Прямо сейчас покажу заведения, которые по ленивой причине своевременно не попали в блог, но точно заслуживают внимания. Речь пойдёт о молодёжной кофейне с лососевым Бенедиктом за 13byn на завтрак, уютной домашней кофейне с авторским подходом к десертам, и вишенкой на торте будет пекарня с лучшими круассанами и лимонными неползающими улитками. Собрал для вас самое интересное, чтобы не тратить своё и ваше время. Берите на вооружение.
Слишком много кофеен развелось последнее время, закрывается примерно половина новых.
1. «Блюр» | пр. Независимости, 34
Что на этом месте только не открывалось, всё было еле тёплым, безжизненным, никому не нужным. Очередная же кофейня хороша по интерьеру, душная без нормальной вытяжки, с открытия набили руку на завтраках. Готовить начинают с 9 утра и до окончания рабочего дня.
Ко входу в подъезд и кофейню ведут к херам разбитые ступеньки, давно могли скинуться и починить их, чтобы гости ноги не сломали. Про пандус для мам вообще молчу, его тупо нет.
Цены на завтраки пока антикризисные. Скрэмбл не получился, вяленых томатов нет, а круассаны с «Бро Бэйкери» ещё не привезли. Три дня подряд попадают в Бенедикт, с лососем и огурцом за 13byn не хуже, чем с ветчиной и жареными грибами за эти же деньги. Идеальный пашот растекается тёплым желтком, голландский соус густой, с лёгкой кислинкой. На 8 кокобаев!
Под натёртым сыром идеально сваренная перловка с жареными грибами и трюфельной пастой — 11byn. Пышные сырники рядом с карамельным муссом и вишневым вареньем — 10byn. Топчик!
ВАЖНО: на смене вижу два человека, если на завтрак будет полная посадка, то они лягут!
Капучино — 5byn на 8 кокобаев
2. «Духовка» | ул. Е. Полоцкой, 5
Видимо, во Фрунзенском районе никуда не спешат, поэтому кофейный день начинается с 10 утра. Заведение уютного домашнего формата находится на цокольном этаже, но благодаря мудрому архитектурному решению есть доступ солнцу. Эстетичная деревянная мебель, смачно пахнет выпечкой, молодой корги, виляя хвостиком, пытается выяснить, кто тут пришёл.
Капучино сварен на хорошо, опаленный баскский чизкейк настолько кремообразный, что просто тает во рту. Бублик муссовый с бобами тонка и смородиной на фаната бобов тонка. Молодцы!
Капучино — 4byn на 7 кокобаев
3. «Лён» | ул. Раковская, 25/1
А этих весёлых пекарей я помню ещё с 2019 года, когда они только начинали свой путь в каморке здания «Управления по образованию». Теперь их круассаны и хлеб раскупают все заведения, а они взяли и открыли свою кофейню, на надеюсь скоро, пешеходной Раковской, рядом с «Клаус».
Для оценки отвёз независимому эксперту одну чиабатту, одну улитку и круассан с фундуком.
Капучино — 5byn на 8 кокобаев
Закроются сейчас довольно быстро. Кофе в закупке сильно подорожал.
Кофе ЗЕЛЕНКА подорожал минимум в 2 раза!
Стало любопытно, пока не встречала круасанов вкуснее чем в пекарне Дражина.
Попробуйте ОДИ, Лён и ещё Бро Беккери
Blur — топовое местечко с завтраками!
Завтраки же там недавно ввели?
Во льне лучшие круассаны и обалденный кофе от китчен. В самое сердечко
Китчен кофе ростерс?
Поддерживаю
Божественная выпечка в Лён!!!!
Ну прям богоугодная)))
Это да!
В Маунтайн очень хорошие завтраки и самые Дешевые
Огонек, благодарю
Тоже благодарочка ))))
Обычные цены как и везде
Спасибки
Ленчик мой ван лав, красавчики
Кокобай, а давай ка обзор с лучшими сырниками в Минске, а?)
Лен мой любимый! Но сердце все-равно лежит к Burger Lab!
Так и поверил тебе )
Если хочется достойных Шу и Мадлен, то надо идти в Cookie Rookie, но точно не в Духовку. Очевидно, что последние очень старательно пытаются скопировать оригинал, но пока не получается
Спасибо тебе, добрый человек! Погуглила и нашла Cookie Rookie после этого комментария — и теперь это мое любимое место про десерты во всем городе
Боюсь предположить даже, что именно вы называете оригиналом) шу и Мадлен — десерты не новые и уж точно придуманные не в Беларуси, так что за оригиналом скорее всего придется ехать во Францию. И присваивать себе изобретение этих десертов — лишний повод поговорить про моральные принципы организаций, позволяющих себе подобные высказывания.
Я такую кофейню не знаю !
Где это заведение находится?)
Платонова 10
Только Blur засел не в 43 доме а в 34 ) в 43-ем доме и так хватает кофеен
А в 43ем доме какие кофейни??
Место, Белый Чемодан, Мроя.
Ааа, точно …