Как готовят шаурму в уличной палатке

Курятину с овощами в лаваше ели многие, мне захотелось изнутри взглянуть на эту кухню. А также, поработать поваром и поучиться у мастеров. И вот я в отделе кадров сети уличных точек по продаже шаурмы. — Я вас внимательно слушаю! — смотрит на меня из-под очков суровая дама. — Я…

1 апреля, 201518K 27

Читать еще

Новости

Это многое объясняет: Мэр Бреста объяснил, почему в городе нет «Макдональдса»

Серьезный инвестор помимо получения выгоды должен брать на себя и социальные обязательства. Такое мнение высказал сегодня на встрече со студентами Брестского государственного университета имени А.С.Пушкина председатель горисполкома Александр Рогачук, комментируя тему отсутствия в областном центре ресторана быстрого питания «Макдональдс», передает корреспондент БЕЛТА. «Не углубляясь в дискуссию о пользе такого питания, считаю, что в…

25 марта, 201514K 16

Читать еще

Афиша

Как открыть уличный фаст-фуд

Уличный фаст фуд — это формат предприятий общепита, ориентированных на оперативное изготовление блюд из полуфабрикатов и их реализацию в уличных киосках, павильонах, автофургонах, автобуфетах, а также на передвижных прилавках и тележках. Отличительная черта таких предприятий – монопродуктовая специализация. Это могут быть: чебуреки, хот-доги, бургеры, сэндвичи, печеный картофель, шаурма, куры, шашлык, суши, пицца,…

6 октября, 201416K 5

Читать еще

Разное

66 правил жизни Дениса Яхно, эксперта ресторанного бизнеса

Денис Яхно — эксперт в области ресторанного бизнеса, консультант, автор и ведущий нескольких теле проектов, один из ведущих лидеров мнений России в своей сфере. Публикации Дениса можно встретить и на страницах РБК, и в Коммерсанте и в многочисленных отраслевых изданиях. С Денисом мы познакомились случайно, но как то сразу нашли общий язык. Мне очень…

27 апреля, 201413K 0

Читать еще

Новости

5 необычных торговых автоматов

Мы с вами привыкли к торговым автоматам, и они уже давно не кажутся чем-то необычным. Лично я частенько прибегаю к услугам кофейных автоматов, тем из них, которые умеют заваривать натуральный мокачино. Есть торговые автоматы, которые торгуют водичкой, носками, зонтиками. Ну, а есть и вовсе необычные представители этого обширного семейства. 1. Торговый автомат с…

24 марта, 2014692 2

Читать еще

Афиша

Бизнес по-белорусски «Кофемашина»: как два молодых белоруса открыли бизнес с мобильными кофейнями

Роман и Павел недавно разменяли третий десяток: одному исполнилось 23, другому — 22 года. Однако вместо жизнерадостной молодости выбрали тропу, на которой приходится преодолевать не только классические бизнес-риски, но и национальные ухабы в виде локальных чиновников и регуляторов. Молодые люди по отдельности и одновременно первыми в стране решили открыть мобильные кофейни. А спустя несколько месяцев…

21 февраля, 2014414 3

Читать еще

Песочница

Иностранный фастфуд может взять российские регионы

Поход в ресторан быстрого обслуживания перестал быть праздником, говорят игроки рынка, сейчас это просто способ перекусить и «приятно провести время». Рестораны быстрого питания McDonalds появятся на вокзалах и в аэропортах. Кроме того, сеть продолжит региональную экспансию. По мнению экспертов, ситуация для иностранных игроков на российском рынке фастфуда складывается оптимально, конкурировать им придется только друг…

11 апреля, 201211K 0

Читать еще