно заслуживают внимания. Речь пойдёт о молодёжной кофейне с лососевым Бенедиктом за 13byn на завтрак, уютной домашней кофейне с авторским подходом к десертам, и вишенкой на торте будет пекарня с лучшими круассанами и лимонными неползающими улитками. Собрал для вас самое интересное, чтобы не тратить своё и ваше время. Берите на вооружение.

Слишком много кофеен развелось последнее время, закрывается примерно половина новых.

1. «Блюр» | пр. Независимости, 34

Что на этом месте только не открывалось, всё было еле тёплым, безжизненным, никому не нужным. Очередная же кофейня хороша по интерьеру, душная без нормальной вытяжки, с открытия набили руку на завтраках. Готовить начинают с 9 утра и до окончания рабочего дня.

Ко входу в подъезд и кофейню ведут к херам разбитые ступеньки, давно могли скинуться и починить их, чтобы гости ноги не сломали. Про пандус для мам вообще молчу, его тупо нет.

Цены на завтраки пока антикризисные. Скрэмбл не получился, вяленых томатов нет, а круассаны с «Бро Бэйкери» ещё не привезли. Три дня подряд попадают в Бенедикт, с лососем и огурцом за 13byn не хуже, чем с ветчиной и жареными грибами за эти же деньги. Идеальный пашот растекается тёплым желтком, голландский соус густой, с лёгкой кислинкой. На 8 кокобаев!

Бенедикт — 13byn

Под натёртым сыром идеально сваренная перловка с жареными грибами и трюфельной пастой — 11byn. Пышные сырники рядом с карамельным муссом и вишневым вареньем — 10byn. Топчик!

Перлотто — 11byn
Сырники — 10byn

ВАЖНО: на смене вижу два человека, если на завтрак будет полная посадка, то они лягут!

Капучино — 5byn на 8 кокобаев

2. «Духовка» | ул. Е. Полоцкой, 5

Видимо, во Фрунзенском районе никуда не спешат, поэтому кофейный день начинается с 10 утра. Заведение уютного домашнего формата находится на цокольном этаже, но благодаря мудрому архитектурному решению есть доступ солнцу. Эстетичная деревянная мебель, смачно пахнет выпечкой, молодой корги, виляя хвостиком, пытается выяснить, кто тут пришёл.

Капучино сварен на хорошо, опаленный баскский чизкейк настолько кремообразный, что просто тает во рту. Бублик муссовый с бобами тонка и смородиной на фаната бобов тонка. Молодцы!

Чизкейк — 7byn
Бобы тонка — 7byn

Капучино — 4byn на 7 кокобаев

3. «Лён» | ул. Раковская, 25/1

А этих весёлых пекарей я помню ещё с 2019 года, когда они только начинали свой путь в каморке здания «Управления по образованию». Теперь их круассаны и хлеб раскупают все заведения, а они взяли и открыли свою кофейню, на надеюсь скоро, пешеходной Раковской, рядом с «Клаус».

Для оценки отвёз независимому эксперту одну чиабатту, одну улитку и круассан с фундуком.

Капучино — 5byn на 8 кокобаев

31 Комментарий
Популярные
Новые Старые
Встроенные отзывы
Смотреть все комментарии
LysChitry
LysChitry
3 месяцев назад

Закроются сейчас довольно быстро. Кофе в закупке сильно подорожал.

Александр Хлеб
Александр Хлеб
3 месяцев назад
Ответить на  LysChitry

Кофе ЗЕЛЕНКА подорожал минимум в 2 раза!

Яна
Яна
3 месяцев назад

Стало любопытно, пока не встречала круасанов вкуснее чем в пекарне Дражина.

Александр Хлеб
Александр Хлеб
3 месяцев назад
Ответить на  Яна

Попробуйте ОДИ, Лён и ещё Бро Беккери

Александр Хлеб
Александр Хлеб
3 месяцев назад

Blur — топовое местечко с завтраками!

Babinka
Babinka
3 месяцев назад
Ответить на  Александр Хлеб

Завтраки же там недавно ввели?

Дарья
Дарья
3 месяцев назад

Во льне лучшие круассаны и обалденный кофе от китчен. В самое сердечко

Babinka
Babinka
3 месяцев назад
Ответить на  Дарья

Китчен кофе ростерс?

Александр Хлеб
Александр Хлеб
3 месяцев назад
Ответить на  Дарья

Поддерживаю

Аркаша
Аркаша
3 месяцев назад

Божественная выпечка в Лён!!!!

Последний раз редактировал 3 месяцев назад пользователем Аркаша
Babinka
Babinka
3 месяцев назад
Ответить на  Аркаша

Ну прям богоугодная)))

Александр Хлеб
Александр Хлеб
3 месяцев назад
Ответить на  Аркаша

Это да!

Babinka
Babinka
3 месяцев назад

В Маунтайн очень хорошие завтраки и самые Дешевые

Tatsiana
Tatsiana
3 месяцев назад

Огонек, благодарю

Babinka
Babinka
3 месяцев назад
Ответить на  Tatsiana

Тоже благодарочка ))))

Игнат
Игнат
2 месяцев назад

Обычные цены как и везде

Нина Кожевникова
Нина Кожевникова
2 месяцев назад

Спасибки

Александр Хлеб
Александр Хлеб
3 месяцев назад

Ленчик мой ван лав, красавчики

Зелёный
Зелёный
3 месяцев назад

Кокобай, а давай ка обзор с лучшими сырниками в Минске, а?)

Piston
Piston
3 месяцев назад

Лен мой любимый! Но сердце все-равно лежит к Burger Lab!

Александр Хлеб
Александр Хлеб
3 месяцев назад
Ответить на  Piston

Так и поверил тебе )

Анастасия
Анастасия
3 месяцев назад

Если хочется достойных Шу и Мадлен, то надо идти в Cookie Rookie, но точно не в Духовку. Очевидно, что последние очень старательно пытаются скопировать оригинал, но пока не получается

Ирина
Ирина
2 месяцев назад
Ответить на  Анастасия

Спасибо тебе, добрый человек! Погуглила и нашла Cookie Rookie после этого комментария — и теперь это мое любимое место про десерты во всем городе

Дмитрий
Дмитрий
2 месяцев назад
Ответить на  Анастасия

Боюсь предположить даже, что именно вы называете оригиналом) шу и Мадлен — десерты не новые и уж точно придуманные не в Беларуси, так что за оригиналом скорее всего придется ехать во Францию. И присваивать себе изобретение этих десертов — лишний повод поговорить про моральные принципы организаций, позволяющих себе подобные высказывания.

Babinka
Babinka
3 месяцев назад
Ответить на  Анастасия

Я такую кофейню не знаю !

Александр Хлеб
Александр Хлеб
3 месяцев назад
Ответить на  Анастасия

Где это заведение находится?)

Анастасия
Анастасия
2 месяцев назад
Ответить на  Александр Хлеб

Платонова 10

Артём
Артём
3 месяцев назад

Только Blur засел не в 43 доме а в 34 ) в 43-ем доме и так хватает кофеен

Babinka
Babinka
3 месяцев назад
Ответить на  Артём

А в 43ем доме какие кофейни??

Артём
Артём
3 месяцев назад
Ответить на  Babinka

Место, Белый Чемодан, Мроя.

Последний раз редактировал 3 месяцев назад пользователем Артём
Александр Хлеб
Александр Хлеб
3 месяцев назад
Ответить на  Артём

Ааа, точно …

Яндекс.Метрика